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蔬菜之神

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[日]狩野由美子
浙江大学出版社
启真馆
郭清华
2015-5
172
35.00
平装
启真·闲读馆
9787308145374

图书标签: 日本  美食  烹饪  蔬菜  随笔  生活  植物  狩野由美子   


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发表于2024-11-21

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图书描述

这是一本可爱而有趣,充满奇思妙想然而暖人心脾的小书。它是一本素食食谱,告诉你40道带给人幸福的料理;它其实也是另一种“深夜食堂”,一个个小故事中满溢着对食物的爱,对蔬菜的敬意,还有一点点人生的小哲理。《蔬菜之神》的作者狩野由美子是一位专业素食料理家,这是她的第一本散文书,在日本广受欢迎,热爱生活,热爱蔬菜与厨房的你不容错过。

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著者简介

狩野由美子

精进怀石料理店“菜怀石 仙”的主厨,活跃于日本电视、报刊等媒体,致力于宣传“素材本身的美味”,利用蔬菜的特色而独创的素食食谱很受欢迎。著有《蔬菜全餐》、《蔬菜饭》、《蔬菜之神》等书。《蔬菜之神》是狩野由美子以散文为体裁的第一本书。


图书目录


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用户评价

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蔬菜与心灵治愈,一个料理厨神老人家(感觉像老人)在碎碎念。里面也有一些菜谱,但很多食材中国买不到。被用“开心的泪水烹饪”雷到了,那是心灵鸡汤和仪式感结合的最高境界啊~~

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天生的鸡汤专家,处处皆是metaphor。#作者和我很像系列

评分

对蔬菜的近乎情感的倾诉。内有很多日式菜谱,可惜也有许多是日式材料,所以几乎无用。

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蛮有意思的一本小书,狩野由美子好真诚,特别是说到离婚那段,完全同意两个人一定要吃到一起,不然太挫败了。唯一不喜欢的地方就是总有些过于心灵的表述,因神的创造之类的不是我的菜。

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會出現【注入陽光能量的水】【延續蔬菜的生命】【禪粥】之類貫注了強烈世界觀的內容,但意外地並不讓人討厭。每晚空閒時間看孔子相關,睡前讀它,結果變得非常期待睡前時光到來XD。作者對自然農業+飲食有著非比尋常的執著,我(飽含敬意地)願意相信看看。

读后感

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感恩, 幸福在当下 文/米雪 看着书的名字《蔬菜之神》,很像一本菜谱,实际上这是狩野由美子——精进怀石料理店“菜怀石 仙”的主厨以散文为体裁的第一本书。她著有《蔬菜全餐》、《蔬菜饭》、《蔬菜之神》等书,并...

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文/夏丽柠 狩野由美子说:对蔬菜不可解的神秘部分充满敬意,并且随时感觉到蔬菜之中有“神”的存在,这就是我在料理时抱持的态度。 身为素怀石料理店“菜怀石仙”主厨的狩野由美子,她不仅表明了态度,还将自己实践的感受,碎碎念似地写在了《蔬菜之神》里。 全书不仅包括描...  

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文/宋薇棠 几十年前,一个十岁的日本小女孩儿,自己勇敢地爬上了灶台,摸索着完成了自己人生中的第一道料理。高中时因为认识了自然饮食,于是被吸引进蔬菜的国度,从此一发不可收拾,甚至于一天之内看完二十本食谱,直到再无食谱可看。 这个曾经对着蔬菜料理一网情深的小女孩...  

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