具体描述
夫礼之初，始诸饮食。《食林广记》植根于美食掌故、历史、文化、民俗等，讲医食同源探美食奥秘，说烹饪逸事传餐饮文化，展各地风味勾离骚乡愁。作者历时五载，下笔几十万字，最初在《河南商报》连载时，就以部分独家报道引起境内外读者、网民的强烈反响和热烈讨论。此次从中撷取精华，补充百余张高清精美图片，集成此书。著名作家二月河评价这本书：尽可能地用现代语言去解读、钩沉曾经的历史，既突出了独家性、唯一性、文化性，又让整书好玩、有趣，“讲人话”，接地气，是一部掌上河南乃至中国饮食文化简史。
作者简介
马红丽，女，1971年出生，《河南商报》首席记者，致力于中华传统饮食文化、中医药文化的介绍与传播。代表作品：大型系列报道《味道河南》、《杏林史话》等。
目录信息
庖人、间谍和旷世名臣/ 2
王的盛宴：烤肉、果酒而已/ 16
宫廷夜宴：酒池肉林/ 26
从成语里走出来的生鱼片/ 36
古代烧烤与平民烧烤/ 54
真正的夜市始于北宋东京/ 72
皇城根儿的骄傲/ 82
太学馒头和肉包子/ 100
菜包子和蔡京/ 112
一桶汤，一只桶子鸡/ 130
北宋开封的茶与茶坊/ 138
春节从祭灶开始/ 146
七夕，与情人无关/ 162
月饼、花糕和鲜花饼/ 170
土菜中的乡愁/ 186
洛阳的早晨从喝汤开始/ 200
炒鸡绒和三八席/ 224
一碗牛肉面的前世今生/ 244
满城尽是胡辣汤/ 260
面条，从“饼”而来/ 278
传统还能“统”多久/ 298
参考文献/ 317
后记/ 321
· · · · · · (收起)
读后感
河南省作协王守国的书评， 原文刊载于2017年06月28日 河南日报 古人言：民以食为天。然则，何为“食”？仅仅是“吃”或“食物”吗？当然没这么简单。毛泽东主席曾对他身边的工作人员说:“我看中国有两样东西对世界是有贡献的，一个是中医中药，一个是中国饭菜。饮食也是文化。...
评分河南省作协王守国的书评， 原文刊载于2017年06月28日 河南日报 古人言：民以食为天。然则，何为“食”？仅仅是“吃”或“食物”吗？当然没这么简单。毛泽东主席曾对他身边的工作人员说:“我看中国有两样东西对世界是有贡献的，一个是中医中药，一个是中国饭菜。饮食也是文化。...
评分民以食为天。食物是人们赖以生存的物质基础，在物质生活极大丰富的今天，科学合理的饮食在今天更是收到人们的追捧。作者历时五年，走访田间地头，查阅文献资料，整理编著了《食林广记》。该书讲述了医食同源的奥秘，描述了烹饪逸事的乐趣，记录的不仅是美食，更是对文化的传承...
评分河南省作协王守国的书评， 原文刊载于2017年06月28日 河南日报 古人言：民以食为天。然则，何为“食”？仅仅是“吃”或“食物”吗？当然没这么简单。毛泽东主席曾对他身边的工作人员说:“我看中国有两样东西对世界是有贡献的，一个是中医中药，一个是中国饭菜。饮食也是文化。...
评分好书啊，全书有很多有趣的美食典故、河南特有民俗、地方文化等的融汇贯通，多方位、多角度的解读各种独特美食的历史起源，在讲究“民以食为天”的寻根探源中，得出中国饮食文化的博大精深，中医药文化的发源也是与饮食密不可分的，阅读本书可以从饮食上了解河南，透过河南美食...
用户评价
非常好
评分半夜能馋得跳脚
评分值得收藏，非常棒！
评分叫豫食广记才更贴切，关于开封乃至河南的美食巡礼，文章新闻体，中规中矩。
评分挺有趣啊，文字排版不浪费，有小插图和照片，作者也是认真做过研究有自己想法的人；有各种典故科普，也全部围绕美食展开，挺好看的
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