图书标签: 饮食文化 美食 豫菜 文化 饮食 人文河南特色 *北京·商务印书馆* 中国文学
发表于2025-02-02
食林广记 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025
夫礼之初,始诸饮食。《食林广记》植根于美食掌故、历史、文化、民俗等,讲医食同源探美食奥秘,说烹饪逸事传餐饮文化,展各地风味勾离骚乡愁。作者历时五载,下笔几十万字,最初在《河南商报》连载时,就以部分独家报道引起境内外读者、网民的强烈反响和热烈讨论。此次从中撷取精华,补充百余张高清精美图片,集成此书。著名作家二月河评价这本书:尽可能地用现代语言去解读、钩沉曾经的历史,既突出了独家性、唯一性、文化性,又让整书好玩、有趣,“讲人话”,接地气,是一部掌上河南乃至中国饮食文化简史。
马红丽,女,1971年出生,《河南商报》首席记者,致力于中华传统饮食文化、中医药文化的介绍与传播。代表作品:大型系列报道《味道河南》、《杏林史话》等。
这本书体现了作者认真寻找美食的态度,里面的内容丰富多彩,系统的介绍了河南各地的特色美食,很多比较冷门的,人们未曾了解的知识,作者也通过不断的考证发现,向读者还原了一段段真实的美食文化的传承,作者向读者所要表达的还是我们要珍惜老祖宗传下来的手艺,并把它继承发扬下去,别到了未来的某一天,我们吃米饭时手上拿的是西方的刀叉,真到了那一天,那将是……
评分值得收藏,非常棒!
评分挺厚的一本书!刚刚全看完啦(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)看名字以为是介绍中国的美食,看完,其实就介绍了河南的美食~不过讲的非常非常的细!看完好像对中国饮食得历史,有了更多的了解~不过感觉河南的美食有些不是特别好吃,面条神马的倒是很想研究下,感觉很不错~总之是本挺棒的书!看完涨姿势!(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
评分叫豫食杂记比较合适。
评分这是一本大多数以豫东视角写成的关于豫菜的美食笔记,从阅读的角度来说还算有意思,但是很多东西都过于主观,而对于美食的文字来说就过于片面。总的来说如果想了解豫菜,尤其是豫东(开封等地)的美食的话可以一看
好书啊,全书有很多有趣的美食典故、河南特有民俗、地方文化等的融汇贯通,多方位、多角度的解读各种独特美食的历史起源,在讲究“民以食为天”的寻根探源中,得出中国饮食文化的博大精深,中医药文化的发源也是与饮食密不可分的,阅读本书可以从饮食上了解河南,透过河南美食...
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评分河南省作协王守国的书评, 原文刊载于2017年06月28日 河南日报 古人言:民以食为天。然则,何为“食”?仅仅是“吃”或“食物”吗?当然没这么简单。毛泽东主席曾对他身边的工作人员说:“我看中国有两样东西对世界是有贡献的,一个是中医中药,一个是中国饭菜。饮食也是文化。...
评分 评分好书啊,全书有很多有趣的美食典故、河南特有民俗、地方文化等的融汇贯通,多方位、多角度的解读各种独特美食的历史起源,在讲究“民以食为天”的寻根探源中,得出中国饮食文化的博大精深,中医药文化的发源也是与饮食密不可分的,阅读本书可以从饮食上了解河南,透过河南美食...
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