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发表于2024-08-02
香料傳奇(新知文庫02) pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
"生薑、鬍椒、桂皮、肉豆蔻……這些香料不僅是調味品,更是一種奢侈品、營養品、藥品、防腐劑、解毒劑、春藥和禮神的貢品,在西歐文化的方方麵麵起到瞭至關重要的作用。它們有著令人匪夷所思的傳奇曆史:從哥倫布的環球遠航到近代的跨國貿易,從古羅馬皇帝的寶物禮單到可口可樂的秘密配方,從莊嚴的教堂到私密的臥房,都有香料揮之不去的身影。書中的各種離奇故事展現給讀者的是一部另類的世界史,也是一幅奇異的西方風俗畫捲。
香料可以說是地理大發現的催化劑,用通俗曆史學傢們的話來說,它們重塑瞭世界。哥倫布發現美洲,其實隻是尋求香料之旅的一個副産品。未在閤適的季節到達、缺乏辨彆香料的知識之類的理由並沒能說服他的資助者,終其一生,哥倫布都為自己未能在“印度”找到貨真價實的香料而懊惱不已。今天視為石破天驚的“發現新大陸”,在當時隻不過是一場不成功的香料大冒險而已。
本書場麵宏富……特納善徵史實,博引群書,並於逸聞趣事彆有所好。——《衛報》
對於食物如何改變曆史的走勢,本書提供瞭一個內容翔實、引人入勝的論述。——《紐約時報書評周刊》"
傑剋·特納(Jack Turner)1968年生於澳大利亞墨爾本,在墨爾本大學荻古典文學藝術專業學士學位。後獲羅茲奬學金在牛津大學學習,並以麥剋阿瑟基金會初級研究員身份在那裏從事研究,獲牛津大學國際關係學博士學位。現與妻子海倫娜及兒子旅居瑞士。《香料傳奇》是他的第一本著作。
專有名詞翻譯有嚴重問題
評分翻譯得太爛瞭
評分#t# 沒想到餐桌上的香料還有一段傳奇的曆史,甚至可以說重塑瞭世界。作者善於搜集資料,更善於講故事。興味盎然。
評分專有名詞翻譯有嚴重問題
評分比想象的好看一點點
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