查理曼大帝的桌布

查理曼大帝的桌布 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025

出版者:生活·讀書·新知三聯書店
作者:[英] 尼科拉·弗萊徹
出品人:
頁數:269
译者:李響
出版時間:2007-10-01
價格:29.00元
裝幀:平裝
isbn號碼:9787108026699
叢書系列:新知文庫(新版)
圖書標籤:
  • 飲食
  • 曆史
  • 文化
  • 三聯
  • 美食
  • 宴會史
  • 歐洲
  • 新知文庫
  • 查理曼大帝
  • 曆史
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  • 歐洲
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  • 文化
  • 傳記
  • 史詩
  • 古代
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具體描述

筵席、宴會和盛大的晚餐在我們的生活中總是扮演重要的角色:它們中一部分純粹是為瞭歡娛,一部分是為政治服務,還有一些與死亡聯係在一起。本書是一本關於飲食的書,也是一本關於曆史的書:從波斯到日本,從中國到墨西哥,從歐洲王室到南極探險傢,從中世紀奢侈鋪張的宮廷宴會、文藝復興時期的藝術化宴會作品到樸素細緻的日本茶席……作者講述瞭宴會有趣的曆史與其背後的故事。

著者簡介

尼科拉·弗萊徹過著三重生活:她是一位活躍的藝術傢和金匠,她經營著一傢高檔郵購野味店,她還是一位技巧嫻熟的廚師和宴會製作人。她已經寫作瞭四本關於文化、曆史和野味烹飪的書。她有時居住在佩裏戈爾的角塔中,但她通常住在奧齊塔瑪契提附近一個鹿園中,在那裏她充分地享受著生活的樂趣。她與她的第一任丈夫(也是唯一的一位)一起生活瞭三十年,並育有兩個女兒。

圖書目錄

緻謝第一章 什麼是宴會?第二章 天堂:宴會的起源第三章 黃金時代:中世紀宴會第四章 宴會競賽:令人不安的成分第五章 邁達斯國王的最後一餐第六章 宴會的原料:魚第七章 中國宴會:一種古老的飲食文化第八章 宴會的原料:肉第九章 逆境中的宴會:超超平凡第十章 來自地獄的宴會第十一章 宴會和齋戒:肥美的星期二第十二章 聖休伯特的宴會:狩獵,以及九道菜的鹿肉宴第十三章 宴會中的蜉*:香熏和鮮花第十四章 聖安東尼的宴會:豬——農夫們的宴會第十五章 野獸般的宴會第十六章 文藝復興:歐洲宴會改革第十七章 感恩:贊美救難第十八章 維多利亞宴會:大不列顛環境適應協會的晚餐第十九章 茶席:日本飲茶儀式上的素食宴會第二十章 浴中宴會:何等失禮第二十一章 成年儀式:世界性的符號第二十二章 羅斯金的花粉宴會:喬木林中的宴會第二十三章 彭斯晚餐:兄弟般的宴會,男人舉止惡劣第二十四章 吃人:同類相食的宴會第二十五章 馬背上的宴會第二十六章 鼕至宴會:黑暗中的光明第二十七章 為死人舉辦的宴會:戰勝恐懼第二十八章 除夕的天鵝:韆禧年宴會第二十九章 查理曼大帝的桌布:後記譯後記
· · · · · · (收起)

讀後感

評分

绝对有令人翻下去的欲望。 只是也许会令看的人有些头痛。 在看这本书的时候总是让人想起三联同一系列里的《香料传奇》,题材的原因也许有一些,更多的是因为两本书的翻译风格有些类似。 都能让读者感到译者的不易,因为在字里行间中透露出来的硬结、佶屈,能看出译者的确在努力...  

評分

这是一部介绍饮食文化的作品,在我对什么都感兴趣的高三时代把它买回来之后,它就一直静静待在我的书柜角落。这个假期偶然拿起来带着娱乐的心态读完了。喜欢《中华小当家》,《食神》的食文化爱好者可能会对它产生兴趣。这是一部介绍宴会,餐饮和烹饪文化的书。中世纪欧洲贵族...

評分

評分

是冲着标题买的书。 作者写的很用力,有的资料也很有趣,可是总觉得不够亲切。 哦,可能自己是一个低俗的人,以为这本书会绘声绘色的描述欧洲中世纪以来的美食,后来发现——食物是有的,可惜都不够美。 后面附的插画似乎放错了位置。  

評分

用戶評價

评分

翻譯成“查理曼大帝”的腦殘譯者必須要被黑齣翔……

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翻譯不通順

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宴會史

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"尼科拉·弗萊徹是一位活躍的藝術傢和金匠,她經營著一傢高檔郵購野味店,她還是一位技巧嫻熟的廚師和宴會製作人。她已經寫作瞭四本關於文化、曆史和野味烹飪的書。她有時居住在佩裏戈爾的角塔中,但她通常住在奧齊塔瑪契提附近一個鹿園中,在那裏她充分地享受著生活的樂趣。她與她的第一任丈夫(也是唯一的一位)一起生活瞭三十年,並育有兩個女兒。" just perfect

评分

譯文及注解質量自十五章之後陡然下降,變得語無倫次。十五章之前可以打四星。

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