圖書標籤: 美食 日本 植物 玉村豐男 隨筆 生活 科普 吃貨遊
发表于2024-12-22
全球蔬菜紀行 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
玉村豐男既然是一位料理研究傢,也是一位親自開闢菜園,種下自己搜羅來的各種奇怪蔬菜,還把它們做成菜,端給各位食客的踐行者。他更是一個擅長水彩畫,對全世界的風土人情都充滿好奇心,熱愛生活的人。《全球蔬菜紀行》正是他遊覽世界後,想要寫寫他熱愛的蔬菜以及蔬菜背後不為人知的小故事和趣味曆史的成果。愛爾蘭的“月亮”,奧斯曼的茄子,秘魯的“虎奶”,巴達維亞的香草,法國冷漠的小黃瓜,這些奇妙的組閤背後有著什麼樣的故事,都在這份不同尋常的“吃貨”遊記裏。這是另外一種環遊世界的方式,從日本的廚室跳到大洋彼端,又從陌生的大陸沒入曆史的字裏行間,其間有咖喱的濃烈滋味,也有清晨沾滿露珠的果香,還有新大陸飛速發展時膩人的甘甜。玉村豐男不按常理齣牌,有如童話中帶著禮帽的兔子,帶領讀者進入奇妙的愛麗絲仙境。
玉村豐男
1945年生於東京都,畢業於東京大學法語文學係。在學期間曾前往巴黎大學語言研究所留學。從事過口譯、翻譯等工作,之後開始寫作。於長野縣東禦市開設“Villa d'Est Gardenfarm And Winery”。同時也是活躍的畫傢,自1994年起每年開個展。著有《巴黎:旅行的雜學筆記》、《料理的四麵體》、《沒有比今天更好的明天》、《繪畫的日常》、《玉村豐男 巴黎1968 - 2010》等。
有趣的小書,一些文化一些科普一些曆史,就是寫得太亂。
評分本來是想看蔬菜全球化的,沒想到是一本作者的旅行吃菜筆記,是在下輸瞭。被這個沒吃過菜,沒看過書的作者笑癡呆瞭。
評分像小黃瓜一樣冷漠~
評分玉村豐男先生好棒噢哈哈,跟著蔬菜逛瞭世界史的感覺,小標題也取得很浪漫
評分精緻、有趣的小書,特彆適閤旅途閱讀
人类从树上刚下来的时候,过的是采集狩猎的日子,完全是靠天吃饭,等到天不太靠得住以后,就只好自己讨生活了,先驯服植物,就有了农业,然后驯服动物,就有了畜牧业。中国古代神话里,有个神农氏,拿自己当小白鼠,勇尝百草,造福全人类,广大群众感动之余,到也没有像他...
評分文/夏丽柠 在日本,王村丰男的农庄“Villa d'Est Gardenfarm and Winery”非常有名。农庄内种植的蔬菜来自全球各地,并且都是有机产品。不出国门,便可以品尝国外美食。许多日本人远道而来,一则赏心自然,采绿于田间,二则美食美酒相伴,享受度日悠然。 玉村丰男生于1945年...
評分文/吴情 我们几乎每天都在同蔬菜打交道,但我们很少会问自己,面前这些蔬菜从何而来(它的原产地在哪儿)。它经过了怎样一个过程来到这儿。它又是从什么时候在我们这儿也能种植(或者是从什么时候开始,上到我们的餐桌)。这就是庸常。我们对周围的事物习以为然,慢慢剔...
評分才疏学浅的我,读了这本全球蔬菜纪行,才觉任何事物,只要感兴趣,随便一个切口下去就是一片赤橙黄绿青蓝紫,生活素材之丰沛超乎你的想象。而觉得,生活无乐趣或者一望过去直达底部的人,大概是缺少发现生活的快乐的能力。这时候,我觉得要倒回去活了,活的像小时候一样任何一...
評分《全球蔬菜行记》-日本-玉村丰男5.12 土豆玉米南瓜洋葱辣椒的发源地和流传到世界各地的简介,并不是每一种食物在初识的阶段都被人接受喜爱。经过漫长的时间的筛选,或是贵族政治人物的偏爱后,才被人们慢慢接受和喜爱。不同的时代,蔬菜君们也拥有不同的时代命运,被宠爱,...
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