〖编辑推荐〗
《寻味中国茶》是系统介绍中国茶难得的佳作。作者将二十多年的品茶经验,化成细腻而有灵性的文字,专业的知识与个人体悟完美融合,带你真正走进中国茶的世界,从买茶技能、泡茶窍门到品茶方法,让你真正学会识茶、品茶、在茶香茶韵中体验中国茶的神奇魅力。阅读本书,不仅能获 得中国茶的专业 知识,更是一种纯粹的审美享受。
〖内容简介〗
喝茶,是独一无二的感官之旅,是与自然造物的神奇邂逅。对现代人来说,喝茶不仅是一种生活习惯,更是一门充满挑战的学问。如何识别名茶的真伪?如何挑选适合自己口味的好茶?如何正确煮水、泡茶、品味茶韵?中国茶历史悠久、种类繁多,要想全面了解,需要认真地学习,真切地体验。
作者池宗宪将自己二十余年品饮中国茶的经验,化成系统而有灵性的文字,从中国茶的种类、产地特色、购买要领到茶具的选择、冲泡的技巧、品茗的方法,一步一步带您走进中国茶的世界。专业的品茶知识与个人的体悟的完美融合,教会您轻松开启味蕾,感受茶汤的万千变化,让您完整领略中国茶的神韵与魅力。本书能解答您对茶的所有疑问,让您买茶功力和品茶功力都大大提高,真正学会聪明喝好茶!
池宗宪,毕业于台湾大学新闻研究所,从记者到总编辑,有多年媒体工作经验。其作品曾获“曾虚白新闻公共服务奖”和“吴舜文新闻奖”。著有:《一杯茶的生活哲学》《乌龙茶》《如何泡好茶》《普洱茶》《武夷茶》《铁观音》《经典茶器:落入凡间的茶香》《吃茶趣:如何买壶与品茗》。
喝茶,对他来说就像呼吸一样自然。他能喝出高山乌龙茶的确切产地,能喝出种植茶树所用的肥料是豆饼还是化学原料,也能喝出存放十几年的老茶,当初采自什么季节。最重要的是,他能把这些品饮经验化成系统的文字,教你喝出茶的门道!
原来对茶是不屑一顾的,宁愿泡一杯咖啡,或一瓶饮料,咖啡与饮料对味觉的刺激能让人获得片刻的满足感,瞬间满足味蕾的要求。这样的味道几乎不需要体会,随饮即到,年轻时愿意享受这样瞬间即得的味道。年龄渐长,慢慢地对茶有了一点感觉。 更多时候的周末,泡一杯茶,读一本书...
评分中国茶,真是祖先留给我们的珍宝。在现代社会,坐办公室已经离不开茶,试想,如果一杯接一杯的喝白开水,那将会是多么无趣。这些年来,各种茶叶也品尝过不少,逐渐找到了自己的口味和爱好,以及厌恶或不适应的茶的味道,比如偏好铁观音,偏好祁门红茶,偏好碧螺春,然后对其他...
评分上学以前,茶对我来说,应该只是厨房陶罐壶里盛的茶水,每天清晨奶奶都会烧水泡满一壶,供全家人一天的饮用,我都还记得那是一个小口大肚的深棕色釉陶罐,在昏暗的厨房里很不起眼,茶汤从早到晚由浓变淡,浓浓的苦到淡淡的甘,隔天又周而复始,那时候的茶水不过是解决日常饮水...
评分读茶《寻味中国茶》 茶是用来品的,读茶能读出来什么呢?不过对于一个书虫来说,无论想要了解什么,都会首先想到找一本相关的书来看看。从开始喜欢茶,就一直想看看和茶有关的书,这样的书也不少,也没少看,可是却感觉看了,收获不大,总是感觉并不是自己想要的那种。 ...
评分中国茶,真是祖先留给我们的珍宝。在现代社会,坐办公室已经离不开茶,试想,如果一杯接一杯的喝白开水,那将会是多么无趣。这些年来,各种茶叶也品尝过不少,逐渐找到了自己的口味和爱好,以及厌恶或不适应的茶的味道,比如偏好铁观音,偏好祁门红茶,偏好碧螺春,然后对其他...
书的纸张和质感很好,内容适合我这样的菜鸟阅读。
评分写的比较简单。前几节还有一些用。后面都是泛泛而论,不深入。
评分小时候不喝茶的,因为发现现在长大了不喝茶都喝不了水了,所以想了解下茶的文化,所以看到了就读了起来,虽然并不会用那么多用具去喝茶,但我觉得就这样每天泡不同的茶,也非常棒~代表我长大了'
评分自序部分就可以看出来,比大部分入门茶书好多了,也提出了比较值得探讨和注意的点。后续展开的实用技能很多,但是隐隐觉得还不够,期待后浪可以出一些更深入更专业更有思考的茶书。
评分书的纸张和质感很好,内容适合我这样的菜鸟阅读。
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