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1368-1840中國飲食生活 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

1368-1840中國飲食生活
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
伊永文
清華大學齣版社
2014-12
326
78.00元
平裝
9787302363330

圖書標籤: 曆史  飲食文化  飲食  文化  文化史  美食  社會史  明清史   

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发表于2024-11-25

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圖書描述

《1368—1840中國飲食生活：日常生活的飲食》輕鬆、生動，將276年的明代與267年的清代，共長達543年的曆史組成一個長時段的“空間”，從日常生活角度全麵係統地探討明清飲食和生活相關的方方麵麵的成就和發展，從生活史視角研究飲食史，這既為飲食史開闢一新境，又對曆史民俗等學科新的構建作齣嘗試。《1368—1840中國飲食生活：日常生活的飲食》為兩部，由《日常生活的飲食》和《成熟佳肴的文明》兩部組成。《成熟佳肴的文明》主要講明清的飲食文化和生活方式。

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

很好的一部書，看到瞭明清到現在的食物的變化，以及人們對食物觀念的變化。看這種書是一種享受，畢竟討論政治得失的書實在太多瞭。

評分☆☆☆☆☆

寫的太水

評分☆☆☆☆☆

就衝著這翔實的資料，就不能不給一個好評。

評分☆☆☆☆☆

按需。

評分☆☆☆☆☆

作者在整理素材方麵下瞭很多功夫，但尤重素材積纍，自己發揮不多，且很多尚不全麵。配圖針對性不強，似非必須。

讀後感

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