具体描述
吃并不是一件简单的事，仅仅为满足口腹之欲的吃是肤浅的，我们应该更深入地了解美食背后的东西。哲学并非遥不可及，它探究的所有问题都深植于生活中。年轻时的我们也许没法理解它，但那种思维方式会存在于脑中。所以，我们想把种子播撒在思想的土壤里，让“好吃的”食物长出“懂得吃”的哲学。这种子也许会萌芽，也许会枯萎，但你总会得到些什么。而这，就是本书的全部价值所在了。
作者简介
亚历山大·仲马（1802—1870年），又称大仲马，法国19世纪浪漫主义作家。作品数量惊人，其作品《三个火枪手》、《基督山伯爵》、《黑郁金香》等脍炙人口、长销不衰。而对于法国人而言，其热爱美食的名声更甚。大仲马的晚年几乎吃遍了巴黎大小餐馆，成为法国第一个开始写食评的人。
目录信息
A 从杏到榛子
B 从朗姆巴巴到西兰花
C 从鳕鱼到古拉索酒
D 从火鸡到榴莲
E 从水到鲟鱼
F 从野鸡到水果
G 从蛋糕到小嘴鸻
H 从鲱鱼到牡蛎
J 从什锦菜汤到牛膝
K 从袋鼠到印度咖喱
L 从奶到江鳕
M 从通心粉到肉豆蔻
N 从萝卜到面条
O 从蛋到海胆
P 从面包到欧洲李
Q 从烤四分体羊到英式烤四分体鹿
R 从水萝卜到鲻鱼
S 从番红花到小体鲟
T 从姜黄到多宝鱼
V 从香子兰到家禽
W 从威尔士干酪土司到银鱼
Z 从梭鲈鱼到果皮
附录
好吃的大仲马
· · · · · · (收起)
读后感
初看上去，这就是一本食谱，里面罗列了一些食材的法式特色料理。文章写的很琐碎，从食材的发源以及传播，到各种精彩的美食小故事，让人在了解美食的同时，也品尝其中的美食文化。 但是，对烹饪，尤其是西餐，不是特别了解的人来说，感觉是雾里看花，水中望月。不过，书籍就是让...
评分中国人在见面打招呼时都喜欢说“今天吃了吗？”，看完这本书之后我觉得，这句招呼语应该改成“今天，吃哲学了吗？” 究竟什么是美食的哲学？我们都知道享受美食是色香味全方位的享受，要满足我们的视觉，嗅觉，味觉，也就是看着好吃，闻着好吃，吃起来更是好吃。这样的美食被...
评分吃着碗里的，还要想着星空外的 ——评《好吃的哲学2》 文|杜子腾 笔者真的是无力吐槽自己的操守了，想想看，一个吃啥都说好的人却出奇的爱看美食书，真的也是醉了。你造吗？这是需要多大的勇气才能让一个味蕾欠发达者忽视自己的先天缺陷，义无反顾的投身进化自己舌头和胃的伟...
评分一翻开书看到目录里面有编者前言这四个字我就知道完了。 话说本来是想打五星的，但是这个编者实在是太恶心了。这本书不仅仅是一本能好怎的书，我更喜欢通过它来阅读法国当时的文化人情。结果这个编者把最重要的芥末那部分删得七七八八，还在序言里大言不惭地说是为读者斩荆开路...
评分中国人在见面打招呼时都喜欢说“今天吃了吗？”，看完这本书之后我觉得，这句招呼语应该改成“今天，吃哲学了吗？” 究竟什么是美食的哲学？我们都知道享受美食是色香味全方位的享受，要满足我们的视觉，嗅觉，味觉，也就是看着好吃，闻着好吃，吃起来更是好吃。这样的美食被...
用户评价
吃的哲学
评分吃的哲学
评分母上说的很实在，难怪大仲马看着胖乎乎的。
评分看的挺开心的 中间的一些故事性的我跳过啦 一些做法感觉可以实现的就记下来了 大仲马真是太会吃也太奢了哈哈哈哈哈哈 会吃的人多可爱啊~
评分对某些常见的食物描述还是很深的我心！
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