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吃货辞典

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崔岱远
商务印书馆
2014-7
343
39.00元
精装
9787100097994

图书标签: 美食  饮食  崔岱远  随笔  饮食文化  散文随笔  吃货  商务印书馆   


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发表于2024-11-22

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图书描述

饮食,是一切文明的基础。它最牢固,也最顽强。当你回味着那些酸甜苦辣,往往更为留恋吃东西时的某种意境和心绪。萦绕于心头的滋味,隐匿着属于自己的甘香或苦涩,人世间是无法买到的。于是有了这本活色生香的“辞典”,为那些销魂于碗筷之间的“吃货”。

《吃货辞典》以八十多篇精致散文介绍了中国天南地北的几百道大菜小吃,无论是在家吃个舒坦,街边吃着随意,还是上饭店吃个名气,都饱含着浓浓的人间烟火情。

全书配有近百幅手绘插画,着眼于美食的各种细节,连筷子都各不相同,深藏着关于美味的幽默表达,与读者一起去寻味。

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著者简介

崔岱远,饮食文学作家,应邀担任中央电视台、中央人民广播电台等媒体美食节目学者嘉宾。近年来出版的《京味儿》、《京味儿食足》、《京范儿》等作品,无不蕴含着浓郁的人间烟火情。


图书目录


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用户评价

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看过他的第三本书,还是那么好看啊,描写各类吃的非常具体有学问又生动有趣,真想和作者一块胡吃海喝呀

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等电影的功夫里看到的小书,聊的是家常菜,街边小吃和下馆子吃食里的故事,还行。不适合晚上看,看着看着就饿了。搭配汪曾祺的“做饭”或者“老味道”看更合适,想起书单里的另外一本书袁枚的随园食谱。

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类似主题的看过唐鲁孙和赵珩就不要看其他人了,都差着远

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等电影的功夫里看到的小书,聊的是家常菜,街边小吃和下馆子吃食里的故事,还行。不适合晚上看,看着看着就饿了。搭配汪曾祺的“做饭”或者“老味道”看更合适,想起书单里的另外一本书袁枚的随园食谱。

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150423

读后感

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前段游走江南,在杭州西溪湿地某景区,慕名一试葱包烩。言语拉杂间,同团的女士对我居然不知“油条”,“油炸鬼”的来由,大感意外。这弄得我几乎鄙视自个的孤陋寡闻了。 吃,是最普通最自然的日常行为;日常到少去想有关的来头、说道。但其实,细究起来,小吃和...  

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读到牙齿咬到红烧肉时,会遇到轻微的阻力。 每个吃货都懂得这意味着怎样的美味。精妙的描写! 这是有人文情怀的一本书,透过美食品尝的是人生百味,不仅是老北京还有南北西东的家乡味道。 烟火生活中有真意。  

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读到牙齿咬到红烧肉时,会遇到轻微的阻力。 每个吃货都懂得这意味着怎样的美味。精妙的描写! 这是有人文情怀的一本书,透过美食品尝的是人生百味,不仅是老北京还有南北西东的家乡味道。 烟火生活中有真意。  

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读到牙齿咬到红烧肉时,会遇到轻微的阻力。 每个吃货都懂得这意味着怎样的美味。精妙的描写! 这是有人文情怀的一本书,透过美食品尝的是人生百味,不仅是老北京还有南北西东的家乡味道。 烟火生活中有真意。  

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