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跟著君之做餅乾

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北京科學技術齣版社
2013-12-31
0
29.80
平裝
9787530470121

圖書標籤: 烘焙  美食  君之  生活  食譜  烘培  飲食  2013   


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发表于2024-12-23

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圖書描述

新浪第一烘焙博主君之

超200 000 000人次的選擇

雄踞美食圖書暢銷榜No.1的最佳烘焙讀本

狂銷超100萬冊的君之烘焙係列再添力作

本書共七章,介紹瞭六十多款上手容易的餅乾品種:冷凍整形餅乾、擀製餅乾、塊狀餅乾、擠製餅乾、滴落餅乾、手工整形及模具整形餅乾。即使0技巧、0經驗,也能做齣0失敗完美餅乾。超詳細步驟圖,最實用tips,帶你感受最簡單,卻最完美、最成功的幸福餅乾滋味。

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著者簡介

君之,因熱愛烘焙,走上手工烘焙之旅。從最初的烘焙愛好者變為一個專業的傢庭烘焙踐行者。自2008年3月起,在新浪開設博客“君之的手工烘焙坊”,點擊量超過200000000,迅速躍居同類博客榜首。


圖書目錄


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誰知盤中餅,塊塊皆辛苦

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有好些都是簡單易學呢

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讀後感

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真的是品种繁多,用料复杂!我挑了一个最简单的方子,做苏打饼干... 不知道怎么把饼干弄的厚薄一致。因为它不是用刀切的,是摊成一面,用模子刻出来的。于是考出来的饼干有的略焦,有的略厚 网络上还有君之的戚风蛋糕????的视频。照着做还不错。就是第一次的时候打发蛋...

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