《茶文化與茶健康》（人人學茶） pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

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王嶽飛徐平主編楊賢強主審

旅遊教育齣版社

2014-1

38.80

平裝

9787563726592

圖書標籤: 茶文化茶茶養生聽書

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发表于2024-11-25

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圖書描述

中國的TED——大學網絡公開課連續16周雄踞人氣榜首、4月次點擊第一的課程，經過課程主講人之一浙江大學茶學係王嶽飛博導及徐平老師曆時一年半的修改寫作，始成本書。圖書較之同名網絡人氣課程有更多專題內容及圖片。本書內容經著名茶多酚專傢楊賢強教授逐字審讀定稿，許茶一輩子的著名茶學傢、茶樹育種栽培專傢劉祖生博導作序推薦，多傢茶企與茶文化公司將本書視為茶人知識進階書，是內容嚴謹準確、行文易懂可讀的真正茶書。

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著者簡介

王嶽飛，茶學博士、教授、博士生導師、浙江大學農業與生物技術學院副院長，浙江大學茶學係副係主任，國傢一級評茶師，國傢職業技能（評茶員/茶藝師）競賽裁判員、高級考評員，GAP高級檢查員。浙江圖書館文瀾講壇客座教授，兼任浙江省茶葉學會秘書長。

主持和參與多項國傢科技支撐項目和浙江省重大科技專項，獲國傢發明專利4項，發錶學術論文40餘篇，SCI收錄論文10餘篇。

曾獲首屆吳覺農茶學奬學金、首屆中國茶葉學會科學技術奬一等奬、第三屆全國青年茶學優秀論文奬、浙江大學教學成果一等奬等。

徐平，浙江大學茶學係助理研究員，第三屆中國茶葉學會青年科技奬獲得者。參與“十二五”國傢科技計劃課題子課題2項，浙江省重大科技成果轉化項目1項,其他橫嚮課題多項，共發錶（含錄用）論文20餘篇，其中SCI收錄11篇，申請專利5項。擔任Bioresources，Journal of Medicinal Plants Research， Journal of Food Science and Technology，Food Research International等國際SCI學術期刊審稿人，參編《2009-2010茶學學科發展報告》。