图解茶经

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出版者:陕西师大
作者:陆羽
出品人:
页数:333
译者:
出版时间:2012-3
价格:68.00元
装帧:
isbn号码:9787561358139
丛书系列:
图书标签:
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具体描述

《图解茶经:认识中国茶道(全新图解版)》:《茶经》成书于唐代,是世界上第一部茶学专著,距今已有1000多年的历史。它是“茶圣”陆羽毕生茶事绝学的心髓。《茶经》为后世茶人提供了品茶香、行茶道、论茶艺、学茶礼的典范。品茶、研习茶艺、茶道,以及茶的保键作用等,已经成为了当代人日常生活(休闲、会友、养生等)的必需。 

《图解茶经(全新图解版)》是一本言简意赅、通俗易懂、配以500幅精美手绘插画、100张简化图表的当代《茶经》版本,以求让读者了解《茶经》的全貌以及正确涵义。此外,融入了大量现代茶事经典,例如茶道、茶艺、茶俗、茶类、十大名茶等,并附录106种中国茶全品图鉴,使您不仅能全面品味《茶经》的幽深,更能全方位了解中国茶文化的千年进程和当代茶事。

《茶之颂》 这是一本探索茶文化深邃奥秘的全新视角之作。它不拘泥于对特定茶种的详尽分类,也不止步于对传统泡茶技艺的循规蹈矩,而是试图带领读者深入茶的灵魂,理解茶与生活、茶与精神、茶与自然的千丝万缕联系。 本书以宏大的历史观审视茶的起源与演变,从远古神农尝百草的传说,到唐代陆羽《茶经》确立的茶道体系,再到宋代点茶的繁盛与明代冲泡的革新,作者层层剥茧,揭示了茶在中国乃至世界文明进程中所扮演的重要角色。我们将在书中看到,茶不仅仅是一种饮品,更是一种文化符号,承载着哲学思想、宗教信仰、艺术审美以及社会交往的多元价值。 《茶之颂》着重于茶的“品”与“悟”。它提倡的是一种更具感知力的品茶方式,鼓励读者在享受茶汤甘醇的同时,去体会其背后蕴含的风土人情、采摘时的日照月辉、制作时的匠心独运,以及冲泡过程中的禅意与静谧。书中的每一个章节都像一次精心布置的茶席,引导读者从视觉的清雅、嗅觉的馥郁、味觉的醇厚、触觉的温润,直至内心的平和与澄澈,全方位地体验茶的魅力。 书中广泛涉猎了与茶相关的各种文化元素。您将了解到不同地域的茶园风光,从武夷山的岩韵到西湖的龙井,从云南的古茶树到台湾的高山乌龙,每一片茶叶都凝聚着独特的地理环境与人文故事。同时,作者也探讨了茶与诗词歌赋的关联,品味古往今来文人墨客以茶抒怀的千古佳句;以及茶与绘画、书法、音乐、陶瓷等艺术形式的交融,展现茶道美学的丰富内涵。 本书特别强调茶在现代生活中的价值。在快节奏的都市生活中,如何在繁忙之余寻得一处宁静,品一杯清茶,重拾内心的平静与力量?《茶之颂》提供了诸多关于居家茶道、办公品茶的实用建议,以及如何通过茶来调和身心、提升生活品质的思考。它鼓励读者将茶融入日常生活,让品茶成为一种自我关照和精神滋养的方式。 此外,本书还大胆地探索了茶的未来发展趋势。从可持续的茶园管理到创新的茶饮文化,从茶与健康、茶与科技的结合,到茶在全球化背景下的新机遇与挑战,作者以开阔的视野,勾勒出茶文化在新时代继续生生不息的可能。 《茶之颂》是一场关于茶的深度对话,它期待与每一位热爱生活、追求雅致的读者共同开启。阅读这本书,您将不仅仅是了解茶,更是与茶产生心灵的共鸣,在氤氲的茶香中,发现属于自己的那份宁静与智慧。它是一次发现,一次启迪,更是一次重拾生活本真的回归之旅。

作者简介

目录信息

一壶茗香遍天下中国名茶鉴赏茶之奇趣:斗茶序言:一场怡然风雅的茶学盛宴本书内容导航关于历代《茶经》版本探究中国十大名茶第一章 绝品人难识,茶经忆古人:你需要了解的 1.世界最早的茶学“圣经”:《茶经》 2.茶之为饮的渊源:神农氏 3.这部经的缔造者:陆羽 4.阅读本书你可以了解:中国茶文化百科 5.茶在中国:茶文化的历史沿革 6.古代茶政治:茶政与茶法 7.神秘的茶叶商道:茶马古道 8.一壶茗香遍天下:茶在世界的传播 9.茶人修养的最高境界:精行俭德 10.《茶经》的儒家思想:中庸和谐 11.《茶经》的道家宇宙观:清静无为 12.《茶经》的佛家本心:静心自悟 13.茶的五行:金、木、水、火、土 14.万病之药:二十四功效 15.遭由心悟:茶道 16.升华了的艺术:茶艺 17.千里不同风,百里不同俗:茶俗 18.各具千秋的中国茶:七大茶类 19.西湖龙井、碧螺春的族群,历史悠久的绿茶 20.工夫红茶的天下:风靡世界的红茶 21.铁观音、冻顶乌龙的世界:天赐其福的乌龙茶 22.珍贵的银针;色白银装的白茶 23.蒙顶山上茶:疏而得之的黄茶 24.普洱茶的群落:独具陈香的黑茶 25.茉莉花茶与玫瑰花茶的群落:茶溢花香的花茶 26.能喝的古董:普洱茶 27.茶作为主角(1):诗词、书画 28.茶作为主角(2):歌舞、戏曲 29.茶作为主角(3):婚礼、祭祀第二章 百草让为灵,功先百草成:起源 1.寻找最初的本源:根在中国 2.绵长而有序的传承:“茶”的字源 3.另一个名字:历史上的几种解读 4.五大初相:根、茎、叶、花、果 5.生长的关键:土壤、水分、光能、地形 6.准备好播种了吗:艺、植 7.无敌鉴别密技:三种鉴别法 8.符合人体脏腑的需要:药用成分 9.防病效能的前提:精行俭德之人 10.警告!“茶为累,亦犹人参”:选材不当的后果,“六疾不治”第三章 工欲善其事,必先利其器:具、造 1.采摘双翼:凌露、颖拔 2.从采摘到制造茶叶的工序:七经目 3.七经目之一:“采” 4.七经目之二:“蒸” 5,七经目之三:“捣” 6.七经目之四:“拍” 7.七经目之五:“焙” 8.七经目之六:“穿”、“封” 9.唐代的饼茶审评:八个等级 10.鉴别之上:言嘉及言不嘉 11经历各代的转变:制茶工艺的发展第四章 角开香满室,炉动绿凝铛:煮器 1.实用与艺术的完美结合:陆羽设计的煎茶器皿 2.设计体现五行和谐:风炉,“体均五行去百疾” 3.自命不凡的见证:“伊公羹”与“陆氏茶” 4.独特的设计理念:■一正令、守中 5.唐代饼茶的特殊用器:碾、罗、合、则 6.煮茶用具影响茶汤品质:漉水囊、绿油囊 7.陆羽的最爱:越窑青瓷杯 8.历代茶具:茶具大观第五章 甘苦调太和,迟速量适中:烤、煮 1.煮的三把利器:色、香、味 2.讲究的技术:烤、碾 3.严格的选择:“活火” 4.决定性的因素,“选水”:山水上、江水中、井水下 5.烧水的艺术:三沸 6.水温的形象化比喻:老与嫩 7.煮茶的艺术:煮、酌 8.茶汤的精华:沫、饽、花 9.斟茶的讲究:茶性俭.不宜广第六章 饮罢方知深,此乃草中英:饮用 1.饮茶的特殊意义:荡昏寐 2.饮茶最高境界:“品” 3.处处的精益求精:九难 4.最重香与味:珍鲜馥烈 5.饮茶风尚的传播:滂时浸俗,盛于国朝 6.风尚的传播者:佛教僧徒第七章 何山尝春茗,何处弄清泉:产出 1.唐代茶叶产区:八道 2.八道之:山南道 3.八道之:淮南道 4.八道之:浙西道 5.八道之:浙东道 6.八道之:剑南道 7.八道之:黔中道 8.八道之:江南道 9.八道之:岭南道 10.从唐代到现代:茶产区的分布 11.从产区看茶品:四个等次第八章 故雅去虚华,宁静隐沉毅:总结 1.特定情况下的省略:制具略 2.高雅之士的饮茶风尚:煮具略 3.《茶经》的终极要求:分布写之,目击而存 4.总结(1):从“品”到“心悟”的三重超脱境界 5.总结(2):最终追求——天时,地利,人和附录1:《茶经》原文附录2:中国名茶图鉴
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读后感

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用户评价

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我一直对那些能够带来知识和感悟的读物充满渴望,《图解茶经》这本书,恰恰能够满足我的这一需求。我被书中关于茶的“道”的阐述所吸引。作者认为,茶道并非仅仅是一种泡茶的技巧,更是一种修身养性的方法。通过泡茶的过程中,人们可以学习如何专注、如何宁静、如何尊重。我尤其喜欢书中关于“茶与礼”的结合。作者认为,在饮茶的过程中,礼仪是必不可少的,它体现了对客人、对茶、对自然的尊重。这些礼仪并非繁文缛节,而是源于内心的真诚和感恩。书中还穿插了一些关于茶在不同文化中的地位和影响的介绍。例如,日本的茶道、英国的下午茶,都各有其独特的风格和韵味。这让我看到了茶作为一种全球性的饮品,是如何被不同文化所吸收和传承。这本书,让我对“茶”这个概念有了更广阔的视野。它不仅仅是一种东方的饮品,更是一种连接世界的文化符号。它让我开始思考,如何在自己的生活中,融入茶的智慧,用茶的宁静和包容,来化解生活中的纷扰。

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我一直对传统文化有着浓厚的兴趣,尤其是一些被时间沉淀下来的古老技艺和智慧。《图解茶经》这本书,恰恰满足了我对这种深厚底蕴的好奇心。我尤其被书中对茶具的讲解所吸引。那些造型各异、材质多样的茶壶、茶碗、茶盘,每一个都似乎承载着一段历史,蕴含着一种哲学。从温润的紫砂壶,到剔透的玻璃杯,再到古朴的陶碗,作者不仅细致地描述了它们的材质、工艺,更深入地探讨了它们在泡茶过程中所起到的不同作用,以及它们与茶本身相互映衬的美学关系。我曾以为,茶具不过是盛放茶水的容器,但《图解茶经》却让我看到了它们背后所蕴含的匠心独运和人文关怀。作者通过精美的插图,展示了不同年代、不同地域的茶具风格,甚至是一些已经失传的古老茶具的复原图。这让我仿佛穿越时空,与古代的饮茶者们一同欣赏着这些精美的器物。更让我着迷的是,书中还穿插了一些关于茶道礼仪的介绍。我一直对“道”字有着莫名的敬畏,它意味着一种超越物质层面的精神追求。书中对泡茶过程中的每一个动作,从温杯、投茶,到注水、出汤,都进行了细致的阐述,并赋予了它们深刻的含义。这些看似简单的动作,实则蕴含着对客人、对茶、对自然的尊重与感恩。我开始意识到,茶道并非只是繁琐的仪式,而是一种将生活点滴化为艺术、化为修行的过程。这本书,让我对“茶”这个字有了全新的认识,它不再仅仅是一种饮品,而是成为了一种连接人与自然、人与历史、人与自我心灵的桥梁。

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我一直认为,真正的知识,是能够融会贯通,并且与生活紧密相连的。《图解茶经》这本书,恰恰做到了这一点。它不仅仅是一本关于茶的知识手册,更是一本关于生活智慧的启迪。我被书中关于茶的养生功效的介绍所深深吸引。作者并非简单地罗列一些数据,而是从古代中医的角度,阐述了不同茶叶对人体健康的益处。例如,绿茶的清热解毒,红茶的暖胃安神,以及普洱茶的消食化痰。这些内容,让我开始重新审视自己日常的饮茶习惯,并且开始有意识地选择适合自己的茶叶。书中还提到了茶在古代人们日常生活中的重要地位,它不仅是一种饮品,更是一种社交方式,一种养生之道,甚至是一种哲学思考。我尤其喜欢书中关于茶与静心的关系。作者认为,品茶的过程,本身就是一种冥想,一种让心灵回归宁静的方式。通过观察茶叶在水中舒展,感受茶香在空气中弥漫,可以帮助我们放下杂念,专注于当下。这让我开始理解,为什么茶道被视为一种修行。这本书,让我看到了茶的多种面向,它不仅仅是一种物质的存在,更是一种精神的寄托。它让我开始思考,如何在忙碌的生活中,为自己留下一片宁静的角落,通过一杯茶,与自己对话,与自然连接。

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我一直对那些能够激发想象力、启迪创造力的读物有着特别的偏好,《图解茶经》这本书,恰恰能够提供这样的灵感。我被书中对茶与艺术的结合所深深吸引。作者通过引用大量的诗词、绘画、音乐等艺术作品,来描绘茶的意境和美学。我曾以为,茶是一种纯粹的饮品,但这本书让我看到了,茶与文学、与绘画、与音乐之间,有着如此深厚的渊源。书中提到了许多以茶为主题的诗歌,这些诗歌通过对茶的描绘,表达了作者对生活、对自然的感悟。我也看到了许多以茶为主题的绘画,这些画作通过对茶具、茶景的描绘,展现了茶的独特魅力。更让我惊喜的是,书中还提到了茶与音乐的结合,例如,一些古琴曲就以茶为主题,通过音乐来传达茶的意境。这些内容,让我看到了茶作为一种艺术形式,是如何跨越不同的媒介,触动人们的心灵。这本书,让我对“茶”有了更丰富的想象。它不再仅仅是一种饮品,更是一种灵感的源泉,一种生活态度的体现。它让我开始思考,如何在自己的生活中,融入茶的艺术,用茶的宁静和优雅,来点缀生活的色彩。

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在信息爆炸的时代,我们常常感到浮躁和焦虑,渴望找到一种能够让自己平静下来的方式。《图解茶经》这本书,正是这样一种能够抚慰心灵的良药。我被书中关于饮茶环境的描绘深深吸引。作者花费大量笔墨,描绘了在不同的自然环境中品茶的意境,无论是高山流水旁的清幽,还是庭院深处的静谧,亦或是雨打窗棂的闲适,都营造出一种超脱尘世的氛围。我仿佛置身其中,感受着微风拂过脸颊,聆听着虫鸣鸟叫,品味着茶的香气与甘醇,瞬间将所有的烦恼抛诸脑后。书中还穿插了一些关于品茶时赏玩的雅事,例如赏花、听琴、读书,这些内容让我看到了古代文人雅士如何将饮茶升华为一种精神享受。我曾以为,品茶只是一个人的事情,但《图解茶经》却让我看到了,茶也可以成为一种社交的媒介,一种增进情谊的纽带。书中对不同场合、不同人物饮茶的描写,展现了茶在人际交往中的独特魅力。我尤其喜欢书中关于茶与诗词、茶与绘画的结合。那些将茶的意境融入诗歌、将茶的美丽描绘于画卷中的例子,让我感受到了茶的艺术价值。这本书,不仅仅是教我如何泡茶,更重要的是,它教我如何去“品”茶,如何去感受茶中蕴含的东方美学和生活哲学。它让我明白,生活的美,往往就藏在这些不经意的瞬间,藏在这一杯茶的香气里。

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作为一个对美食和饮品有着执着追求的人,《图解茶经》这本书,无疑为我打开了一个全新的味觉世界。我之前对茶的认知,仅限于几种常见的品类,而这本书,却让我看到了茶的无限可能。作者对不同茶叶的分类、鉴别,以及它们各自的独特风味,进行了极其详尽的介绍。从茶叶的产地、采摘季节,到加工工艺、储存方法,每一个环节都可能影响到最终的口感,这让我对一片小小的茶叶产生了前所未有的敬畏。我尤其喜欢书中关于不同冲泡水温、冲泡时间对茶汤滋味的影响的讲解。这些细致入微的描述,让我意识到,原来泡一杯好茶,竟然有如此多的讲究。我曾以为,水只是一个载体,但书中却强调了水质对茶汤风味的重要性,甚至提到了不同泉水、河水的差异。这让我开始反思,我平时喝的茶,是否真的发挥了它应有的潜力。书中还提供了一些关于茶与食物搭配的建议,例如清淡的绿茶适合搭配海鲜,醇厚的红茶则可以与甜点相得益彰。这些搭配的妙处,让我对饮茶有了更多的想象空间。我开始尝试书中介绍的一些冲泡方法,并且惊喜地发现,原来同一款茶叶,在不同的冲泡条件下,会呈现出如此多变的风味。这本书,让我从一个单纯的饮茶者,变成了一个开始探索茶的奥秘的“茶艺爱好者”。它不仅提升了我的味觉体验,更让我对生活充满了探索的乐趣。

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在翻开《图解茶经》之前,我脑海中关于茶的认知,不过是电视上偶尔闪过的茶道表演,或是朋友聚会时泡的那一壶清茶,带着些许清香,却也仅止于此。我一直以为,茶不过是一种饮品,一种生活习惯,而茶道,则是一种遥不可及的仪式。然而,《图解茶经》这本书,却如同为我打开了一扇通往古老东方智慧的大门。这本书的开篇,并非直接讲解如何泡茶,而是从茶的起源讲起,追溯到神农氏尝百草的神话传说。我惊叹于文字描述中,那些对茶叶形态、生长环境的细致描绘,以及古代人们对茶的初步认识和应用。作者并未止步于此,而是深入浅出地介绍了不同地域、不同品种的茶,从绿茶的清新淡雅,到红茶的醇厚甘甜,再到乌龙茶的半发酵的独特韵味,每一种茶都被赋予了生命,仿佛跃然纸上。书中对于茶叶的采摘、制作工艺的讲解,更是让我大开眼界。我从未想过,一片小小的叶子,竟然需要如此精细、如此富有智慧的加工过程,才能成为我们杯中那袅袅升起香气的饮品。那些关于揉捻、炒制、烘干的步骤,配合着精美的插图,仿佛我亲身置身于茶园之中,感受着阳光、雨露,以及制茶人手中那份对自然的敬畏和对工艺的执着。这本书,不仅仅是一本关于茶的书,它更是一部关于自然、关于人文、关于生活态度的百科全书。它让我明白,品茶,绝不仅仅是满足口腹之欲,更是一种与自然对话、与历史对话、与内心对话的方式。我开始期待,当我再次端起一杯茶时,能从中品味出更多的故事,更多的感悟。

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在快节奏的现代生活中,我们常常渴望找到一种能够慢下来、静下来、回归本真的方式。《图解茶经》这本书,恰恰提供了这样一种途径。我被书中关于不同茶类的冲泡技巧所深深吸引。作者并非简单地给出一些枯燥的步骤,而是结合了不同茶叶的特性,讲解了最适合的冲泡方法。例如,绿茶需要较低的水温,以避免其鲜嫩的芽叶被烫坏;而黑茶则需要较高的水温,才能充分激发其醇厚的风味。书中还对冲泡过程中的细节进行了详细的阐述,例如投茶的量、注水的时机、浸泡的时间等等。这些看似微不足道的细节,却对最终的茶汤滋味有着至关重要的影响。我开始尝试书中介绍的一些冲泡方法,并且惊喜地发现,原来我平时喝的茶,还可以有如此丰富的变化。我尤其喜欢书中关于“茶与器”的结合。作者认为,好的茶具能够更好地衬托出茶叶的品质,而好的茶叶也需要合适的茶具来展现其魅力。书中对不同材质、不同造型的茶具的介绍,让我看到了茶具的美学价值。这本书,让我从一个“喝茶的人”变成了一个“懂茶的人”。它教会我如何去用心对待每一杯茶,如何通过细致的冲泡,来体会茶的真味。它也让我明白,生活中的美好,往往就藏在这些看似平凡的细节之中。

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我一直对那些能够跨越时间和空间的文化符号充满好奇,《图解茶经》这本书,就为我揭示了“茶”这个符号背后所蕴含的丰富内涵。我被书中对茶在中国历史进程中的地位和影响的描述所打动。从唐朝的陆羽《茶经》的问世,到宋朝点茶、团茶的兴盛,再到明清散茶的流行,茶在中国社会的发展中扮演了举足轻重的角色。作者通过生动的笔触,描绘了不同时期人们饮茶的场景,以及茶对社会、文化、经济等方面的影响。我了解到,茶曾是重要的贸易商品,连接着东西方的经济动脉;茶曾是文人墨客的灵感源泉,催生了无数的诗词歌赋;茶也曾是寻常百姓的日常所需,渗透在生活的点点滴滴。书中对《茶经》本身这部古典文献的解读,也让我受益匪浅。我了解到,陆羽为何被尊为“茶圣”,他的《茶经》又为何具有如此重要的历史地位。作者通过对《茶经》原文的引用和解释,让我得以窥见古代人们对茶的深入研究和细致观察。这本书,让我对“茶”这个概念有了更宏观、更深刻的理解。它不再仅仅是一种饮品,而是成为了一种文化现象,一种历史的见证。我开始用一种全新的视角去审视我手中的那一杯茶,它背后承载的,是几千年的文明史。

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我一直对那些能够唤醒感官、激发思考的读物情有独钟,《图解茶经》这本书,无疑满足了我的这一期待。我被书中对茶香的描绘所深深打动。作者用各种生动的词语,描绘了不同茶叶所散发出的独特香气,有时是清新的花香,有时是醇厚的果香,有时又是独特的草本香。我仿佛能够通过文字,闻到那缕缕升腾的茶香,感受到它在空气中弥漫开来的愉悦。书中还提到了茶的“韵味”,这是一种比香气更加深邃、更加难以言喻的感受。它包含了茶在口中的层次感、回甘,以及它所带来的整体的感官体验。作者通过对这些微妙感受的细致描述,让我开始对“品味”有了更深的理解。我之前以为,品茶只是尝味道,但这本书让我意识到,品茶是一种全方位的感官享受,它包含了视觉、嗅觉、味觉,甚至触觉。书中还穿插了一些关于茶与季节、茶与节气的关联。例如,春天适合饮用嫩绿的春茶,夏天可以饮用清爽的绿茶解暑,而冬天则适合饮用暖身的红茶。这些内容,让我看到了茶与自然的紧密联系,也让我对不同季节饮茶有了更多的选择。这本书,让我对“品茶”有了更立体、更全面的认识。它不仅仅是一种饮品,更是一种生活的美学,一种与自然和谐相处的方式。

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年纪大了越来越离不开图文解说。。。

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喜欢绿茶的清香,其次是乌龙的馥郁。喝不惯普洱,总感觉味道太厚重,浓烈陈香,但和新会小青柑的搭配还不错,加入了青柑的清新香气,年份越短,越适合我的口味。

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中国的茶文化,红茶绿茶白茶黑茶,茶器,品茶,值得探究的一门艺术。

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kindle免费借阅的

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年纪大了越来越离不开图文解说。。。

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