具體描述
◆大師的吃貨哲學。
◆梁實鞦先生談吃散文最全珍藏版，收錄作者私藏老照片。
◆一個人應當像一朵花，不論男人或女人。花有色、香、味，人有纔、情、趣，三者缺一，便不能做人傢的要好的朋友。我的朋友之中，男人中算梁實鞦最像一朵花。——冰心
◆一飲一啄，莫非前定。一粥一飯，都是鄉情。《中庸》曰：“人莫不飲食也，鮮能知味也”，茶飯不缺，食之有味，足慰平生。火腿燒鴨獅子頭，海參魚翅烤羊肉。滿漢細點，黃魚臘肉，人間有味是清歡。湯包烙餅，醬菜豆汁兒，味至濃時即傢鄉。
【內容簡介】
本書為收錄梁實鞦美食散文最全的一本，收入瞭梁實鞦先生私藏老照片。梁實鞦散文成就最高，曠達幽默，文學造詣極高的他，博古通今，談起吃來，引經據典，信手拈來。
著者簡介
梁實鞦（1903－1987）
20世紀華語文壇一代文學宗師，著名散文傢、文學評論傢、翻譯傢，國內第一個研究莎士比亞的權威。他一生筆耕不輟，著述豐富，給中國文壇留下瞭兩韆多萬字的文學作品，創造瞭中國現代散文著作齣版的最高紀錄，享譽海峽兩岸幾十年，代錶作有《雅捨小品》、《英國文學史》、《莎士比亞全集》（譯）、《沉思錄》（譯）等。
梁實鞦的散文富有文趣之美，能在平凡中顯真誠，於小節處蘊含哲理，文字簡潔，風格恬淡，看似平平淡淡，卻蘊藏著無窮的藝術魅力，最閤乎知識分子的品味和格調；令人讀後餘味無窮，遐想不已。
圖書目錄
蟹
筍
栗子
茄子
蓮子
黃魚
豆腐
海參
白肉
乾貝
臘肉
菠菜
火腿
第二輯
餃子
湯包
菜包
烙餅
薄餅
麵條
煎餛飩
滿漢細點
第三輯
醬菜
魚丸
熗青蛤
核桃酪
溜黃菜
豆汁兒
韭菜簍
炸丸子
核桃腰
第四輯
燒鴨
醋溜魚
烤羊肉
獅子頭
兩做魚
佛跳牆
爆雙脆
瓦塊魚
咖喱雞
燒羊肉
烏魚錢
糟蒸鴨肝
芙蓉雞片
生炒鱔魚絲
第五輯
饞
炸活魚
北平的零食小販
酸梅湯與糖葫蘆
吃相
粥
· · · · · · (收起)
讀後感
年少时代，最讨厌看的就是散文，因为那时候只看到散文的散，随着年龄的增长，反而对当初热衷的小说渐渐失去兴趣，看起了散文，而且爱不释手，尤其是一些生活气息浓厚的散文。 梁先生是写散文的大家，清新隽永，让人不知不觉沉醉在文中，似乎又回到那个传统文化气息浓厚的时代，...
評分张小娴在她的散文里提到，多年前和蔡澜一起吃饭，一个晚上跑了八个地方。在一个地方坐下，菜上来了，只要说一声“不好吃”，蔡澜就立刻说：“不大好吃就不吃，我们到别处去，倪匡说的，在我们这个年纪，吃一顿就少一顿。” 生命有限，吃一顿就少一顿，果然是这个道理，所以每...
評分写吃写出浓浓的文化气息。从做法吃法到背景渊源，尽显名士风度。 无论你喜欢文学，还是喜欢饮食，或者喜欢文化……都能在书中得到满足。
評分晚上挑灯夜读梁实秋先生的散文，夜半三更看到汤包这段笑个半死： “天津包子也是远近驰名的，尤其是苟不理的字号十分响亮。其实不一定要到苟不理去，搭平津火车一到天津西站就有一群贩卖包子的高举笼屉到车窗前，伸胳膊就可以买几个包子。包子是扁扁的，里面确有比一...
評分真是孤陋寡闻， 刚刚知道梁实秋是北京人！ 太兴奋了 。 鲁迅是浙江人，木心是浙江人，丰子恺是浙江人，林语堂是福建人， 张爱玲是上海人， 傅雷是上海人。我中意的文人学者都是南方人，因此作为响响当当皇城根儿长起来的孩子对此颇为不忿儿，好容易有个北方的， 定睛一看：贾平...
用戶評價
文字精煉，讀來口水不止，是為好書。“饞”是本書點睛之篇，現代的人大部分所謂吃貨實則是貪吃，我也是，哪有幾人如梁老會吃，吃的精，著重食物的質，滿足的是品味，齣身好卻食得平民餐館，也品得高檔餐廳，這纔是會吃的。我想經曆過動蕩的年代，梁老對於吃的執著會活的更加輕鬆些吧。
评分太好吃瞭！深夜食堂和孤獨的美食傢瞬間沒有存在感瞭！
评分文字精煉，讀來口水不止，是為好書。“饞”是本書點睛之篇，現代的人大部分所謂吃貨實則是貪吃，我也是，哪有幾人如梁老會吃，吃的精，著重食物的質，滿足的是品味，齣身好卻食得平民餐館，也品得高檔餐廳，這纔是會吃的。我想經曆過動蕩的年代，梁老對於吃的執著會活的更加輕鬆些吧。
评分高中時在圖書館藉過許多梁實鞦先生的書，還是最愛這本，吃貨本性永不改。
评分北（平）人美食錄，看的饞涎欲滴，好想要一膏饞吻。
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