具體描述
眾所周知，英國的飲茶之風源自布拉於薩王朝的凱瑟琳公主嫁於查理二世時期，當時一同引入的除飲茶習俗之外，還包括與巴西和東印度進行自由貿易的權利。半個世紀以後，川寜創辦瞭首傢茶館。《旁觀者》一書中提到：“甚有講究的傢庭在每天下午都設有一小時的茶點時光。”從此，隨著茶具的日益普遍，其設計風格也隨之衍變，革新意識也日漸突顯，例如茶缸的設計衍變等。《茶設計》以從茶葉稅收到茶會禮服的衍變過程為主綫，對茶的社會地位及經濟價值展開論述，內容豐富，詼諧幽默，盈滿趣聞軼事，頗具吸引力，旨在呼籲讀者盡情暢享醇香雋美的絕世飲品。
著者簡介
圖書目錄
前言
一 “神父之帽與蓮花”——源於中國的陶壺
陸羽與《茶經》
聲名顯赫的東印度公司
二 “瓷器之奧秘”——源於中國和日本的瓷壺
馬可·波羅與“陶瓷”
中國茶館
三 “精巧彆緻的仿製品”——源於歐洲和北美的陶壺
約西亞·韋奇伍德
霍爾陶瓷公司
四 “與中國瓷器相比，略顯遜色”——源於歐洲和北美的瓷壺
明頓瓷器
托馬斯·川寜的茶館
五 “上等銀器”——銀茶壺
茶的銷售
查爾斯與伯爵茶
六 “冒泡嗚音茶缸”——茶壺與茶缸
傳說中的茶
七 “細品茶香茗色，樂享仙露瓊漿”——茶碟與茶碗
日式茶碗
茶癮君子——塞繆爾·約翰遜
八 “你的茶杯如何”——茶杯與茶碟
如何製造牛乳
如何製造茶酒
九 “人人皆有小茶桌”-一茶桌與茶盤
勞德戴爾公爵夫人
十 “一瓶一磅重的茶葉”——罐、瓶、盒
茶葉價格
過去和現在的茶葉存貯及運輸方式
十一 “鎖與鑰匙的盛行”——箱子與盒子
19世紀的茶葉廣告
全麵戒酒行動
十二 “茶葉的稱量”——茶匙
茶葉與徵稅
十三 “榛子大小的糖塊”——茶匙與糖鉗
盛裝齣席茶會
十四 “人們稱之為奶瓶”——牛奶壺與奶罐
剋蘭斯頓的茶葉商店
十五 “細而尖的匙柄尾部”——有孔小匙
不同等級的茶葉
十六 “茶葉過濾”——濾茶器與浸煮器
關於茶葉的迷信邪說
十七 “小茶桌上的精美小茶具套裝”——茶具
印度阿薩姆邦和大吉嶺茶葉
十八 “為茶壺保溫”——茶壺套
維多利亞時期的飲茶時間
十九 “綉有精美圖案的彆緻款式”——桌布、餐巾與小飾巾
愛爾蘭亞麻
二十 “個人所能購買的最佳精品”——飲茶所需的輔助茶具
肉桂粉土司麵包食譜
製作鬆餅的最佳方法
· · · · · · (收起)
一 “神父之帽與蓮花”——源於中國的陶壺
陸羽與《茶經》
聲名顯赫的東印度公司
二 “瓷器之奧秘”——源於中國和日本的瓷壺
馬可·波羅與“陶瓷”
中國茶館
三 “精巧彆緻的仿製品”——源於歐洲和北美的陶壺
約西亞·韋奇伍德
霍爾陶瓷公司
四 “與中國瓷器相比，略顯遜色”——源於歐洲和北美的瓷壺
明頓瓷器
托馬斯·川寜的茶館
五 “上等銀器”——銀茶壺
茶的銷售
查爾斯與伯爵茶
六 “冒泡嗚音茶缸”——茶壺與茶缸
傳說中的茶
七 “細品茶香茗色，樂享仙露瓊漿”——茶碟與茶碗
日式茶碗
茶癮君子——塞繆爾·約翰遜
八 “你的茶杯如何”——茶杯與茶碟
如何製造牛乳
如何製造茶酒
九 “人人皆有小茶桌”-一茶桌與茶盤
勞德戴爾公爵夫人
十 “一瓶一磅重的茶葉”——罐、瓶、盒
茶葉價格
過去和現在的茶葉存貯及運輸方式
十一 “鎖與鑰匙的盛行”——箱子與盒子
19世紀的茶葉廣告
全麵戒酒行動
十二 “茶葉的稱量”——茶匙
茶葉與徵稅
十三 “榛子大小的糖塊”——茶匙與糖鉗
盛裝齣席茶會
十四 “人們稱之為奶瓶”——牛奶壺與奶罐
剋蘭斯頓的茶葉商店
十五 “細而尖的匙柄尾部”——有孔小匙
不同等級的茶葉
十六 “茶葉過濾”——濾茶器與浸煮器
關於茶葉的迷信邪說
十七 “小茶桌上的精美小茶具套裝”——茶具
印度阿薩姆邦和大吉嶺茶葉
十八 “為茶壺保溫”——茶壺套
維多利亞時期的飲茶時間
十九 “綉有精美圖案的彆緻款式”——桌布、餐巾與小飾巾
愛爾蘭亞麻
二十 “個人所能購買的最佳精品”——飲茶所需的輔助茶具
肉桂粉土司麵包食譜
製作鬆餅的最佳方法
· · · · · · (收起)
讀後感
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用戶評價
评分
讀於2016年
评分英式的。從古到今一本寫不完。
评分主要以歐洲傳入和改進的飲茶器具的設計為主，有一些啓發。
评分翻譯的錯誤太多瞭 茶缸瓶口把水注入茶缸中，代爾夫特是荷蘭的城市，翻譯成英國的代爾夫特。。。
评分挺有意思的一本茶具發展小史，各色古典茶具圖片很誘人，隻是書寫得略瑣碎。
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