《廣東靚湯：排毒養顔篇》提醒讀者，影響容顔健康的因素主要有飲食因素、情誌因素、勞逸因素以及疾病因素等，而養顔之根本在於排毒。書中講排毒養顔分為五種方法，即：化斑去痘、排毒潔膚、健美瘦身、滋補養顔、補腎烏發等。相對應地，排毒養顔湯正式按此五法烹製而得。
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