相信很多“吃货”对烤箱料理的钟爱都是相似的,只要吃上一口,就会感到快乐!坨坨妈历时三年精心编写、拍摄的烤箱食谱。蔬菜水果、主食、甜点,跟着浓香满溢的美食图片,仿佛隔着页面就能听到烤肉时“刺啦刺啦”的声音,感受入口时外焦里嫩的大满足!
新手下厨总会手忙脚乱?坨坨妈结合新手常见问题,多次亲测、仔细对比得出的黄金配方,一步一图,跟着做就行!烤箱懒人料理,食材常见,一次就能做成功,告别厨房的油腻和混乱,尽情享受诱人美味。
传授关键技能,帮你充分利用烤箱。脆皮烤乳鸽、照烧鸡腿排、黑椒烤大虾、风琴烤土豆、西班牙海鲜饭、勃艮第红酒炖牛肉、红丝绒蛋糕、巧克力莓果慕斯……纵情美味时刻,犒赏家人的胃和心。
省时无油烟,打开烤箱,就像打开一扇新的美食之窗。无论你是从零开始学习,还是挑战烹饪技能高峰,进度由你自由掌控。从新手下厨烤箱菜、嘎嘣脆的小食到进阶版宴客菜,直到做出让亲朋好友欢呼的蛋糕、面包。有了这本食谱的指引,烤箱就能成为你探索美食路上的默契伙伴。
坨坨妈
新浪人气美食博主,博客逾270万点击率,拥有150万忠实粉丝。已出版美食书《坨坨妈:烘焙新手入门》《坨坨妈:元气滋补汤》。
她喜欢在准备和烤制中,感受温馨的厨艺时光,看着烤箱菜新鲜出炉,感受家人享用美食时的满足,坨坨妈的小幸福在美食间飞舞。
新浪微博:@坨坨mama
最开始入烤箱,就是因为羡慕有些人在家能够自己做一些小西点,可爱的就如同蛋糕店里卖的一样,有的比蛋糕店卖的还要漂亮。一个小小的家用烤箱,就能满足自己粉粉的少女心。 但是如其他人一般,烤箱买回来用过一次以后就吃灰了。从准备材料到送进烤箱,这期间的过程不但耗时长,...
评分本书分为六个部分:第一部分肉肉肉就是爱烤肉;第二部分河鲜海鲜一烤就鲜;第三部分蔬果和烤箱天生一对;第四部分花样主食烤出一锅好料理;第五部分经典焗烤周末露一手;第六部分佐餐西点刷爆朋友圈。每个板块都有对应的几道菜肴,从这六个板块的名字来看,这本书真是特别适合...
评分一直以来,我都非常羡慕美食达人,对于我们这些又懒又好吃的吃货们,美食达人简直是神一样的存在,看美食达人们晒朋友圈,真是馋死人不偿命。一直都认为美食的制作是需要大量时间与精力的,想要速成是不可能的,直到我看到了坨坨妈的这本《烤箱!烤香》。 这本印制精美的全彩色...
评分 评分《烤箱烤香》是由新浪人气博主坨坨妈为广大烤箱爱好者、准备入手烤箱或对烘焙感兴趣的读者所写的一本烤箱菜谱,内容分为六大类,肉类、海鲜河鲜、蔬果、主食、各国经典美食以及西点。这样的排列次序倒好像本身这本书也是一家餐馆的菜单似的。这本书本人认为有如下特点,给大家...
自从改革开放40年来,人们对吃的考究只能用句东北话来概括了:嗷嗷讲究,简直了~~~
评分自从改革开放40年来,人们对吃的考究只能用句东北话来概括了:嗷嗷讲究,简直了~~~
评分《烤箱!烤香》里的菜谱还是很实用的,有肉肉、有海鲜、有蔬果、有主食、有西点,全方位立体化解决了吃饭问题,酸甜苦辣咸五味调和,荤素搭配,样样皆有。《烤箱!烤香》里的菜谱还是很有可操作性的。不似某些菜谱中高深玄妙的“少许”“适量”字眼,而是以克计取,对于厨房初学者而言就很好控制菜品的味道了。《烤箱!烤香》里介绍的菜品也是多种多样的,不拘泥于一种风格,有中餐、韩餐、泰国菜、意大利菜等多种门类菜品,相当丰富。
评分非常实用的干货汇总。没有鸡汤、没有深度思考、没有寓意深刻,有的只有对食材间的搭配原则,以及在制作过程中易出问题的地方。推荐!
评分这是一本很方便的烤箱菜食谱,烤箱不止可以做西点,还可以做菜,很方便也很实用。
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