具體描述
《國傢職業資格培訓教程:公共營養師(基礎知識)(第2版)(用於國傢職業技能鑒定)》由中國就業培訓技術指導中心按照標準、教材、題庫相銜接的原則組織編寫，是國傢職業技能鑒定推薦輔導用書。書中內容根據《國傢職業標準•公共營養師（試行）》要求編寫，是公共營養師職業技能鑒定國傢題庫命題的直接依據。《國傢職業資格培訓教程:公共營養師(基礎知識)(第2版)(用於國傢職業技能鑒定)》介紹瞭公共營養師應掌握的基礎知識，涉及職業道德、醫學基礎、營養學基礎、食物營養基礎、膳食營養指導、人群營養、營養教育和社區營養管理基礎、食品衛生基礎、相關法律法規等內容。
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很一般，讀過的第二本營養學專業的書，其中有些知識是過時的。
评分入門書。講瞭解剖學人體特點，營養學，食物營養學，膳食營養指導和人群營養。就是一些很基礎的東西。很早買的，過年沒事想起來看。有用的劃瞭重點。某人說我瞎吃，嗬，你隻是知道食物營養學而已，量化你行嗎，這麼多公式你會寫幾個?專業纔是我的本命，你和業餘二道販子
评分入門書。講瞭解剖學人體特點，營養學，食物營養學，膳食營養指導和人群營養。就是一些很基礎的東西。很早買的，過年沒事想起來看。有用的劃瞭重點。某人說我瞎吃，嗬，你隻是知道食物營養學而已，量化你行嗎，這麼多公式你會寫幾個?專業纔是我的本命，你和業餘二道販子
评分教科書式的文字，聞風喪膽，教條式的說教，有價值的信息不多。
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