具体描述
本书作者徐正才，烹调大师徐正才，在上海的烹饪界无人不晓。从小深受在饭店吃饭和茶馆听戏的传统文化影响，执意地迷上了烧菜和唱戏，他认为唱戏讲究，“唱、做、念、打”，离不开功底，烧菜也一样，“色、香、味、形”，处处要从功底上体现出来。 近年来，本着对中国饮食文化的一份执着，希望将餐饮提升为生活的一种情趣、一种享受，也同时结合“别有天餐饮管理公司”的精心策划，他致力于将“徐家私菜精作坊”带进更高的境界，开启美食文化和艺术的新里程。
作者简介
目录信息
读后感
评分
评分
评分
评分
评分
用户评价
评分
评分
评分
评分
评分
相关图书
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等
© 2025 book.quotespace.org All Rights Reserved. 小美书屋 版权所有