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海底撈店長日記


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发表于2025-01-09

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圖書描述

《海底撈店長日記》內容簡介:李順軍2007年大學畢業後,在半年多時間裏輾轉多地,遍嘗職場心酸。機緣巧閤,他到北京海底撈應聘,憑著自己的努力,從服務員、迎賓等基層崗位,到店長助理、領班、後廚廚師長,到大區經理助理、代理店長……他的事業從海底撈起飛!《海底撈店長日記》即是在此期間他寫下的成長日記,記錄瞭他在海底撈所收獲的一切,為讀者揭秘一個真實的海底撈。《海底撈店長日記》非常值得職場人士閱讀,對大學生、經理人和老闆也有很大啓發性。

《海底撈你學得會》作者、資深餐飲急救專傢楊鐵鋒先生對李順軍不同階段的成長經曆進行瞭點評,這些點評畫龍點睛,讓我們以新的角度觀察體會所看到的一切。

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著者簡介


圖書目錄


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用戶評價

評分

有一些感同身受,也有一些值得學習的地方,不錯

評分

說是日記,沒想到是真日記,感覺看完並沒有感受到海底撈的優秀,也可能是寫作者的境界問題。

評分

雖然質樸真誠,但感覺在看中學生日記…也許從事人事管理方麵的人能從中收獲一些細節吧…

評分

說是日記,沒想到是真日記,感覺看完並沒有感受到海底撈的優秀,也可能是寫作者的境界問題。

評分

很真實的還原瞭一個纔參加工作的年輕人的心路曆程,錶達得很現場還原情景。但是這些都不是重點,重點是可以從快十年前的場景裏還原海底撈的價值觀、激勵機製、人纔內部選拔製度,甚至麵對對手模仿是如何改進自己,如何理解客戶的需求等等······但更牛的是,海底撈可以把這些東西十年如一的堅持下來,真正地做到的客戶第一,員工第二,同時讓員工在工作中成長。印象中,芒格說過,麥當勞對年輕人的教育意義勝過瞭大學,海底撈起到瞭同樣作用。因為估值原因錯過這樣的公司,不遺憾是違心之言。

讀後感

評分

前两年买了《海底捞店长日记》、《海底捞,你学不会》等餐饮相关书,先看了原总店店长李顺军的,感觉很一般,就没有继续看其他书,错过了黄铁鹰老师的,没想到一个外人竟然比内部人了解更深刻,这就是管理专家的洞察力。同时也说明作者的理解和写作差距,相关搜索只有15条,包括...  

評分

读到这本书是一个偶然,而看后带给我的却是一个大大的惊喜。仅仅看了短短的开头,我就被深深的吸引住了。 本书是作者李顺军从一名小小的服务员做到了一名店总的成长史,通过一篇篇简短的日记告诉我们应该怎样更好的进行工作,应该怎样面对暂时的挫折,应该怀揣怎样的梦想,怎样...  

評分

前两年买了《海底捞店长日记》、《海底捞,你学不会》等餐饮相关书,先看了原总店店长李顺军的,感觉很一般,就没有继续看其他书,错过了黄铁鹰老师的,没想到一个外人竟然比内部人了解更深刻,这就是管理专家的洞察力。同时也说明作者的理解和写作差距,相关搜索只有15条,包括...  

評分

評分

书中所说的“场效应”很在理,但置身于一个好的环境中,要想有好的未来,自身的努力同样不可或缺。 正如作者一开始的迷茫,到最后的坚定,是因为海底捞给了他一个向上的场,而他自己又抓住了这个场,发挥自己的特长,向着最终的目标进发。  

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