《海底捞店长日记》内容简介:李顺军2007年大学毕业后,在半年多时间里辗转多地,遍尝职场心酸。机缘巧合,他到北京海底捞应聘,凭着自己的努力,从服务员、迎宾等基层岗位,到店长助理、领班、后厨厨师长,到大区经理助理、代理店长……他的事业从海底捞起飞!《海底捞店长日记》即是在此期间他写下的成长日记,记录了他在海底捞所收获的一切,为读者揭秘一个真实的海底捞。《海底捞店长日记》非常值得职场人士阅读,对大学生、经理人和老板也有很大启发性。
《海底捞你学得会》作者、资深餐饮急救专家杨铁锋先生对李顺军不同阶段的成长经历进行了点评,这些点评画龙点睛,让我们以新的角度观察体会所看到的一切。
看到的很多篇章还是蛮有感触的,感觉有自己的影子在里面,虽然我还没成为“店长”。 在职场上感受到的无奈,经历过的历程,累计到的工作经验,锻炼到的人生心态,其实还都是蛮需要大学毕业步入职场的人去学习的。 大多数毕业入职的同学还是都会经历过本书提到的点点滴滴。 奋斗...
评分前两年买了《海底捞店长日记》、《海底捞,你学不会》等餐饮相关书,先看了原总店店长李顺军的,感觉很一般,就没有继续看其他书,错过了黄铁鹰老师的,没想到一个外人竟然比内部人了解更深刻,这就是管理专家的洞察力。同时也说明作者的理解和写作差距,相关搜索只有15条,包括...
评分 评分前些日子在国家会计学院听北大心理系张智勇副教授讲《组织执行力与个人影响力》。他提到这样一点:管理理念是执行力的灵魂,分为下面几个维度:参与管理,按绩效付酬,清晰的员工目标、鼓励创新,关注员工发展。对比海底捞,在这几个维度上,做得都还不错。这些在《海底捞店长...
评分书中所说的“场效应”很在理,但置身于一个好的环境中,要想有好的未来,自身的努力同样不可或缺。 正如作者一开始的迷茫,到最后的坚定,是因为海底捞给了他一个向上的场,而他自己又抓住了这个场,发挥自己的特长,向着最终的目标进发。
虽然质朴真诚,但感觉在看中学生日记…也许从事人事管理方面的人能从中收获一些细节吧…
评分有一些感同身受,也有一些值得学习的地方,不错
评分有一些感同身受,也有一些值得学习的地方,不错
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评分很真实的还原了一个才参加工作的年轻人的心路历程,表达得很现场还原情景。但是这些都不是重点,重点是可以从快十年前的场景里还原海底捞的价值观、激励机制、人才内部选拔制度,甚至面对对手模仿是如何改进自己,如何理解客户的需求等等······但更牛的是,海底捞可以把这些东西十年如一的坚持下来,真正地做到的客户第一,员工第二,同时让员工在工作中成长。印象中,芒格说过,麦当劳对年轻人的教育意义胜过了大学,海底捞起到了同样作用。因为估值原因错过这样的公司,不遗憾是违心之言。
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