聖羅倫佐手劄 pdf epub mobi txt 電子書下載2025

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出版者:上海文化齣版社

作者:[美] 斯坦伯格

出品人:

頁數:308

译者:齊仲蟬

出版時間:2012-5

價格:88.00元

裝幀:精裝

isbn號碼:9787807408598

叢書系列:

圖書標籤:

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具體描述

《聖羅倫佐手劄:意大利和他的葡萄酒》深入解讀釀酒的詳緗過程及步驟，同時交織著兩條脈絡：一是集中介紹1989年聖羅倫佐頂級紅酒的釀造過程，從葡萄種植、采收、釀製到灌裝的步驟，細膩生動，娓娓道來；另一個是述說安傑羅•嘉雅，怎樣把一款默默無聞的紅酒——芭芭羅斯科，打造成國際極品名酒。

《聖羅倫佐手劄:意大利和他的葡萄酒》風格獨特，充滿瞭引人人勝的細膩描寫，輕鬆的風格又令專業的葡萄酒技術問題淺顯易懂。一些細節也令人驚訝，為什麼你的詞典裏對葡萄酒的解釋可能是謊言……最重要的，《聖羅倫佐手劄:意大利和他的葡萄酒》是對葡萄酒的頌歌，是作者愛德華•斯坦伯格和譯者齊仲蟬的傾情力作。

意大利最具革命性的釀酒師安傑羅•嘉雅（Angelo Gaja），釀造世界極品佳釀的故事。

評分☆☆☆☆☆

这是一本值得多次阅读的好书，但前提是你对葡萄酒有足够的兴趣。不是那种只是喜欢喝的级别！你要像我一样有着把葡萄酒的祖先全部挖出来的信心。因为这本书里实在是有太多的专业术语和一堆长长的英语单词！简直是一本集结了化学，微生物学，地理和农业的葡萄酒酿制百科全书以意...

評分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

2014年第一次喝Barbaresco的Nebbiolo，印象極深。雖然還沒有品嘗過GAJA，但神往已久。書中葡萄栽種、釀酒過程、橡木桶選擇、酒液澄清、裝瓶準備、軟木塞選擇等過程，都看到瞭GAJA的執著。而且又是齊仲蟬所譯，滿分。

评分☆☆☆☆☆

這是葡萄酒的贊歌，愛好者都應該看看的

评分☆☆☆☆☆

喝過加雅兩款酒，Sori Tildin是完整喝完一瓶的，強勁有力。始終覺得法國酒被國人過度吹捧而意大利酒有不少價格適中的精品卻不被欣賞。我是意大利酒的忠實粉絲。

评分☆☆☆☆☆

讀書的周期越來越長 6月份買的書直到11月纔看完期間還帶著它輾轉各地。相比葡萄酒的部分我對其中所說的橡木桶橡木塞的部分更感興趣若有機會我也想寫或者翻譯一本這樣的書籍。但是這本書的翻譯在某些名詞上還是略顯奇怪。