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《世界葡萄酒地圖》收錄200張專業地圖，以土地為主綫展開，介紹瞭各個葡萄酒産區的詳細地形，土壤構成(還有帶等高綫的地圖)，酒莊位置，氣候特點等。這本書是International Sommelier Guide的經典教材之一。葡萄酒從葡萄品種、釀造處、産區和産國，伴隨釀造者和他們付齣的關注，呈現齣多樣的風味。翻查本書，就能精確地找齣一瓶酒究竟來自於世界上的什麼位置,就能得知各地所有影響葡萄酒風味的元素，包括地理條件、氣候、文化等。這些專業地圖能幫您在葡萄酒國度裏找到最心儀的酒款，避免花大錢買瞭不閤乎自己口味的葡萄酒。經過三十六年，全新修訂版更奠定《世界葡萄酒地圖》“品酒人都該人手一本”的地位，堪稱最具權威、使用最便利、絕對必備的品酒書。

《世界葡萄酒地圖》適用於：高端讀者，包含專業級彆的葡萄酒愛好者和葡萄酒從業人員、以及經濟實力較強的高端讀者。

休·約翰遜(1939～)是英國著名葡萄酒評論傢，被公認為當今世界首屈一指的葡萄酒史權威和最暢銷的酒類指南作傢。他在劍橋大學求學時參加瞭學校的“佳釀與美食”學社，從此奠定瞭他對葡萄酒的不凡品味和終身興趣。

休·約翰遜著作等身，幾十年來一直是世界最卓越的酒書作傢，“休·約翰遜”已經成為高品質葡萄酒書籍的代名詞。1966年，27歲的休·約翰遜齣版瞭第一本專著《葡萄酒》(wine)，開始奠定他在酒類齣版物上的權威地位。1969年，休·約翰遜編著瞭《世界葡萄酒地圖》(World Atlas of Wine)，詳盡介紹全世界葡萄酒佳釀産地，從1979齣版至2001年已4次再版，在全世界被譯成13種語言，發行量逾300萬冊。1977年，他的《葡萄酒袖珍書》(Pocket Wine Book)問世，之後每年都齣升級版，是迄今為止銷量最大、成就最高的葡萄酒指南。1983年首次齣版的《葡萄酒指南》(Wine Companion)一書不斷修訂更新，至2003年已是第五版，被稱為“葡萄酒百科全書”。《酒的故事》齣版於1989年，是休·約翰遜最重要的葡萄酒專著之一。

傑西斯·羅賓遜是少數享有國際聲譽的葡萄酒書作者，得奬作品包括《藤蔓、葡萄與葡萄酒》（Vines，Grapes and Wines）和《劍橋葡萄酒全書》（The Oxford Companion to Wine），皆為葡萄酒文學的經典之作。傑西斯·羅賓遜是英國《金融時報》的酒類通訊記者，在全球五大洲的報刊雜誌上闢有專欄，個人網站www.jancisrobinson. com已有全球70個國傢的訂閱者。《今日美國》評論為“其談話令葡萄酒世界為之屏息的女人”，《花花公子》稱其為“最受喜愛的葡萄酒書作者”。1984年傑西斯-羅賓遜被授予“葡萄酒大師”（Master of Wine）的榮譽，是第一位非葡萄酒商卻獲得此頭銜的人，在2003年榮獲大英帝國勛章（OBE）。

前言概論葡萄酒的世界葡萄酒曆史遠古世界．中世紀．現代葡萄酒的演化葡萄酒的催生釀酒葡萄．國際葡萄品種．地區性葡萄品種葡萄酒與氣候．風土條件．葡萄酒農的一年釀製葡萄酒在葡萄園中釀齣葡萄酒．在酒窖中釀造葡萄酒橡木桶的使用．葡萄酒的釀造過程．葡萄酒莊圖解說明品飲葡萄酒葡萄酒的封瓶．葡萄酒的保存．葡萄酒與時間享受喝葡萄酒的樂趣．葡萄酒的品飲與討論法國France布根地Burgundy金丘區：品質的要素金丘區Cote d’Or伯恩丘區：鬆特內Cote de Beaune: Santenay伯恩丘區：梅索Cote de Beaune:Meursault伯恩丘區：伯恩Cote de Beaune:Beaune夜丘區：夜聖喬治Cote de Nuits: Nuits-St-Georges夜丘區：哲維瑞-香貝丹Cote de Nuits: Gevrey-Chambertin夏隆內丘Cote Chalonnaise馬貢內Maconnais普依-富塞Pouilly-Fuisse薄酒來Beaujolais薄酒來優質村莊夏布利Chablis夏布利中心地帶香檳區Champagne香檳區的中心地帶波爾多Bordeaux波爾多：品質的要素梅多剋北部Northern Medoc聖艾斯颱夫St-Estephe波雅剋Pauillac聖硃裏安St-Julien梅多剋中部Central Medoc瑪歌區與梅多剋南部Margaux and Southern Medoc格拉夫與兩海之間Graves and Entre-Deux-Mers貝沙剋-雷奧良Pessac-Leognan索甸與巴薩剋Sauternes and Barsac波爾多右岸地區玻美侯Pomerol聖愛美濃St-Emilion法國西南部産區多爾多涅區Dordogne羅亞爾河榖地與蜜思卡得Loire Valley and Muscadet安茹Anjou梭密爾Saumur希濃與布戈憶Chinon and Bourgueil梧雷與濛路易Vouvray and Montlouis-sur-Loire普依與鬆塞爾Pouilly and Sancerre阿爾薩斯Alsace阿爾薩斯的中心地帶隆河北部羅第丘與恭得裏奧Cote-Rotie and Condrieu艾米達吉Hermitage隆河南部Southern Rhone教皇新堡及其周邊Chateauneuf-du-Pape and Environs西隆格多剋Western Languedoc東隆格多剋Eastern Languedoc鬍西雍Roussillon普羅旺斯Provence邦鬥爾Bandol科西嘉島Corsica侏羅Jura薩瓦Savoie地區餐酒Vins de Pays意大利Italy意大利西北部皮濛區Piemonte巴巴瑞斯柯Barbaresco巴羅鏤Barolo意大利東北部鐵恩提諾Trentino上阿第傑Alto Adige維羅那Verona弗裏尤利-維內奇亞-硃利亞Friuli-Venezia Giulia意大利中部托斯卡尼海岸區Tuscan Coast奇揚替Chianti濛塔奇諾Montalcino濛鐵布奇亞諾Montepulciano翁布裏亞Umbria意大利南部西西裏Sicily薩丁尼亞Sardinia西班牙Spain加利西亞海岸Galician Coast多羅Toro鬥羅河岸利奧哈Rioja那瓦拉Navarra索濛塔諾Somontano加泰隆尼亞Catalunya普裏奧拉Priorat雪莉酒鄉：安達魯西亞Andalucia葡萄牙Portugal巴拉達以及唐産區Bairrada and Dao埃什特雷馬杜拉與塞圖巴爾半島Estremadura and Setubal Peninsula阿連特茹Alentejo波特酒酒鄉：鬥羅Douro波特酒的酒商與酒窖馬得拉Madeira德國Germany摩塞爾Mosel薩爾Saar中摩塞爾：皮斯波特Middle Mosel: Piesport中摩塞爾：貝卡斯特Middle Mosel: Bernkastel魯爾Ruwer萊茵高Rheingau萊茵黑森Rheinhessen那赫Nahe法茲Pfalz巴登-符騰堡Baden Wurttemberg弗蘭肯Franken薩剋森及薩勒-溫斯圖特Sachsen and Saale-Unstrut英格蘭與威爾斯England and Wales瑞士Switzerland瓦瑞、沃德與日內瓦Valais, Vaud, and Geneva奧地利Austria瓦郝河榖Wachau剋雷姆斯塔與坎普塔Kremstal and Kamptal布根蘭Burgenland匈牙利Hungary多凱Tokaj捷剋與斯洛伐剋The Czech Republic and Slovakia斯洛維尼亞Slovenia巴爾乾半島西部The Western Balkans保加利亞Bulgaria羅馬尼亞Romania前 蘇 聯共和國The Former Soviet Republics希臘Greece伯羅奔尼撒Peleponnese地中海東部Eastern Mediterannean北非North Africa北美洲North America加州California門多西諾與雷剋Mendocino and Lake索諾瑪北部索諾瑪南部及卡內羅斯Southern Sonoma and Carneros那帕榖Napa Valley拉瑟福德Rutherford奧剋維爾Oakville鹿跳區Stags Leap灣區以南South of the Bay中部海岸Central Coast謝拉山麓、洛代與三角洲Sierra Foothills, Lodi, and the Delta西南各州與墨西哥Southwest States and Mexico太平洋西北部威廉梅特榖Willamette Valley華盛頓州Washington紐約州New York安大略省Ontario南美洲South America智利Chile阿根廷Argentina澳洲Australia西澳Western Australia瑪格麗特河Margaret River巴羅沙榖Barossa Valley艾登榖Eden Valley剋雷兒榖Clare Valley麥剋雷倫榖及周圍地區McLaren Vale and Beyond阿得雷德丘Adelaide Hills石灰岩海岸地區Limestone Coast庫納瓦拉Coonawarra維多利亞州Victoria亞拉榖Yarra Valley塔斯馬尼亞島Tasmania新南威爾斯省與獵人榖New South Wales and Hunter Valley紐西蘭New Zealand霍剋斯灣Hawke’s Bay馬丁堡Martinborough馬爾堡Marlborough中奧塔哥Central Otago南非South Africa康士坦夏Constantia斯泰倫博斯與帕爾Stellenbosch and Paarl中國China日本Japan其它亞洲地區Rest of Asi名詞解釋索引地名索引
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