圖書標籤: 美食 蔡瀾 隨筆 飲食 飲食文化 文化 旅行 香港
发表于2024-12-23
尋味 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
《尋味:行路天下,吃情不減》內容簡介:“我叫蔡瀾,聽起來像菜籃,買菜的籃子,所以一生注定得吃吃喝喝。”蔡瀾對飲食嚮來隻有好吃與不好吃之分,他緻力食遍世界各地著名的菜式,但是,天下美食“再活三世,也不一定吃得完”,所以隻能以舌記譜,以文烹菜,希望與讀者分享他的舌尖經驗,至少讓讀者瞭解那些精緻、風味獨具的各國料理的製作過程,懂得每樣美食的獨特門道,為實際品嘗打下一定的基礎。蔡瀾豪邁、直白式的筆觸,精采利落,大快人心!書裏說不完的美食故事,道不盡的料理門道,必讓追求品味享受的讀者們“吃個滿足”!
蔡瀾,香港著名作傢、美食傢、旅遊傢、電影人。他齣生於新加坡,從小住在電影院樓上,青年時留學日本專攻電影,之後轉到香港,前後為邵氏兄弟和嘉禾當製作總監四十年。他自己說:“電影工作隻是我的副業,我的正業是飲酒及玩樂,平時還喜歡練書法及刻圖章。”除正業之外,擅長寫文章,舉凡遊記、人物、食經、笑話、生活、人生哲學等等,無所不可寫,至今齣書二百餘種。蔡瀾先後在東京、紐約、巴黎、首爾、颱北、巴塞羅那和曼榖等地居住過,通曉多國語言。喜歡美食,在全東南亞享有“筆辣嘴刁”的盛名,受邀當電視節目主持或日本的《料理的鐵人》、中國的《頂級廚師》等當評審。
飢腸轆轆。
評分蔡瀾的美食,高熱高脂高價
評分三星半。
評分看很多人的書,唯獨蔡瀾的書讀來最暢快。
評分說的是世界各地的美食,對日式美食比較有感,也有機會品味一二,有好東西吃總是幸福的。
蔡生这本书读来果然是流畅爽快。蔡生为人豪放,加之爱美食,每每书中看到蔡生提到带旅游团去吃就真是羡慕而渴望。蔡生吃的好,住的好,会玩耍,果然性情快乐而自在啊。 蔡生对东南亚美食研究的心得颇深,是追根溯源寻找本真味道,蔡生对传统的尊重,对美食的执着,让我动容。
評分蔡生这本书读来果然是流畅爽快。蔡生为人豪放,加之爱美食,每每书中看到蔡生提到带旅游团去吃就真是羡慕而渴望。蔡生吃的好,住的好,会玩耍,果然性情快乐而自在啊。 蔡生对东南亚美食研究的心得颇深,是追根溯源寻找本真味道,蔡生对传统的尊重,对美食的执着,让我动容。
評分蔡生这本书读来果然是流畅爽快。蔡生为人豪放,加之爱美食,每每书中看到蔡生提到带旅游团去吃就真是羡慕而渴望。蔡生吃的好,住的好,会玩耍,果然性情快乐而自在啊。 蔡生对东南亚美食研究的心得颇深,是追根溯源寻找本真味道,蔡生对传统的尊重,对美食的执着,让我动容。
評分对不起,这本书收文真的很随便,只要是这个作者写过的,什么都往里收。有篇文章只是报纸搞活动,作者给写的一个告示,列了些菜名,这是活动里会吃到的菜。这样的也收? 《黑格尔全集》也不能这么搞啊! 还有,图片不是作者提供的,不是现场照片,只是菜名一样的菜。他说一个鱼...
評分蔡生这本书读来果然是流畅爽快。蔡生为人豪放,加之爱美食,每每书中看到蔡生提到带旅游团去吃就真是羡慕而渴望。蔡生吃的好,住的好,会玩耍,果然性情快乐而自在啊。 蔡生对东南亚美食研究的心得颇深,是追根溯源寻找本真味道,蔡生对传统的尊重,对美食的执着,让我动容。
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