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新手也会用的异国酱料

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洪白阳
河南科学技术出版社
2012-2
131
32.00元
平装
9787534953026

图书标签: 美食  料理  酱汁  生活    (已)  食谱  韩国   


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发表于2025-02-22

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图书描述

《新手也会用的异国酱料》内容简介:一本西式、泰式、日韩料理爱好者及同类餐厅厨师最实用的工具书和最需要的食谱书!没错,超市有现成的酱料,可有没有想过自制更美味健康的酱料,有没有想过在超市现成的酱料里再多加一点创意?作者特别针对现代人的购物习惯,以最容易买、使用率最高的12种调味料,调配出相应的西式、泰式、日韩料理常用酱料,并以此变化出80道简单美味易做的料理。

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著者简介

"洪白阳(C C) 学生都叫她C C老师,是瑞康屋厨艺教室的超人气烹饪老师,也是众多美食节目的示范老师。把烹饪当做一种对美学生活的实践;把教学当做一种对幸福的传递;对料理,懂吃、爱吃、有着超好厨艺的她说:“美味秘诀的三要素就是-爱、新鲜、工具。 ”

经历: 台北SOGO文化教室烹饪老师 中坜SOGO文化教室烹饪老师 淡水第一信用合作社群英学院烹饪老师 稻江技术管理学院推广中心烹饪讲师 瑞士KUHN RIKON亚洲区专业顾问 英商瑞康国际企业股份有限公司 顾问 瑞康屋厨艺教室专业烹饪老师 美西多国料理烹饪班烹饪老师 “于美人生活好自在”美食节目超人气烹饪老师"


图书目录


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读后感

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看完这本书,我的口水真的是如那黄河泛滥一样,奔腾不息啊~~~喜欢美食按我男友的话就是,你就是个不合格的吃货,喜欢吃,又懒得做!哈哈,这个是实话,麻烦的我还真做不来,但是这本异国酱料里的制作过程看起来好像一点都不麻烦,只要材料齐全了,想要做出美味的酱料不是什...  

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最近吃了几顿韩餐,被不同于中餐的味道所吸引,我这个吃货,好吃是我动手制作食物的原动力,琢磨着自己动手,可是超市货架上玲琅满目的外国调料啊,不知道怎么用,还是来本速成的书学习一下吧,这本《新手也会用的异国酱料》很符合我的要求,它介绍了欧式、泰式、日本和韩国许...  

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作为一个吃货,满大街的寻找好吃的东西,但有时候总觉得没那么特别,而且现在外面的东西有的也没那么的健康,添加剂什么的特别多,现在转战自己做了,调料当然是比不可少了,在网上收罗了半天,找到了这本书,说是新手也可以做嘛,就买来试试了。 这本书从外观...  

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这本书的装订很特别的,和台历很相似,可不是线装订的哦。 好多菜名听也没有听说过,都是西式、泰式、日韩料理,平时酒店里才吃得到。不过看图片就知道非常好吃。 每个菜都详细的介绍配料,酱汁,制作方法,还有完美的烹调宝典。大多数酱料是超市有现成的,所以制作起来也算简...  

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先说说我为什么选择这本书吧。我爱好烹饪美食,尤其爱好搜集各种酱料、调味粉、香料……每到超市的调味料区,就迈不动步子,也忍不住购买欲。而且我的美食爱好比较广泛,烹调食物时总喜欢随心所欲地加些调味料,手边有什么就放什么,往往能收获别样的美味。因此,一看到这...  

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