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发表于2024-11-25
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图书描述
《我爱大米:大米健康食用手册》迄今为止最权威、最精彩、涉及该领域范围最广的参考书，本年度最值得一看的健康完全食谱。《我爱大米:大米健康食用手册》涵盖了大米的种植、文化、历史、神话传说和营养价值等各方面知识。介绍了来自印度尼西亚、美国、意大利、土耳其、芬兰、日本、牙买加、阿富汗、伊朗和中国等国家和地区的200多种食谱，主要论及了如何用大米做配料或主食的多种烹饪方法。这本由权威专业人士撰写，深受美食家青睐的著作是每位健康食品爱好者以及烹饪爱好者的必备手册。
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用户评价
读后感
抽空看了这本英国人斯瑞.欧文写的《我爱大米》一书，被华丽丽地刺激了一番。全书350页,大米食谱占了290页，前面60页讲大米的分类、大米中的营养素、关于大米的宗教习俗和文化神话、稻米简史，以及大米的未来。 作为英国一位顶级厨师和作家，其猎奇心态可以直追两百年前的傲慢的...
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