饮食与中国文化 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024
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王仁湘
人民出版社
有1994年8月本，定價28元
1993-12
555
43.00
精装
中国文化新论丛书
9787010018423
图书标签: 饮食 文化 中国 饮食文化 考古 民俗学 历史 中国文化
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发表于2024-12-23
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图书描述
“吃”是中国世俗文化的一个根本特征。作者以考古学家的面目介入到饮食的发展流变的研究，从而步入了社会专题史的范畴。举凡饮食器具、烹饪方式、饮食掌故，作者都详其流变，一一考订源流，不曾因为这是一部通俗著作就降低了它的学术水准。
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用户评价
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典故，考据结合史料史书，读来津津有味。亦可当闲书来读。引用很多，最后一章读得有些潦草
评分典故，考据结合史料史书，读来津津有味。亦可当闲书来读。引用很多，最后一章读得有些潦草
评分典故，考据结合史料史书，读来津津有味。亦可当闲书来读。引用很多，最后一章读得有些潦草
评分我很喜欢王老师的书，不过书中写道当代餐饮书的畅销是因为女性在婚前没有练妥居家本事，不得不在婚后借助餐饮书补课，这。。。
评分真的是后知后觉！看完才知道作者是王先生！饮食考古的大家啊！
读后感
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