北方饮食掌故

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出版者:百花文艺出版社
作者:竞鸿
出品人:
页数:482
译者:
出版时间:2004-1
价格:28.00元
装帧:简裝本
isbn号码:9787530637968
丛书系列:
图书标签:
  • 美食
  • 饮食
  • 饮食文化
  • 散文
  • 中国
  • 民俗
  • 掌故
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  • 生活智慧
  • 民间故事
  • 饮食习惯
  • 地域文化
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具体描述

本书介绍了北方各个省市包括北京、黑龙江、吉林、辽宁、天津、河北、内蒙古、山东等,各地有关美食、佳肴、风味小吃的掌故。

作者简介

目录信息

北京
美食
四菜一汤的来历
康熙与羊眼儿包子
康熙和玉米粥
“都一处“的传说
慈禧与小窝窝头
从寒具、馓子到麻花
炒疙瘩
“三不沾”与“鸭糊涂”
春饼
茯苓饼
龙须面
佳肴
坛儿肉
游龙戏凤
· · · · · · (收起)

读后感

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