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新手也会做的酱渍泡菜 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

新手也会做的酱渍泡菜
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
林美慧
河南科学技术出版社
2012-2
134
29.80元
平装
9787534953194

图书标签: 美食  生活  酱菜  吃  家的味道  料理  饮食文化  饮食   

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发表于2024-12-23

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图书描述

《新手也会做的酱渍泡菜》内容简介：在讲求健康饮食的今天，为什么还要做酱渍泡菜？因为酱渍泡菜是前人所流传下来最简单、最天然的食物保存之法，是可以多元应用的料理元素，是现代人只要用最简单的调味品就能在家自制的酿渍极品，不用受商家酱渍商品是否黑心的因扰。《新手也会做的酱渍泡菜》分古今风味酱渍泡菜、异国风味酱渍泡菜、盐渍菜干菜脯以及酱渍泡菜的入菜料理等部分，每一道酱渍泡菜还有张识别证，清楚标示出最适合制作的时间、最佳赏味期、食用方式，以及剩余酱汁的应用。取材简单，做法实用，花费甚少。在吃什么都不好吃的今天，也许只有泡菜最下饭了。

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著者简介

林美慧，台湾知名烹饪专家，著有大量食谱书，台湾各大社区大学烹饪讲师，多家电视台烹饪料理节目特别来宾，在各报章杂志专栏经常进行示范料理。

图书目录

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用户评价

评分☆☆☆☆☆

任何一个稳固而又腐朽的组织倒下，都会有真空期和对未来的不确定，这代价是进步必须付出的。俄罗斯人民生活再不好，总比前苏联时期好。朝鲜倒下了，中国产能可以输出。中国当朝鲜半岛的马歇尔，建设朝鲜，不是坏事。再说啦，当年如果不打抗美援朝那一仗，还跟俄罗斯花了无数钱买武器，只怕已经…

评分☆☆☆☆☆

任何一个稳固而又腐朽的组织倒下，都会有真空期和对未来的不确定，这代价是进步必须付出的。俄罗斯人民生活再不好，总比前苏联时期好。朝鲜倒下了，中国产能可以输出。中国当朝鲜半岛的马歇尔，建设朝鲜，不是坏事。再说啦，当年如果不打抗美援朝那一仗，还跟俄罗斯花了无数钱买武器，只怕已经…

评分☆☆☆☆☆

笔记本的活页样式,很亲切也~~勾起了很多回忆~~

评分☆☆☆☆☆

任何一个稳固而又腐朽的组织倒下，都会有真空期和对未来的不确定，这代价是进步必须付出的。俄罗斯人民生活再不好，总比前苏联时期好。朝鲜倒下了，中国产能可以输出。中国当朝鲜半岛的马歇尔，建设朝鲜，不是坏事。再说啦，当年如果不打抗美援朝那一仗，还跟俄罗斯花了无数钱买武器，只怕已经…

评分☆☆☆☆☆

笔记本的活页样式,很亲切也~~勾起了很多回忆~~

读后感

评分☆☆☆☆☆

腌菜也是劳动人民的智慧结晶，在物质匮乏的年代，想把蔬菜保留得更长时间，大概只有腌制保存了，到如今，虽然物质丰富，大棚里都是反季节蔬菜，可是古老的腌制的酱渍泡菜还是成为一道特别的风味，简单的食材，原本单一的味道，经过腌，酱，渍，泡，能变化完全不同的口味，...  

评分☆☆☆☆☆

一看到这本书就毫不犹豫地扔进了购物车，因为泡菜这东西显得很高深啊，总是怕会做坏啊，发霉啊什么的，专业性蛮强。外面卖的加了好多添加剂，总是觉得不干净。找过市面上类似的书，但是一般都是教材什么的，像这本这样图文并茂，生动活泼的还真不多。内容很丰富，从传统的酸白...  

评分☆☆☆☆☆

现在超市里有很多酱料可卖，可对于我们这些上班族来说，根本不知道这些酱料都可以有什么作用，因为没时间去研究，当然就更不会去买，偶而去买了点水果酱也不知道具体要用在什么地方会发挥它本身的作用。有时候在网上看到一种酱菜想自己回家试试，可常常是找不到上面所说的酱料...  

评分☆☆☆☆☆

这本书从装帧就让人有眼前一亮的感觉，笔记本的式样，仿佛拿到了传说中的名厨世代流传食谱手札，油然而生一种难以言表的幸福滋味。 泡菜是道简单朴实却滋味十足的矛盾所在。它所用的材料不显山不漏水，丝毫不华丽，但每种泡菜都必然给人味蕾的极大愉悦享受体验。书中细数了韩国...  

评分☆☆☆☆☆

《新手也会做的酱渍泡菜》 很喜欢吃韩国辣椒酱，一位鲜族同事带的辣椒酱经常一哄而抢。而《新手也会做的酱渍泡菜》中就专门介绍了它的做法，我要学学。 本书分古今风味酱渍泡菜、异国风味酱渍泡菜、盐渍菜干菜脯以及酱渍泡菜的入菜料理等部分，本书最温馨的一点就是每一道酱渍...  

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