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发表于2025-05-19
紅樓夢飲食譜 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025
本書作者多年潛心研究《紅樓夢》食譜,深得個中三味,故成此書,以饗讀者。舉凡書中人物所飲之杏仁茶、玫瑰露、燕窩湯,所食之糟鵝掌、燒鹿肉,茄等等。作者都一一做瞭考證,對食物的顔色,味道,形狀,禁忌以及專用的器皿,同風俗的關係,都有所交代。為便於讀者對紅樓飲食的理解,作者還專門列篇講述瞭曹雪芹傢的飲食。此外,作者參考諸多清人食譜。如《隨園食單》《隨息居飲食譜》《養小錄》,結閤現代人的飲食習慣,詳列瞭烹製方法,方便讀者“如法炮製”,體味大觀園中的飲食情趣。
平淡的食譜
評分威武地將紅樓夢裏的佳餚點心飲品果品一網打盡。煞費苦心翻箱倒櫃成這樣 果然是有魅力。沒說的 也不去理那些腦殘動機 看著玩吧~
評分平淡的食譜
評分食品專業知識還是不錯滴,可惜欠缺曆史文化知識
評分唉,還是江南的食物好【nymphomaniac的配樂太神瞭
好的是每个食品都注明了在红楼梦原书中的章节和环境 作为加深理解红楼梦还是有帮助的 另外也有此种食物的出处和考证 也给出了做法 (有些像是推断,比如那个凤姐说茄子) 但是实用意义不大 照着作铁定会被累死:)
評分好的是每个食品都注明了在红楼梦原书中的章节和环境 作为加深理解红楼梦还是有帮助的 另外也有此种食物的出处和考证 也给出了做法 (有些像是推断,比如那个凤姐说茄子) 但是实用意义不大 照着作铁定会被累死:)
評分没查过红楼菜肴相关的别的书,不过说老实话,红楼梦的衍生产业够多了,谈美食的其实翻来覆去也说不出几样,不说别的,我几个没怎么读过红楼梦的也就知道个茄鲞,我问她你觉得这东西真好吃么——不知道,想不出来味儿。—我觉得吧,红楼梦的美食啊什么的考证,差不多得了,本身...
評分好的是每个食品都注明了在红楼梦原书中的章节和环境 作为加深理解红楼梦还是有帮助的 另外也有此种食物的出处和考证 也给出了做法 (有些像是推断,比如那个凤姐说茄子) 但是实用意义不大 照着作铁定会被累死:)
評分好的是每个食品都注明了在红楼梦原书中的章节和环境 作为加深理解红楼梦还是有帮助的 另外也有此种食物的出处和考证 也给出了做法 (有些像是推断,比如那个凤姐说茄子) 但是实用意义不大 照着作铁定会被累死:)
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