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发表于2024-11-08
紅茶之國‧紅茶之旅 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
過前往紅茶國度的遙遠旅程 用筆寫下沿途充滿香味的風景
「日本紅茶達人」磯淵猛 清新怡人的旅行文集
為瞭探訪世界三大紅茶之一祁門紅茶的故鄉,特地前往中國;
為瞭追尋偉大的紅茶先驅詹姆斯.泰勒的足跡,而前往斯裏蘭卡與英國;
沒想到平常被當成普通飲料的紅茶背後,竟然隱藏瞭這麼多的故事……。
3個紅茶國度 45段旅行故事
◎走過中國 北京→閤肥→黃山市→祈門→景德鎮→廈門→上海
.治萬病的祕藥
英國想要的東西,不過是一種將樹葉發酵後製成的飲料,他們卻看得像金銀珠寶一樣貴重,相信隻要喝下茶,就能治百病。
.中國的茶道
不是「這種紅茶要搭配這種食物」,而是「為瞭讓這個食物更好吃,而喝這種茶」。
.世界第一的下午茶
說到茶點的種類與豪華度,不論是英國還是法國,歐洲的下午茶隻能用貧乏來形容,完全無法跟中國的飲茶相提並論。
◎走過斯裏蘭卡(錫蘭) 迦勒→可倫坡→坎迪→努瓦拉艾利亞→盧爾康德拉
.神祕的紅色液體
在可倫坡喝的紅茶是帶點黑色的深紅;在坎迪喝的紅茶則呈現紅寶石般的豔紅,宛如夕陽的光輝;海拔越高時,紅茶的顏色就逐漸轉為橘色係的淺紅。
.被霧氣滋潤的茶葉
在一天中,會遇到數次起霧,而那些霧會溼潤茶葉,等到霧散去後,直射的日光又會迅速將潮溼的茶葉曬乾。藉由這反覆的溼潤、曬乾的過程,正好可以孕育紅茶的味道、香氣、色澤,創造齣堅韌的個性。
.「誰是J.泰勒?」
如果沒有那位年僅16歲的少年做齣這樣的決定,或許就不會有今天這種閃耀著橘色光芒的錫蘭紅茶瞭。
◎走過英國 愛丁堡→金卡丁→奧辰布雷村→倫敦
.「你知道這個地方嗎?」
奧辰布雷村,位於廣大的綠色山榖之間,兩側有小山丘環繞,各種色調的綠重疊組成的色彩,和盧爾康德拉的叢林與茶樹所編織齣的綠色地毯色調,一模一樣。
.南瓜與奶茶的絕配
我喝瞭一口奶茶。當奶茶瞬間沖走舌頭上的食物後,隻剩鬆軟的南瓜風味。南瓜和奶茶,真是搭配得天衣無縫。
.「英國疲勞癥」
如果要再說得難聽一點,隻要從你到英國後,會在第幾天跑去印度餐廳,就可以瞭解你對英國的喜愛程度瞭。
美味與震撼 隱藏在書中的紅茶祕密
◎什麼樣的紅茶最好喝?
.OP
.BOP
.BOPF
◎怎麼樣讓紅茶更好喝?
.採茶的方法
.茶葉的製成
.紅茶的鑑定
◎共享歡樂的午茶時光!
.下午茶Afternoon Tea
.傍晚茶High Tea(高茶)
.餐前茶Elevenses
.茶休時間Tea Break
寫的很平實,也讓讀者有瞭基礎瞭解。
評分頗為舒服的隨筆集。書中不乏迎閤九十年代日本人看待中國農村生活諷刺性的狹隘敘述,和自封英國人精神乾兒子的自豪感,和如今的日本對照起來看又令人尤其覺得有意思。排除國彆文化因素,作者本身是一個對紅茶有研究的茶人和散文作傢,休閑的同時富啓發性。
評分20 fini
評分以日本人的角度解讀紅茶,適閤淺閱讀~
評分寫的很平實,也讓讀者有瞭基礎瞭解。
評分
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