龍井茶是我國的第一名茶，産於浙江西湖附近山中，以龍井村獅峰所産最佳，素有“色翠、香鬱、味甘、形美”四絕之稱。
清代有品茶名傢贊譽龍井：啜之淡然，似乎無味，飲過後，覺有一種太和之氣，彌漫於齒頰之間，此無味之味，乃至味也。
龍井茶優美獨特的風味需要通過沏泡與品賞方能感受，隻有精深的沏泡之藝，纔可充分發揮龍井茶的茶性，使人在品飲之後頓覺心曠神怡，縱使時間流逝，卻記憶猶新，乃至迴味無窮。
龍井茶在清明前采製的叫“明前”，榖雨前采製的叫“雨前”，嚮有“雨前是上品，明前是珍品”的說法，尤以一芽一葉（俗稱“一旗一槍”）者為極品。泡飲龍井茶時，但見芽芽直立，湯色清澈，幽香四溢。
本書編著者用通俗的語言介紹瞭龍井茶的發展曆史、製作技法和品質特點，精心選取瞭曆史文人的佳作詩詞及有關龍井的傳說神話以饗讀者。此外，書中還有一些衝泡龍井的方法和龍井茶藝的欣賞，更是希望即使您在日常的生活中，也能正確、方便地品飲龍井茶，享受這自然賜予的珍品。
具體描述
讀後感
尤其是“龙井”的渊源和历史，以及神话缺少辨析。 对茶的分类和辨别文字多于图片，鉴别还是有难度，反倒多了些无谓的所谓“茶道”，龙井本无此繁文缛节，何必呢？！只为了植入广告？！ 看到这是一个系列，有时又想何不做成一本书，目录里分一下章节不就好了嘛。把中国茶的起源...
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