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做合集经常是一件出力不讨好的事情，没有相当过硬的作者以及更过硬的编辑，合集就不是毁在水平参差的短板处，就是毁在风味全不搭调的乱炖上。这本书里大致分地域有一个为主的写手，其他人掺杂个三篇两篇，许是谁都认可中国的口味太杂到不可梳理，看这些文章竟然没有觉得乱乎。顶级豪宴也罢，苍蝇馆子也好，想要站住脚，看完这本书我觉得只有四个字：不惜工本。

我觉着它更像名店招牌介绍指南，但是缺点在于错别字太多了……本身图文并茂的还是很好看的……

直接叫百种创新菜吧。

我觉着它更像名店招牌介绍指南，但是缺点在于错别字太多了……本身图文并茂的还是很好看的……

基本上是各店广告

所谓艺术，所以只可远观吗？没有落在平常家。一直强调的就是，要有好的食材和厨师好的手艺。但是，年夜饭就该是落在每个平常人家，本想试试手艺，但也不知道从何处入手。 好的食材，国人最近一直在调侃，不把元素周期表里的元素吃一遍也不能算是个中国人。食品安全问题堪忧，...  

所谓艺术，所以只可远观吗？没有落在平常家。一直强调的就是，要有好的食材和厨师好的手艺。但是，年夜饭就该是落在每个平常人家，本想试试手艺，但也不知道从何处入手。 好的食材，国人最近一直在调侃，不把元素周期表里的元素吃一遍也不能算是个中国人。食品安全问题堪忧，...  

就内容而言，这本书就不会精彩到哪里去，毕竟，一本介绍一些可能你自己花钱的话基本都不会去、去不起的餐厅中的一些昂贵的创新菜的文章的汇编，这样的书会有多大的意思呢。 另外，书名实在是不知道是什么个思路，可能也是“创新”，因为这本书的内容跟年夜饭没有一毛钱的关系。...  

所谓艺术，所以只可远观吗？没有落在平常家。一直强调的就是，要有好的食材和厨师好的手艺。但是，年夜饭就该是落在每个平常人家，本想试试手艺，但也不知道从何处入手。 好的食材，国人最近一直在调侃，不把元素周期表里的元素吃一遍也不能算是个中国人。食品安全问题堪忧，...  

就内容而言，这本书就不会精彩到哪里去，毕竟，一本介绍一些可能你自己花钱的话基本都不会去、去不起的餐厅中的一些昂贵的创新菜的文章的汇编，这样的书会有多大的意思呢。 另外，书名实在是不知道是什么个思路，可能也是“创新”，因为这本书的内容跟年夜饭没有一毛钱的关系。...