具體描述
本書詳細講解瞭咖啡的産地、文化、曆史以及製作與飲用美味咖啡的基本要點。如果您想在傢中也能隨時品嘗到與咖啡店一樣美味的咖啡，就要從選擇咖啡豆及最基本的衝泡方法開始，充分感受咖啡的迷人魅力，讓您真正成為品鑒咖啡的行傢。
著者簡介
圖書目錄
讓咖啡越來越美味 6
第1節挑選咖啡豆 8
阿拉比卡和羅布斯塔 8
咖啡豆的等級 10
烘焙程度 14
研磨咖啡豆 16
第2節衝泡咖啡 20
咖啡壺的種類 20
衝泡方法與咖啡風味的關係 22
濾泡式咖啡壺 24
滴漏式咖啡壺 30
………………………………
· · · · · · (收起)
讀後感
该书没有让我的惊喜落空 黑色的封面也很衬很喜欢 封面上说是迄今最详尽的咖啡饮品大全一说 因为我也没有看过多少咖啡类的书 就不好评价什么的了 不过 书的内容的确是很丰富的啦 介绍的也是很详尽的 还有讲解咖啡的产地 文化 历史及不同咖啡的制作和饮用的基本要点等等 书中的...
評分基本上我是个对咖啡不怎么感冒的人，早些时候对咖啡的概念也就停留在雀巢、麦斯威尔或者星巴克。似乎一家温馨的咖啡馆比一杯香浓咖啡更能吸引我，但作为咖啡小白，在看过这本书后，的确能够更加专业地了解咖啡知识。 拿铁、摩卡、卡布奇诺，每种咖啡的奶咖比究竟是多少，多少的...
評分 評分 評分用戶評價
霓虹人歸類的咖啡指南，供腦殘粉參考。同類彆的還有《自製咖啡美味法則》、《咖啡品鑒大全》。姐姐已經給你開好書單解惑瞭。
评分入門級。從咖啡種類到咖啡器具一應俱全，如果有點閑情逸緻再有點小錢，可以自己備齊全套設備一點點實地操作，連怎麼烘焙咖啡豆都有教，所以都可以從頭開始瞭。
评分生活與生活原本沒有什麼不同，是人心令其兩樣。
评分這本書非常好，我非常喜歡。但是該書的校對編輯應該拉去槍斃。
评分邏輯結構都很好，但是我最關心的製作這部分寫得淺嘗即止，看完還是不知道用蒸氣做奶泡加熱多久閤適。
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