狐狸們的傢中烘焙 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025

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《狐狸們的傢中烘焙》內容主要內容包括：4個人的4種特色傢庭烘焙,傢庭烘焙的基本工具，傢庭烘焙的基本材料，傢庭烘焙的基本用語，傢庭烘焙的基本技巧，果醬和奶油的製作，傢庭烘焙的選購技巧，不必為傢人的飲食問題而擔心的美愛式健康麵包，主食麵包，嬰粟子硬麵包圈，意大利橄欖麵包，南瓜核桃麵包，酸奶早餐麵包，香腸麵包等等。

金美愛,因購買袖珍烤爐而知道瞭烘焙，並正式開始涉足於烘焙領域。她在4年間利用開設個人博客“美愛日記”，將烘烤過程的照片和說明詳細地介紹給朋友，並帶來瞭極大的人氣。她在《首爾新聞》和《月刊》等報刊雜誌上刊登瞭多篇料理文章。現擔任烘焙班的教師，同時在《思路清晰的烘焙》刊物上連載她的文章。

尹慧羅，小時候一直想嘗試像母親那樣親手做零食，結婚後經常自己烘焙小甜餅給丈夫和朋友，得到瞭極大的認可。她在記錄個人日常瑣事的博客（Vanilla’s kitchen）裏收集瞭她製作糕點的照片和有趣的禮物包裝方法。現在為自由職業者兼培訓班的烘焙講師。

閔景朗，在作為德語教師執教期間，給學生和朋友贈送麵包和糕點時對烘焙産生瞭濃厚興趣。之後由於對烘焙的興趣和熱情，獲得瞭蛋糕製作能手和麵包製作大師等稱號，並獲得瞭蛋糕設計師資格證書。在她的博客裏，充滿瞭漂亮的充滿愛心的蛋糕，她的空間也成為博友們嚮往的地方。現運營“cake studiou M”及給甜餅班講授烘焙課程。

樸瑛卿，2005年開始製作料理，並將美昧的料理照片傳到博客上。除料理和烘焙外，在她的博客《阿卡拉的浪漫百科》裏有養貓、喝咖啡、攝影等多個話題，有瞭∞萬網友登錄過她的博客。她曾獲得“蛋糕製作能手” “麵包製作大師”等稱號，並獲得瞭二級咖啡師資格證書。豌在《烤箱的樂趣》網頁上《網絡食譜》和《一張有食欲的料理照片》兩個專欄裏有她的文章連載。

序言
4個人的4種特色傢庭烘焙
傢庭烘焙的基本工具
傢庭烘焙的基本材料
傢庭烘焙的基本用語
傢庭烘焙的基本技巧
果醬和奶油的製作
傢庭烘焙的選購技巧
PART 1 不必為傢人的飲食問題而擔心的美愛式健康麵包
主食麵包
嬰粟子硬麵包圈
桂皮麵包圈
意大利橄欖麵包
南瓜核桃麵包
酸奶早餐麵包
香腸麵包
奶油乾酪核桃麵包
營養蔬菜麵包
法國長形榖物麵包
彈力豬肉麵包
黑麥麵包
芝麻麵包
麻花式甜豆麻子麵包
藍色草莓麵包
杏仁奶油栗子麵包
蛋白杏仁奶油甜餅
意大利水果麵包
無花果迷你摩卡麵包
驚奇迷你主食麵包
巧剋力奶油麵包
摩卡甜餅麵包
小麥麵包
核桃餡餅
巧剋力烤餅
PART 2 為心愛的人準備的香子蘭小甜餅
椰子果小甜餅
爆炸式小甜餅
接吻式小甜餅
小雞甜餅
棒棒糖小甜餅
南瓜巧剋力小甜餅
無花果蛋糕
手指形小甜餅
調和蛋白小甜餅
黃油小甜餅
杏仁煎餅
幸運小甜餅
斜形科蒂小甜餅
燕麥粉小甜餅
芝麻小甜餅
油酥餅
聖誕小甜餅
糖果小甜餅
夾心小甜餅
核桃雪球小甜餅
栗子奶油水果餡餅
巧剋力核桃水果餡餅
地瓜蘋果餡餅
無花果奶油水果餡餅
糖酥皮小甜餅
PART 3 親自動手做的高品質蛋糕
酸牛奶鬆餅
巧剋力鬆餅
貓頭鷹巧剋力鬆餅
南瓜花鬆餅
檸檬奶油乳酪磅餅
三色大理石磅餅
無花果巧剋力磅餅
焦糖色香蕉磅餅
橘子蛋糕
檸檬蛋糕
無花果磅餅
果仁巧剋力蛋糕
紐約奶油乾酪蛋糕
南瓜奶油乾酪蛋糕
半熟的乾酪蛋糕
乾酪條蛋糕
綠色雪紡綢蛋糕
香蕉蛋糕
鬍蘿蔔蛋糕
示愛式巧剋力蛋糕
摩卡式蛋糕
桃子酸乳蛋糕
馬德琳蛋糕
棉花糖蛋糕
櫻桃蛋糕
洋梨奶油水果餡餅
奶油泡夫
日式長崎蛋糕
PART 4 你一定要嘗試製作的阿卡拉式早晚餐
法國棍式香腸三明治
鮭魚麵包圈式三明治
小金槍魚三明治
迷你花式三明治
新月火腿三明治
牛肉迷你漢堡
雞肉三明治
濛特方晶三明治
香草小土豆、烤麵包片
拳頭飯
檸檬蜜汁雞翅
楔形土豆菜
迷你式披薩
烤肉蛋糕
南瓜糯米蛋糕
菜花餡餅
比利時奶蛋烘餅
草莓油煎雞蛋薄餅
藍色草莓蛋糕
自然形發髻糕點
PART 5 為特彆的日子所準備的阿卡拉式巧剋力
如何溶化巧剋力
擠壓巧剋力
杏仁蛋白軟糖巧剋力
巧剋力迷你餡餅
摩卡巧剋力
甜味奶油巧剋力
傢庭常用包裝方法
用彩筆裝飾的包裝方法
三角球形的包裝方法
硫酸包裝紙的包裝方法
自創貼紙的製作
糖果形狀的包裝方法
卡片標簽的包裝方法
帶金屬圈標簽的包裝方法
方糖式包裝方法
關於咖啡的故事
什麼是濃咖啡
什麼是咖啡氣泡層
美式冰咖啡的製作方法
卡布奇諾咖啡的製作方法
冰淇淋和濃咖啡的巧妙搭配
冰蘇打咖啡的製作方法
濃咖啡和鮮牛奶的搭配
如何保持原豆的新鮮度
蛋糕裝飾
海綿狀黃油蛋糕的製作
黃油奶油的製作
酥皮的製作
蛋糕的裝飾
· · · · · · (收起)