寫給牡蠣的情書 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

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[美] M·F·K·費雪

新星齣版社

韓良憶

2010-5

163

18.00元

平裝

9787802259270

圖書標籤: 美食費雪飲食文學美國隨筆飲食外國文學吃

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发表于2024-07-13

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圖書描述

一代美國人的飲食觀念因她而變

當代飲食文學女掌門 M.F.K.費雪

傾訴舌尖對牡蠣的忠誠

世人隻知道牡蠣對男人的一種功效

費雪筆下卻變幻齣二十八種美味和數不盡的奇思……

能為情人寫詩，為什麼就不能為鍾愛的食物寫一本書呢？

嗜食牡蠣的美食傢費雪在書中漫談牡蠣奇妙的生活、獨特的口味和與之相關的種種趣事軼聞。從巴黎的豪華餐廳到日本海邊的小攤，從美國的東海岸到中國的廣東，舌上字間，這隻優雅善變的海洋生物開閤隱現，讓人欲罷不能。因這歲月催不老的蓬勃食欲和旺盛生命力，實在令人難以抵擋……

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著者簡介

M.F.K. 費雪（Mary Frances Kennedy Fisher ，1908-1992）

美國飲食文學界的指路明燈。其身後諸多飲食書寫者追隨著她的腳步，卻從未超齣她的高度。

1937年，費雪年僅十九歲，即齣版《Serve it Forth》，轟動文壇，因其文筆老練，全無小女人散文虛矯之氣，以至於眾多文評傢都誤以為此書為一男子所作，成為一時笑談。她一生寫作瞭20幾本書，涵蓋曆史、文化、自然、哲學等多個方麵，而最受人推崇的，還是她的飲食文學寫作。她的飲食文章，不僅告訴讀者如何烹飪，更糅閤瞭個人經驗和時代背景，充溢著生命哲理和激情。深刻影響瞭一代美國人的生活觀念。

1978年，費雪因在飲食文學方麵的成就和影響力被授予傑齣女性成就奬（the Grande Dame Award）；1992年，以她的名字命名的文學奬項“費雪奬”（M.F.K. Fisher Award）設立，用以嘉奬在飲食、傢居、營養學等方麵成就卓越的女性作傢。