现代茶经

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出版者:中国画报出版社
作者:姬晓安
出品人:
页数:257
译者:
出版时间:2010
价格:19.80元
装帧:
isbn号码:9787802207080
丛书系列:
图书标签:
  • 食物
  • 茶经
  • 茶研究
  • 茶文化
  • 科普两性
  • 茶文化
  • 茶叶品鉴
  • 现代生活
  • 养生之道
  • 传统技艺
  • 茶艺实践
  • 生活美学
  • 健康饮食
  • 东方哲学
  • 日常习惯
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具体描述

现代女“陆羽”姬晓安教您鉴茶、泡茶、用茶来养生!

国内最详细的茶类养生,健康关系的论述。新时代的茶文化与饮法!

一本研习茶道者的指南全书——内容全面、详细、实用、可操作性强。

一本散发着典雅气息的文化随笔——韵味浓厚,给你愉悦的阅读感受。

《现代茶经》通过茶史、茶艺等诸多方面,全面介绍新时代的茶文化与饮法!北国美女“陆羽”姬晓安从现代养生学出发,对茶的理化成分、功能成分与健康的关系进行了全面论说;通过对比茶与其他饮料在健康功效上的差异,总结茶之养生精要;引证大量实验数据对茶的神秘功效加以解读。本书同时介绍了科学饮用茶的方法、需注意的禁忌和不同食疗配方,教您鉴茶、泡茶、用茶来养生!

书中142余幅精美而意境悠远的照片,开创了茶文化图书的新形式,大大拓宽了茶道的文化品位和视野。

《茶语:一段穿越时空的对话》 这是一本关于茶的书,但它不只是一本关于茶的书。它试图以一种全新的视角,带领读者走进茶的世界,去感受那份跨越千年的芬芳与智慧。 想象一下,在一个静谧的午后,阳光透过窗棂洒下斑驳的光影,一杯热气腾腾的茶,茶香袅袅,浮沉在杯中,映着你的脸庞。这不仅仅是一杯饮品,更是一段连接古往今来的旅程。 本书将带你踏上一次寻茶之旅。我们不局限于某一种特定的茶类,而是试图勾勒出茶在人类文明史上的发展脉络。从遥远的古代,茶如何从一种野生的植物,被发现、被利用,逐渐演变成一种深受人们喜爱的饮品,甚至成为一种文化符号。我们将探索茶在中国这片古老土地上孕育、生长,又如何通过丝绸之路,飘洋过海,风靡世界的故事。 我们相信,每一片茶叶都承载着一方水土的风情,每一道冲泡的技艺都蕴含着制作者的心意。因此,本书会深入探究不同地域的茶,例如,那产自武夷山岩石间的岩茶,其独特的矿物质风味如何形成?云南古树普洱,那饱经风霜的树龄又赋予了它怎样的灵魂?明前龙井,那初春嫩芽的鲜爽,是如何被匠人精心采摘与炒制的? 然而,茶的魅力远不止于其产地和品类。它更是一种生活方式,一种精神寄托。本书将为你呈现茶在不同文化中的角色。在中国,茶是文人雅士案头的清友,是待客之道的核心,更是日常生活中不可或缺的陪伴。在英国,下午茶所代表的优雅与仪式感,又赋予了茶怎样的不同含义?日本的茶道,那种追求极致简约与和谐的哲学,又是如何通过一杯茶来体现的? 我们将邀请你一同思考“茶”的意义。它不仅仅是味蕾的享受,更是对自然的尊重,对生活的态度。茶可以帮助我们放慢脚步,在喧嚣的世界里找到片刻的宁静;它能唤醒我们的感官,让我们更加敏锐地体会周遭的美好;它还可以成为人与人之间沟通的桥梁,在茶香中拉近彼此的距离。 本书还将涉猎一些与茶相关的文化元素。例如,茶与文学艺术的渊源,多少诗篇、多少画作,都留下了茶的身影。茶与哲学思想的交织,茶的“淡泊致远”是否也映照了某些人生哲理?我们甚至会触及茶的养生功效,但这不是本书的重点,我们更关注的是茶作为一种整体的文化现象。 我们希望通过这本书,你能看到茶的生命力,感受到茶的温度,理解茶的内涵。它不是一本枯燥的百科全书,而是一次充满惊喜的探索。我们鼓励你去亲身尝试,去体验,去发现属于你自己的那杯茶。 《茶语:一段穿越时空的对话》是一次邀约,邀你放下浮躁,静心品味,与茶对话,也与自己对话。在这个过程中,或许你会发现,一杯茶,也可以承载如此丰富的故事,如此深沉的情感,如此悠远的智慧。

作者简介

北国美女茶痴姬晓,被朋友和茶友戏称为现代女“陆羽”,喜茶嗜茶,精于茶道。致力于中华茶道思想的推广及传播,以优美典雅但平易近人的文字让都市生活的现代人随时享受饮茶之乐。出版《茶艺文化》《茶香美人》《364款经典茶菜》《一个人的旅行》等诸多茶文化相关畅销书。2010年3月推出《现代茶经》,通过茶史、名茶、茶艺、茶养生等诸多方面全面介绍中国茶文化。

目录信息

第一部分 茶史 一、茶的起源和发展 二、茶文化的形成 三、茶道是茶文化的核心 四、茶艺是“茶”和“艺”的结合 五、茶与养生第二部分 名茶 一、绿茶 1.西湖龙井 2.洞庭碧螺春 3.南京雨花茶 4.二泉银毫 5.安吉白片 6.金山翠芽 7.金坛雀舌 8.云台云雾 9.开化龙顶 10.雁荡毛峰 11.黄山毛峰 12.六安瓜片 13.太平猴魁 14.庐山云雾 15.信阳毛尖 16.安化松针 17.蒙顶甘露 18.竹叶青 19.巴山雀舌 20.都匀毛尖 21.遵义毛峰 二、红茶 1.祁门红茶 2.滇红茶 3.宁红功夫茶 4.凤凰单丛茶 5.川红功夫茶 6.湖红功夫茶 7.正山小种 8.贵州红碎茶 9.宜红功夫茶 10.政和功夫茶 11.坦洋功夫红茶 12.荔枝红茶 13.白琳功夫茶 三、乌龙茶 1.安溪铁观音 2.武夷大红袍 3.武夷肉桂 4.闽北水仙 5.文山包种 6.铁罗汉 7.白鸡冠 8.水金龟 9.黄金桂 四、白茶 1.白毫银针 2.白牡丹 3.贡眉 五、黄茶 1.君山银针 2.温州黄汤 3.蒙顶黄芽 4.莫干黄芽 5.沩山毛尖 6.鹿苑茶 7.广东大叶青 8.海马宫茶 六、黑茶 1.云南普洱茶 2.湖南黑茶 3.老青茶 4.普洱散茶 5.六堡茶 6.四川边茶 七、花茶 1.茉莉花茶 2.珠兰花茶 3.玫瑰花茶 4.桂花茶 5.白兰花茶 6.金银花茶 7.柚子花茶 8.菊花茶 八、紧压茶 1.云南沱茶 2.七子饼茶 3.方包茶 4.砖茶 六、其他茶 1.苦丁茶 2.八宝茶 3.麦茶 4.花草茶 5.果粒茶 6.萃取茶 7.速溶茶第三部分 茶艺 一、茶具 1.陶茶具 2.瓷茶具 3.玉石茶具 4.漆器茶具 5.竹木茶具 6.金银茶具 7.锡茶具 8.铜茶具 9.玻璃茶具 10.搪瓷茶具 二、选水 1.天泉 2.地泉 3.中冷泉 4.惠山泉 5.观音泉 6.虎跑泉 7.龙井泉 8.趵突泉 9.金沙泉 10.黄山温泉 三、泡制技艺 1.绿茶 2.红茶 3.乌龙茶 4.黑茶与紧压茶 5.黄茶 6.白茶 7.花茶 8.其他茶第四部分 茶与养生 一、茶膳 1.碧螺春豆瓣 2.樟茶鸭 3.龙井虾仁 4.白云伴月 5.绿茶薄饼 二、茶疗 1.10则茶叶保健方 2.夏季清火排毒茶 3.烫伤烧伤茶方 4.胃疼茶方 5.头痛茶方 6.神经性皮炎茶方 7.滋补健身茶方 8.茶疗法治感冒 9.治疗腹泻的药茶方 10.咳嗽茶方 11.糖尿病茶疗方 三、茶忌 1.八种人不宜饮茶 2.饮茶三大忌 3.贫血的人吃饭时不要饮茶 4.吃涮羊肉时不要饮茶 5.孕妇不宜饮茶 6.以茶解酒易引发猝死 7.早晨不宜空腹喝浓茶第五部分 茶文化 一、茶人 1.陆羽 2.皎然 3.毛文锡 4.”皮陆” 5.卢仝 6.蔡襄 7.范仲淹 8.黄庭坚 9.赵佶 10.朱权 11.高濂 12.李渔 13.袁枚 14.乾隆 15.汪士慎 16.郑板桥 17.吴觉农 二、茶诗 1.《登成都白菟楼》(西晋·张载) 2.《重过何氏五首(之三)》(唐·杜甫) 3.《西山兰若试茶歌》(唐·刘禹锡) 4.《夜闻贾常州崔湖州茶山境会亭欢宴因寄此诗》(唐·白居易) 5.《一字至七字诗·茶》(唐·元稹) 6.《题茶山》(唐·杜牧) 7.《和章岷从事斗茶歌》(北宋·范仲淹) 8.《双井茶》(北宋·欧阳修) 9.《效蜀人煎茶戏作长句》(南宋·陆游) 10.《某伯子惠虎丘茗谢之》(明·徐渭) 11.《茶》(清·高鹗) 12.《咏天华谷尖茶》(民国·赵朴初) 三、茶画 1.《斗茶图卷》(南宋·刘松年) 2.《陆羽烹茶图》(元·赵原) 3.《惠山茶会图》(明·文徵明) 4.《品茗图》(清·吴昌硕) 5.《茶具梅花图》(现代·齐白石)
· · · · · · (收起)

读后感

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用户评价

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我一直认为,一本书的价值,在于它能否触动读者的内心,引发共鸣,并带来实际的改变。《现代茶经》的书名本身就带着一种“指南”的意味,这让我对其内容充满了期待。我希望这本书能够系统地介绍茶的各个方面,从最基础的知识普及,到更深入的文化探讨,再到实践层面的指导。我尤其好奇,它是否会包含一些关于茶园的介绍,描述茶是如何在山川之间孕育,如何经过茶农辛勤的劳作最终成为我们手中的一杯清茶。这种对源头的追溯,总能让我更加敬畏和珍惜眼前这杯茶。而在品饮环节,我希望《现代茶经》能提供一些更加精细化的指导,不仅仅是冲泡的步骤,还包括了水温的选择、茶具的搭配、出汤的时间等等细节,这些往往是影响一杯茶口感的关键所在。对于初学者来说,这些具体的指导将非常有价值。同时,我也期待书中能够解答一些我一直以来存在的疑问,例如,为什么有些茶叶冲泡后会呈现出不同的色泽?不同季节采摘的茶叶,其风味又会有何差异?这些问题的解答,无疑会让我对茶的认识更加系统和透彻,从而在品茶的过程中获得更多的乐趣和满足感,也让我能够更自信地与人分享我对茶的理解和体验。

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随着生活品质的提升,我越来越感受到,茶不仅仅是一种饮品,更是一种生活方式的体现。《现代茶经》这个书名,让我对它充满了期待,我希望它能引领我走进一个更现代、更时尚的茶世界。我特别想知道,书中是否会介绍一些创新性的茶饮调制方法,比如如何将茶与水果、牛奶、香料等结合,创造出适合现代人口味的饮品?或者,它是否会分享一些关于“茶空间”的打造理念,如何在家中或办公场所布置一个舒适、有品位的品茶区域,让喝茶成为一种享受和放松的方式?我希望《现代茶经》能够提供一些实用的建议,让我们能够在繁忙的都市生活中,找到属于自己的那份宁静与美好。同时,我对书中关于“茶与社交”的内容也十分感兴趣。茶作为一种重要的社交媒介,在现代社会又扮演着怎样的角色?它是否会介绍一些适合不同场合的饮茶礼仪,或者如何通过茶来增进人与人之间的情感交流?我相信,这本书不仅能够提升我的个人品味,更能帮助我在社交场合展现出得体而优雅的风采,让茶成为我连接世界、传递友谊的桥梁。

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这本书的装帧设计就给我留下了深刻的第一印象,那种简约而不失雅致的风格,仿佛预示着内容本身的品质。封面上的图案,我猜测可能蕴含着与茶相关的某种象征意义,是茶叶的纹理,还是茶具的剪影,亦或是某种山水写意?我希望它能传递出一种宁静致远,又饱含生活气息的氛围。我非常期待书中对于“现代”生活方式下茶的定位和阐释。在各种咖啡、果饮占据主流的当下,茶如何重新赢得消费者的青睐?《现代茶经》是否能提供一些创新的视角和实用的建议?比如,它是否会探讨如何将茶饮融入办公室文化,如何制作出适合年轻人口味的创新茶饮,或者如何在家中打造一个属于自己的“茶空间”,让繁忙的都市生活也能拥有片刻的宁静与闲适?我对书中关于“品鉴”的部分尤为感兴趣,毕竟,了解不同茶叶的特性,掌握正确的冲泡方法,是提升品茶体验的关键。我希望它能详细介绍各类茶叶的起源、生长环境、制作工艺,以及如何从茶汤的色泽、香气、滋味、叶底等方面进行全面品鉴。这些知识,不仅能让我更好地理解和欣赏茶,更能帮助我在选购茶叶时做出更明智的选择,避免被市面上的各种概念所误导。

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初次翻开《现代茶经》,我便被它那独特的书名所吸引。在如今这个快节奏、信息爆炸的时代,任何提及“经”字的书籍,总会让人产生一种肃然起敬又带点好奇的心理。《现代茶经》无疑成功地勾起了我的求知欲。我一直认为,茶道不仅仅是一种饮品,更是一种生活方式,一种与自然、与自我对话的哲学。而我,作为一个对茶有着浓厚兴趣的普通人,常常在品茗之时,试图去探寻那背后更深层次的意蕴。是关于茶的种植、采摘、制作的细节?是关于不同茶叶的品鉴方法和冲泡技巧?还是关于茶的历史演变和文化传承?这些疑问在我脑海中盘旋,期待着在《现代茶经》中得到解答。我尤其好奇,“现代”二字究竟为这本“经”注入了怎样的时代气息,它是否能打破传统对茶的刻板印象,赋予茶全新的生命力和现代人的解读?是融合了科学的养生之道,还是结合了都市人的休闲品味?这本著作是否会像古代的《茶经》一样,成为一本引领潮流、启发思考的经典之作,我对此充满了期待,迫不及待地想深入其中,去感受它所蕴含的智慧与魅力,并将其融入我的日常生活,让品茶的过程变得更加充实和有意义。

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在接触《现代茶经》之前,我对茶的认知,更多的是一种模糊的感性认知,总觉得茶是一种需要“懂”才能品鉴的饮品。我常常在品尝不同茶叶时,感觉到它们之间微妙的差异,但却很难用语言准确地描述出来。我非常希望这本书能够帮助我建立一个关于茶的知识体系,让我能够更科学、更理性地去认识和品鉴茶。我想知道,书中是否会详细介绍不同茶叶的分类,例如绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶以及黑茶,并深入剖析它们各自的制作工艺和独特的风味特征。我特别期待书中能够提供一些品鉴的“工具”,比如如何从香气、滋味、汤色、叶底等方面去进行细致的分析,并且能够用更生动、更易懂的语言来描述这些感受,帮助我提升自己的品鉴能力。此外,我还在思考,《现代茶经》是否会探讨茶与健康的关系,例如不同茶叶的养生功效,以及如何根据个人的体质和需求来选择合适的茶叶。在现代社会,人们越来越注重健康的生活方式,如果这本书能够将茶的健康价值融入其中,那无疑会大大提升它的吸引力,让我觉得这不仅是一本书,更是一份关乎健康的投资,一份让我能够享受生活、保持活力的秘诀。

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我一直对茶有着浓厚的兴趣,但常常觉得自己的认知还停留在比较浅显的层面,很难深入理解茶的精妙之处。《现代茶经》的出现,让我看到了系统学习茶文化的希望。我尤其期待书中能够详细介绍各种茶叶的分类和特点,比如绿茶的清新、红茶的醇厚、乌龙茶的馥郁,以及它们各自的冲泡方法和品鉴要领。我希望能够通过这本书,建立起一个关于茶叶的知识体系,从而在选购和品鉴茶叶时,能够做出更明智的选择。同时,我也非常好奇,“现代”这两个字在书中是如何体现的。它是否会介绍一些适合现代都市人生活的饮茶方式?例如,如何在办公室打造一个简易的茶空间,如何利用碎片化的时间来泡一杯好茶,或者如何调制一些新颖的茶饮,满足不同人群的口味需求?我希望《现代茶经》能够提供一些实用且易于操作的建议,让我们能够在忙碌的生活中,也能享受到品茶的乐趣。此外,我对书中关于茶与健康的章节也十分期待,我相信茶具有很多养生的功效,如果这本书能够详细阐述这些内容,并给出科学的饮茶建议,那将对我来说非常有价值。

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我一直认为,阅读一本好书,不仅仅是获取知识,更是一种精神的享受和灵魂的升华。《现代茶经》的书名,就带着一种厚重感和历史感,让我对其内容充满了好奇。我非常想知道,书中是如何将那些源远流长的茶文化,与现代人的生活方式巧妙地融合在一起的。我期待书中能有关于“茶的产地探访”的内容,让我能够跟随作者的笔触,去到那些风景如画的茶园,去感受茶叶在大自然中生长的脉络,去了解茶农们的辛勤付出。我相信,这种对源头的追溯,会让我更加珍惜手中的这杯茶。在品饮方面,我希望《现代茶经》能够提供一些更加细致的指导,例如,如何辨别茶叶的品质,如何根据茶叶的种类来选择合适的水温和冲泡时间,以及如何通过茶汤的颜色、香气、滋味来感受茶叶的独特魅力。这些知识,无疑会极大地提升我品茶的体验,让我能够真正地“品”出一杯好茶的精髓。同时,我也非常好奇,书中是否会探讨茶与生活美学的关系,例如如何搭配茶具、如何营造品茶的环境,让喝茶的过程成为一种艺术的享受。

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我一直对茶的“道”有着很深的向往,但总觉得离自己有些遥远。《现代茶经》的出现,让我看到了将传统茶道与现代生活相结合的可能性。我迫不及待地想知道,书中是如何解读“现代”这两个字的。它是否会打破传统茶道的繁文缛节,而是提倡一种更加轻松、自在的品茶方式?我希望它能提供一些非常接地气的建议,比如,如何在不拥有全套昂贵茶具的情况下,也能泡出一杯好茶;如何在有限的空间里,打造一个属于自己的“茶角落”;如何在工作间隙,快速地进行一次“提神醒脑”的茶疗。我对书中关于“茶与身心健康”的部分尤为关注。我相信,茶不仅仅是一种饮品,更是一种天然的养生佳品。我希望《现代茶经》能够详细介绍不同茶叶的功效,比如绿茶的抗氧化作用,普洱茶的降脂功效,菊花茶的明目作用等等,并指导我们如何根据自身的需求来选择合适的茶叶。此外,我还希望这本书能够分享一些关于“茶修”的概念,即通过泡茶、品茶的过程来达到一种内心的平静与宁静,这对于缓解现代人的压力和焦虑, undoubtedly 具有重要的意义。

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在阅读《现代茶经》之前,我对茶的认识,大多来自于一些零散的感性体验,以及一些浅显的文化普及。我常常觉得,茶的背后,蕴含着一种东方哲学,一种人与自然的和谐共处之道。我非常想知道,这本书会如何从更深层次去挖掘茶的文化内涵。它是否会探讨茶在历史长河中的演变,以及它与文学、艺术、宗教、哲学之间的微妙联系?我期待着书中能有关于茶与禅意、茶与诗歌、茶与书画的章节,这些内容定能极大地丰富我对茶的理解,并将其提升到一种精神层面的享受。同时,我更关心的是,这本书如何将这些深厚的文化底蕴与现代人的生活节奏相契合。它是否能提供一些切实可行的方法,让我们在忙碌的生活中,依然能够找到属于自己的那份“茶时光”?比如,如何利用碎片化的时间来泡一杯好茶,如何在工作间隙通过品茗来缓解压力,如何在社交场合用茶来营造温馨融洽的氛围?我希望《现代茶经》能够成为一本引导我们回归内心、发现生活之美的指南,它不仅仅是关于如何泡好一杯茶,更是关于如何通过一杯茶,来经营好自己的人生,活出更具品质、更有意义的现代生活。

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我一直对茶有着浓厚的兴趣,但总觉得自己的认知还停留在比较表面的层面。我渴望通过一本权威且易懂的书籍,来系统地了解茶的方方面面。《现代茶经》的出现,无疑满足了我这个愿望。我特别好奇书中关于“茶的历史与文化”的部分,我想知道,中国茶文化是如何起源和发展的?茶在古代社会扮演着怎样的角色?它又是如何走向世界的?我对那些关于茶圣陆羽的传说,关于不同朝代茶文化的变迁,充满了好奇。同时,我也非常期待书中能够详细介绍各种茶具的知识,例如紫砂壶的特点、盖碗的用法、品茗杯的选择等等。我相信,合适的茶具能够极大地提升品茶的体验,并且它们本身也承载着深厚的文化意义。我想了解,如何根据不同的茶叶选择合适的茶具,如何保养这些茶具,让它们成为我们生活中不可或缺的一部分。此外,我还在思考,《现代茶经》是否会分享一些关于茶道精神的阐释,例如“茶禅一味”的含义,以及如何在泡茶、品茶的过程中感悟人生哲理。我相信,这本书能够引导我进入一个更深层次的茶文化世界,让我不仅仅是品尝一杯茶,更是品味一种生活态度,一种对美的追求。

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