《图解茶经》

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出版者:吉林科学技术出版社
作者:陆羽著 朱仲海主编
出品人:
页数:0
译者:
出版时间:2019-12
价格:79.90
装帧:
isbn号码:9787557850623
丛书系列:
图书标签:
  • 茶经
  • 茶文化
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  • 传统技艺
  • 养生
  • 中国传统文化
  • 饮茶
  • 图文并茂
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具体描述

世界第一部茶学专著:《茶经》成书于唐代,是世界上第一部茶学专著,距今已有1000多年的历史。它是“茶圣”陆羽毕生茶事绝学的心髓。

近1000张精美插图:文字通俗易懂总计近1000张图片,其中100张浓缩精华的示意图,300幅高清实拍茶品图鉴,500幅精美手绘插画,使《茶经》内容形象直观。并将原著艰涩难懂的文字转换为通俗易懂的语言,书中没有生涩难懂的专业词汇,让读者看得懂、学得会。

内容完备,了解茶文化,这一本就够:本书除了译注《茶经》外,还增加了诸多茶文化知识,囊括中国茶典、茶史、茶艺、茶饮、茶具、茶事、茶区、茶俗、采茶、制茶、品茶等大大小小的茶文化知识,全面解析中国茶文化精髓,兼具阅读价值、收藏价值与实用价值。

囊括所有中国名茶:特地收录中国所有著名茶叶,介绍其形、色、香、味,有助于读者甄别。并采用高清实拍图展示其干茶、茶汤和叶底,更加形象直观。

特别附录《茶经》原文:为了方便读者进一步提升茶文化水平,特地精选《茶经》原文权威版本,读者可以文白对照,加深学习。

《茶经》成书于唐代,是世界上第一部茶学专著,距今已有1000多年的历史。它是“茶圣”陆羽毕生茶事绝学的心髓。《茶经》为后世茶人提供了品茶香、行茶道、论茶艺、学茶礼的典范。品茶、研习茶艺、茶道,以及茶的保键作用等,已经成为当代人日常生活(休闲、会友、养生等)的必需。

《图解茶经》是一本言简意赅、通俗易懂、配以500幅精美手绘插画、100张简化图表的当代版《茶经》,以求让读者了解《茶经》的全貌以及正确涵义。此外,融入了大量现代茶事经典,例如茶道、茶艺、茶俗、茶类、十大名茶等,并附录106种中国茶全品图鉴,使您不仅能全面品味《茶经》,更能全方位了解中国茶文化的千年进程和当代茶事。

《茶经》是中国乃至世界茶文化的瑰宝,一部开创性的著作,首次系统地论述了茶的起源、种植、制作、品饮等方方面面。然而,这部千古奇书,原文古朴,文言晦涩,对于现代读者而言,理解其中精妙之处,往往需要借助丰富的注疏和深入的解读。 《图解茶经》正是为弥合这一理解鸿沟而精心打造。它并非是对《茶经》原文的简单复制粘贴,更不是对现有注疏的机械搬用。这本书以一种全新的视角,通过直观的视觉语言和清晰的文字阐释,将陆羽所构建的博大精深的茶学世界,生动地展现在读者眼前。 何为“图解”? “图解”是《图解茶经》的核心理念。它深刻理解了信息传播的现代趋势,认识到视觉化表达的强大力量。书中将《茶经》中的每一个概念,每一个环节,都转化为一幅幅精心绘制的插图。 从茶的起源到栽培: 陆羽在《茶经》中追溯茶的起源,描述了茶树的生长环境,以及不同地区茶的特点。在《图解茶经》中,你会看到一幅幅描绘古代茶区地貌的写意画,从江南的烟雨朦胧,到蜀中的云雾缭绕,再现了适宜茶树生长的天然环境。那些关于茶树不同品种、叶片形态、采摘时节的描述,都化为了生动形象的插画,让你一眼便能分辨出“饮之所宜”的茶树。书中还会展现古代劳动人民采摘茶叶的场景,从嫩芽初绽到翠叶满枝,每一个细节都力求准确还原。 从制作工艺到器具: 《茶经》对于茶叶的制作有着极其详尽的描述,从蒸、捣、拍、炙、烘、碾、拂等多个环节,都力求精准。在《图解茶经》中,每一个工序都配有详细的步骤图。你会看到古人如何将新鲜的茶叶进行蒸煮,如何用石臼捣碎,如何用模具压制成饼,如何用火烘干,以及最后如何用碾和拂进行精细加工。那些关于不同时期茶饼形状、纹饰的介绍,也会通过精美的插图一一呈现。 更不能忽视的是,陆羽在《茶经》中花了大量篇幅介绍茶具。《图解茶经》将为你一一还原这些古老而精美的茶具:从煮茶用的“鍑”的复杂结构,到品饮时用的“碗”、“盏”的造型,再到盛茶用的“槠”、“方”、“鉴”等器具,都会以细腻的笔触呈现在你眼前。书中的插图不仅展示了这些器具的形态,还会解读其材质、制作工艺,以及在饮茶过程中的具体用途,让你深刻理解“茶之器”的妙用。 从品饮之道到文化意蕴: 陆羽的《茶经》不仅仅是一部技术手册,更是一部蕴含着深厚哲学和美学思想的著作。从“八之具”的摆放,到“九之宜”的用水,再到“十之助”的饮茶环境,《图解茶经》都力求还原古人品饮的仪式感和美学追求。 书中会通过插画展示饮茶空间的布置,如“其器用碗,则紫、白、绿”等对碗的色彩搭配的建议;会描绘人们围炉而坐,轻啜慢饮的闲适场景;会解析古人如何根据水质、火候、茶量等因素,调制出最佳的茶汤。那些关于茶的“味”、“香”、“色”的描述,也将通过色彩和线条的运用,力求传达出最贴近原文的神韵。 《图解茶经》的独特之处 1. 系统性的视觉解读: 不同于零散的插图,本书将《茶经》的每一章、每一节都进行了系统的图文结合解读。读者可以跟随图片的引导,一步步深入理解陆羽的思路和方法。 2. 严谨的考证与创新: 在保证对《茶经》原文精神的忠实还原的基础上,《图解茶经》还融入了近年来茶文化研究的最新成果。对于一些模糊不清的古代工艺或器具,书中会参考考古发现和历史文献,进行严谨的推测和考证,并用现代插画手法进行生动再现。 3. 多角度的视角呈现: 为了让读者更全面地理解,书中的插图会采用多种视角,如鸟瞰图、剖面图、细节特写等,力求将复杂的工艺和精美的器物展现得淋漓尽致。 4. 触及茶文化的方方面面: 《图解茶经》不仅仅关注茶叶本身,还将陆羽《茶经》中所涉及的饮茶习俗、饮茶礼仪、饮茶场所,乃至与茶相关的文学、艺术、哲学思想,都通过视觉化的方式加以呈现,让读者在品味茶香的同时,感受中国茶文化的博大精深。 《图解茶经》是一本为所有热爱中国茶文化、对《茶经》心怀敬畏却又不知如何下手的读者准备的指南。无论你是初识茶道的新手,还是对茶道已有一定了解的爱好者,亦或是希望深入探究中国古代文化底蕴的学者,都能在这本书中找到属于自己的乐趣和收获。它将带领你穿越时空,亲身感受陆羽笔下的那个饮茶盛世,领略中国茶道独有的魅力。

作者简介

陆羽,字鸿渐,复州竟陵(今湖北天门)人,一名疾,字季疵,号竟陵子、桑苎翁、东冈子,又号茶山御史。是唐代著名的茶学家,被誉为“茶仙”,尊为“茶圣”,祀为“茶神”。

朱仲海,国际资深茶文化推广专家,中国茶叶流通协会副秘书长、研究中国茶文化、茶道以及各大茶类近20年,在国内茶界享有很高的知名度和权威。他提出“知茶事、明茶礼、悟茶道,让茶道走进当代生活,体验转瞬人生中弥足珍贵的慢”的观点,深受广大茶道爱好者的推崇。同时,作者对各种茶器具、六大茶类等都有很深的研究,尤其擅长现代茶席的设计,是将茶道融入生活的典范。曾作为CCTV7、BTV《生活面对面》等栏目的特邀嘉宾,为大众推广普及茶知识。

目录信息

茶之奇趣:斗茶
本书内容导航
关于《茶经》版本的探究
第1 章 绝品人难识,茶经忆古人:你需要了解的
1.世界最早的茶学“圣经”:《茶经》
2.茶之为饮的渊源:神农氏
3.这部经的缔造者:陆羽
4.阅读本书你可以了解:中国茶文化百科
5.茶在中国:茶文化的历史沿革
6.古代茶政治:茶政与茶法
7.神秘的茶叶商道:茶马古道
8.茶人修养的最高境界:精、行、俭、德
9.《茶经》的儒家思想:中庸和谐
10.《茶经》的道家宇宙观:清静无为
11.《茶经》的佛家本心:静心自悟
12.茶的五行:金、木、水、火、土
13.万病之药:二十四功效
14.道由心悟:茶道
15.升华了的艺术:茶艺
16.千里不同风,百里不同俗:茶俗
17.各具千秋的中国茶:六大茶类
18.西湖龙井、洞庭碧螺春的族群:历史悠久的绿茶
19.工夫红茶的天下:风靡世界的红茶
20.铁观音、冻顶乌龙的世界:天赐其福的乌龙茶
21.蒙顶山上茶:疏而得之的黄茶
22.珍贵的银针:色白银装的白茶
23.普洱茶的群落:独具陈香的黑茶
24.能喝的古董:普洱茶
25.茉莉花茶与玫瑰花茶的群落:茶溢花香的花茶
26.茶作为主角(1):诗词、书画
27.茶作为主角(2):歌舞、戏曲
28.茶作为主角(3):婚礼、祭祀
第2 章 百草让为灵,功先百草成:起源
1.寻找最初的本源:根在中国
2.绵长而有序的传承:“茶”的字源
3.另一个名字:历史上的几种解读
4.五大初相:根、茎、叶、花、果
5.生长的关键:土壤、水分、光能、地形
6.准备好播种了吗:艺、植
7.无敌鉴别秘诀:三种鉴别法
8.符合人体脏腑的需要:药用成分
9.防病效能的前提:精行俭德之人
10.警告!“茶为累,亦犹人参”:选材不当的后果,“六疾不治”
第3 章 工欲善其事,必先利其器:具、造
1.采摘双翼:凌露、颖拔
2.从采摘到制造茶叶的工序:七经目
3.七经目之一:“采”
4.七经目之二:“蒸”
5.七经目之三:“捣”
6.七经目之四:“拍”
7.七经目之五:“焙”
8.七经目之六、七:“穿”“封”
9.唐代的饼茶审评:八个等级
10.鉴别之上:言嘉及言不嘉
11.经历各代的转变:制茶工艺的发展
第4 章 角开香满室,炉动绿凝铛:煮器
1.实用与艺术的完美结合:陆羽设计的煎茶器皿
2.设计体现五行和谐:风炉,“体均五行去百疾”
3.自命不凡的见证:“伊公羹”与“陆氏茶”
4.独特的设计理念: —正令、守中
5.煮茶用具影响茶汤品质:漉水囊、绿油囊
6.陆羽的最爱:越窑青瓷杯
7.历代茶具:茶具大观
第5 章 甘苦调太和,迟速量适中:烤、煮
1.煮的三把利器:色、香、味
2.讲究的技术:烤、碾
3.严格的选择:“活火”
4.决定性的因素,“选水”:山水上,江水中,井水下
5.烧水的艺术:三沸
6.水温的形象化比喻:老与嫩
7.煮茶的艺术:煮、酌
8.茶汤的精华:沫、饽、花
9.斟茶的讲究:茶性俭,不宜广
第6 章 饮罢方知深,此乃草中英:饮用
1.饮茶的特殊意义:荡昏寐
2.饮茶的最高境界:“品”
3.处处精益求精:九难
4.最重香与味:珍鲜馥烈
5.饮茶风尚的传播:滂时浸俗,盛于国朝
6.风尚的传播者:佛教僧徒
第7 章 何山尝春茗,何处弄清泉:产出
1.唐代茶叶产区:八道
2.八道之:山南道
3.八道之:淮南道
4.八道之:浙西道
5.八道之:浙东道
6.八道之:剑南道
7.八道之:黔中道
8.八道之:江南道
9.八道之:岭南道
10.从唐代到现代:茶产区的分布
11.从产区看茶品:四个等次
第8 章 古雅去虚华,宁静隐沉毅:总结
7.七经目之五:“焙”
8.七经目之六、七:“穿”“封”
9.唐代的饼茶审评:八个等级
10.鉴别之上:言嘉及言不嘉
11.经历各代的转变:制茶工艺的发展
第4 章 角开香满室,炉动绿凝铛:煮器
1.实用与艺术的完美结合:陆羽设计的煎茶器皿
2.设计体现五行和谐:风炉,“体均五行去百疾”
3.自命不凡的见证:“伊公羹”与“陆氏茶”
4.独特的设计理念: —正令、守中
5.煮茶用具影响茶汤品质:漉水囊、绿油囊
6.陆羽的最爱:越窑青瓷杯
7.历代茶具:茶具大观
第5 章 甘苦调太和,迟速量适中:烤、煮
1.煮的三把利器:色、香、味
2.讲究的技术:烤、碾
3.严格的选择:“活火”
4.决定性的因素,“选水”:山水上,江水中,井水下
5.烧水的艺术:三沸
6.水温的形象化比喻:老与嫩
7.煮茶的艺术:煮、酌
8.茶汤的精华:沫、饽、花
9.斟茶的讲究:茶性俭,不宜广
第6 章 饮罢方知深,此乃草中英:饮用
1.饮茶的特殊意义:荡昏寐
2.饮茶的最高境界:“品”
3.处处精益求精:九难
4.最重香与味:珍鲜馥烈
5.饮茶风尚的传播:滂时浸俗,盛于国朝
6.风尚的传播者:佛教僧徒
· · · · · · (收起)

读后感

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用户评价

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这本书的装帧设计给我留下了深刻的印象,它不仅仅是一本知识性的读物,更是一件精美的艺术品。从封面设计到内页排版,都充满了中国传统文化的韵味,又不失现代的简约大气。书中大量的插图,无论是人物、茶具还是场景,都绘制得细致入微,色彩淡雅,意境深远。我特别喜欢书中那些描绘唐代茶事的插画,人物神态生动,服装考究,仿佛能听到古人的谈笑声。而且,纸张的质感也非常好,拿在手里有一种温润的触感,阅读体验非常舒适。翻阅这本书,就像是在欣赏一幅幅精美的画卷,每一个细节都经过了精心的打磨。它不仅仅传达了茶文化的知识,更传递了一种对美的追求和对经典的敬畏。我甚至觉得,将这本书放在书架上,本身就是一种美的享受。作为一本图文并茂的书籍,《图解茶经》在视觉呈现上做到了极致,让学习的过程也变成了一种愉悦的享受。

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我是一个非常注重细节的人,《图解茶经》恰好满足了我对事物细致入微的探究欲望。书中对于茶叶的采摘、制作过程的描写,可谓是细致到了极致。它不仅描述了不同季节、不同气候下,茶叶生长的差异,还详细介绍了揉捻、烘焙等关键步骤对茶叶品质的影响。我尤其对书中关于“芽茶”的制作过程的图解印象深刻,那细密的叶片,经过精心的处理,最终成为我们手中那杯清澈甘醇的茶汤,这其中的匠心独运,令人惊叹。而且,书中还详细讲解了不同茶叶的鉴别方法,从外观、香气到滋味,都给出了具体的指导。这让我以后在选购茶叶时,能够更有依据,不再盲目。这本书让我看到了“工匠精神”在茶文化中的体现,也让我对那些默默奉献的制茶师傅们充满了敬意。

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我一直对“道”这个概念很感兴趣,而《图解茶经》让我找到了中国传统文化中“道”的具象化体现。书中不仅仅是在讲解茶的制作和冲泡,更是在传达一种生活态度和哲学思想。它通过对“水”的选择,对“火”的把握,对“器”的运用,以及对“人”的修炼,展现了一个完整的“茶道”体系。我从书中领悟到,茶道的核心在于“静”与“和”,在于对自然的尊重,在于对细节的极致追求。它提醒我们要慢下来,去感受生活中的美好,去体悟生命的真谛。我尤其喜欢书中关于“茶与禅”的联系,它让我意识到,茶的宁静与平和,与禅宗的修行有着异曲同工之妙。这本书让我对“道”的理解更加深刻,也让我开始反思自己在日常生活中的状态,努力追求内心的平静与和谐。

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我一直认为,学习一项技艺,最重要的是要掌握其精髓。《图解茶经》在这方面做得非常出色,它将陆羽《茶经》中关于泡茶的每一个细节都进行了详尽而易懂的图解。从水温的控制,到投茶量的多少,再到冲泡的手法,书中都给出了清晰的指导。我尤其欣赏书中关于“辨水”和“煮水”的章节,它用图示的方式解释了不同水源的优劣,以及如何通过观察水汽、听声音来判断煮水的火候。这让我意识到,泡一杯好茶,原来有这么多讲究,而这些讲究,都是为了最大程度地激发茶叶的天然风味。我按照书中的方法,在家尝试了不同的水质和煮水方式,惊喜地发现,即使是同一种茶叶,用不同的水和不同的煮水方法泡出来,味道真的会天差地别。这本书让我不再是机械地按照步骤泡茶,而是开始理解每一步操作背后的原理和目的,从而能够更好地发挥自己的主观能动性,创造出属于自己的“茶道”。

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我一直对陆羽的《茶经》充满敬畏,但原著文字的古雅和晦涩,常常让我望而却步。《图解茶经》恰恰解决了这个问题。它用现代的语言和直观的图解,将《茶经》的精华一一呈现出来,让我能够轻松地理解其内涵。书中对《茶经》原文的引用和解读,也十分到位,既保留了原文的韵味,又赋予了新的生命力。我尤其欣赏书中对《茶经》各个章节的划分和解读,它将原本连续的篇章,通过图解的方式,变得更加有条理,也更容易记忆。通过这本书,我才真正体会到陆羽所倡导的“以茶养廉”、“以茶修身”的精神。它不仅仅是一本关于如何泡茶、品茶的书,更是一部关于如何通过茶来感悟生活、提升自我的哲学著作。这本书的出现,让我对中国传统茶文化的认知,从停留在表面的“喝茶”上升到了对茶背后精神层面的理解,这对我而言意义重大。

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这是一本非常适合初学者入门的茶文化书籍,我作为一个对茶文化一窍不通的小白,一直以来都觉得茶道博大精深,望而却步。然而,《图解茶经》的出现彻底打破了我的固有印象。它以极其生动形象的图文并茂的方式,将陆羽《茶经》中的枯燥文字化为我能理解、能感知的内容。从茶叶的起源、种类,到采摘、制作的每一个环节,再到冲泡的技艺,以及品饮的讲究,书中都有详尽而又易懂的解释。尤其是那些精美的插图,让我能够直观地了解到不同茶叶的形态,冲泡过程中水温、水流的变化,以及茶汤的色泽。我特别喜欢关于茶具的部分,那些古朴典雅的茶具,在图解的描绘下,仿佛有了生命,让我对茶具的历史和文化有了更深的认识。这本书并没有高高在上的理论说教,而是通过“图解”这一亲民的方式,将深奥的茶道知识“落地”,让我觉得茶不再是遥不可及的艺术,而是可以融入日常生活的雅致情趣。读完这本书,我不仅对茶有了全新的认识,也开始尝试自己在家冲泡一杯好茶,享受那份宁静与美好。它不仅仅是一本书,更像是一位耐心细致的茶道启蒙老师,引导我一步步走进茶的世界。

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我一直对中国传统文化中的“器”有着浓厚的兴趣,而茶具作为承载茶文化的重要载体,更是让我着迷。《图解茶经》在这一方面给予了我极大的满足。它详细地介绍了《茶经》中提到的各种茶具,例如“鍑”、“鍑”、“甌”、“盏”等等,并配以精美的插图,让我能够清晰地分辨它们的形制、材质和用途。书中不仅讲解了这些茶具的名称和基本功能,更深入地探讨了它们在历史上的演变和在茶道中的意义。我印象特别深刻的是关于“碗”的描述,书中解释了不同时期、不同窑口的碗在质地、大小、釉色上的差异,以及它们如何影响茶汤的观感和品饮体验。通过阅读,我才了解到,原来一个小小的茶碗,也承载着如此丰富的文化信息和审美追求。它不仅仅是用来盛茶的器皿,更是茶道精神的体现。这本书让我对茶具的理解不再停留在表面,而是上升到了对中国古代工匠智慧和审美情趣的欣赏。我甚至开始关注一些古董茶具的市场信息,希望能找到一些能体现书中描绘的古韵的器物,亲手感受那份历史的温度。

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这本书的启发性是我从未预料到的。《图解茶经》不仅仅是一本关于茶的知识书,更是一本关于生活方式的书。它让我开始重新审视自己的生活节奏,去发现那些被我忽略的美好。在快节奏的现代生活中,我们常常被各种琐事缠身,而一杯茶,一个安静的下午,却能让我们找回内心的宁静。书中关于“品饮”的描写,不仅仅是味蕾的享受,更是一种精神的升华。它让我学会去感受茶的香气,去品味茶的滋味,去体会茶带来的那份悠然自得。我开始在闲暇时,为自己泡上一杯茶,读一本书,享受那份属于自己的时光。这本书让我认识到,生活的美好,往往就藏在这些细微之处。它引导我将茶融入生活,让生活变得更加有滋有味。

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作为一名经常需要参加商务宴请的商务人士,我对如何得体地招待客人,如何在社交场合中展现自己的品味一直很关注。《图解茶经》在这方面给了我很大的启发。书中关于“待客”和“品饮”的章节,详细介绍了在不同场合下,如何选择合适的茶叶、茶具,以及如何进行得体的茶艺表演。我特别喜欢书中关于“茶礼”的描写,它将泡茶、奉茶、品茶的每一个环节都赋予了仪式感,让我了解到,一杯茶的背后,蕴含着人与人之间的尊重和情感的交流。通过学习,我不仅能够更自信地在商务场合中泡茶待客,还能在与客户的交流中,找到共同话题,拉近彼此的距离。这本书让我明白,茶道不仅仅是一种个人情趣,更是一种重要的社交艺术。它为我提供了一个与人建立联系、展现个人修养的绝佳平台。

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作为一个热爱研究历史的读者,《图解茶经》带给我的惊喜远不止于茶本身,更在于它所揭示的唐代社会生活面貌。陆羽的《茶经》本身就是一部重要的历史文献,而这本书通过生动形象的图解,将《茶经》中的记载转化为一幅幅鲜活的画面,让我仿佛穿越时空,置身于唐朝的市井街头,或是文人雅士的茶会之中。书中对于当时人们饮茶方式、茶馆场景、茶税制度的描绘,都极其细致。我特别喜欢关于“饮”的部分,图解生动地展示了不同社会阶层的人们是如何饮茶的,从宫廷的宴饮到民间的街头,都各有特色。这让我对唐代的社会结构、生活习俗有了更直观、更深刻的理解。而且,书中还穿插了对当时相关历史背景的介绍,例如唐朝经济的繁荣如何促进了茶文化的兴盛,以及茶在政治、经济、文化交流中的作用。这使得《图解茶经》不仅仅是一本关于茶的书,更是一扇了解唐朝社会文明的窗口,让我受益匪浅。

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排版如果把“原文”放在前面感觉会更好一些,对于“茶经”所涉及到的各方面都有些浅尝辄止。

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排版如果把“原文”放在前面感觉会更好一些,对于“茶经”所涉及到的各方面都有些浅尝辄止。

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内容编辑很用心,整体策划考虑到了读者心智。先用与茶相关的绘画引入,在介绍茶的历史和陆羽生平,然后按照《茶经》的内容顺序详解每一部分,复杂和重要的知识点会配插画帮助记忆。最后安排陆羽原文出现,带着回顾总结的思路去看待原文。最后附录了各种茶叶的冲泡情况介绍。对《茶经》有了比较入门和宏观的认识了解。

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内容编辑很用心,整体策划考虑到了读者心智。先用与茶相关的绘画引入,在介绍茶的历史和陆羽生平,然后按照《茶经》的内容顺序详解每一部分,复杂和重要的知识点会配插画帮助记忆。最后安排陆羽原文出现,带着回顾总结的思路去看待原文。最后附录了各种茶叶的冲泡情况介绍。对《茶经》有了比较入门和宏观的认识了解。

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内容编辑很用心,整体策划考虑到了读者心智。先用与茶相关的绘画引入,在介绍茶的历史和陆羽生平,然后按照《茶经》的内容顺序详解每一部分,复杂和重要的知识点会配插画帮助记忆。最后安排陆羽原文出现,带着回顾总结的思路去看待原文。最后附录了各种茶叶的冲泡情况介绍。对《茶经》有了比较入门和宏观的认识了解。

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