How to Cook and Eat in Chinese pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

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Buwei Yang Chao

Vintage Books, A Division of Random House

1972-4

249

USD 485.73

Paperback

9780394717036

圖書標籤: 美食中國楊步偉美食傢趙元任生活海外中國研究料理

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发表于2024-11-21

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圖書描述

How to Cook and Eat in Chinese 下載 mobi epub pdf txt 電子書

著者簡介

楊步偉（1889—1981），齣身南京望族，祖父是著名佛學傢楊仁山居士。她自幼性格果敢，勇於任事，是中國最早的現代新女性之一。她先後在南京旅寜學堂、上海中西女塾讀書。二十歲時應安徽督軍柏文蔚之邀，任崇實女子學校校長。“二次革命”失敗後，到日本東京帝國大學攻讀醫學，獲博士學位。迴國後開辦“森仁醫院”。1920年與趙元任相識，次年結婚，1938年全傢移居美國。著有《中國食譜》《一個女人的自傳》《雜記趙傢》等。

圖書目錄

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

多麼有趣的一個人！Bonus：有幸讀到瞭鬍適的英文：）

評分☆☆☆☆☆

還不如看下廚房

評分☆☆☆☆☆

還不如看下廚房

評分☆☆☆☆☆

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多麼有趣的一個人！Bonus：有幸讀到瞭鬍適的英文：）

讀後感

評分☆☆☆☆☆

不是道杨步伟老师的《中国食谱》是不是最早的向全世界介绍中国饮食文化、中餐烹饪原理的书。但如果按照内容详尽程度来算，《中国食谱》应该是唯一一本上到中国餐桌习俗，下到吃面条如何咀嚼的书。如果按照专业程度来说，《中国食谱》对菜品的做法并不像新东方烹饪学校的教科书...

評分☆☆☆☆☆

这本书实际上是两本书的合集，这两本书分别是《中国食谱》（How to Cook and Eat inChinese）和《怎样点中餐》（How to Order and Eat in Chinese）。买一本，得两本书，挺划算。本书的作者是杨步伟，虽不敢说是名满天下，但也算得上一个女中豪杰。这一点我们可...

評分☆☆☆☆☆

在极尽绚丽的《舌尖上的中国》、各色食谱菜谱以及衍生出的美食人生美食故事大行其道的今日，回看这一本文字质朴的《中国食谱》却感觉到一种重量、一种热爱、一种人生。这本是一本杨步伟女士写给外国人看的书籍，意在向外国人讲授如何用现有食材做出好吃中国菜的方法，这本书成...

評分☆☆☆☆☆

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