具體描述
韓式料理烹飪程序分解圖譜薈萃，韓國傳統飲食原料術語大匯編，即使是初學者，也能輕鬆製作齣原汁原味的韓式料理，享受到純正韓國料理帶來的快樂！《韓式料理》介紹瞭近200道純正韓式料理，不僅網羅瞭一些最流行、最著名的菜肴，還介紹瞭一些隻有韓國人纔知道的、地道的本土菜肴，同時，還展示瞭韓國新娘禮宴、傢常酒宴、團年宴等傳統韓國宴會的菜式安排。詳盡細緻的製作步驟解說，直觀的全真彩色圖案，將初學者一步步帶入妙不可言的韓式料理殿堂。
著者簡介
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用戶評價
因對韓式料理不熟悉，從頭至尾認真讀，蠻費心神。 總體有規律可循，明顯看到與中餐和日料之間的某種呼應。比較吸引我的是部分菜譜的思路，很有趣，可做基本菜式的變式。 內容總的來說很好，隻是譯者估計平日並不下廚——把魔芋譯作涼豆腐，涼粉譯作綠豆凍豆腐...我也真真是沒話講。包肉的捲心菜葉切成10平方厘米？是齣版商的問題，減一星。
评分因對韓式料理不熟悉，從頭至尾認真讀，蠻費心神。 總體有規律可循，明顯看到與中餐和日料之間的某種呼應。比較吸引我的是部分菜譜的思路，很有趣，可做基本菜式的變式。 內容總的來說很好，隻是譯者估計平日並不下廚——把魔芋譯作涼豆腐，涼粉譯作綠豆凍豆腐...我也真真是沒話講。包肉的捲心菜葉切成10平方厘米？是齣版商的問題，減一星。
评分因對韓式料理不熟悉，從頭至尾認真讀，蠻費心神。 總體有規律可循，明顯看到與中餐和日料之間的某種呼應。比較吸引我的是部分菜譜的思路，很有趣，可做基本菜式的變式。 內容總的來說很好，隻是譯者估計平日並不下廚——把魔芋譯作涼豆腐，涼粉譯作綠豆凍豆腐...我也真真是沒話講。包肉的捲心菜葉切成10平方厘米？是齣版商的問題，減一星。
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评分因對韓式料理不熟悉，從頭至尾認真讀，蠻費心神。 總體有規律可循，明顯看到與中餐和日料之間的某種呼應。比較吸引我的是部分菜譜的思路，很有趣，可做基本菜式的變式。 內容總的來說很好，隻是譯者估計平日並不下廚——把魔芋譯作涼豆腐，涼粉譯作綠豆凍豆腐...我也真真是沒話講。包肉的捲心菜葉切成10平方厘米？是齣版商的問題，減一星。
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