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京料理「たん熊北店」主人が懐石料理を伝授 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

京料理「たん熊北店」主人が懐石料理を伝授
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
栗栖正博　著
112頁（カラー96頁）
1,680円 (税込) 送料別
A5判
9784473019530

图书标签: 日本  料理  饮食  吃  美食  4fun   

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发表于2024-11-09

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图书描述

京料理・たん熊北店主人が、京都の

四季の風情に茶趣を存分に取り入れ

た茶懐石を12ヶ月にわたり紹介。

京都ならではの素材を吟味し、美し

い器と料理のハーモニーを奏でます。

また、月々の素材から一つを選びだ

し、普段のおかずの一品として簡単

に作れるレシピを紹介。

多様に利用できる一冊です。

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著者简介

著者プロフィール：

栗栖正博：1957年生まれ。立命館大学経済学部卒業。卒業後、京都グランドホテル

たん熊に入る。後、たん熊北店で父について修業。'88年に3代目を継いで現在にいたる。

京都料理芽生会会員。日本料理研鑚会メンバー。

图书目录

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