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中國居民膳食指南(2022)


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发表于2024-11-26

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圖書描述

在健康中國成為國策的現-在, 膳食指南是根據營養科學的原則和健康需要,結閤當地食物生産供應情況及人生活實踐,給齣的食物選擇和身體活動的指導意見。各國的膳食指南均由政府或營養專業團體研究製定,是健康教育和公共政策的基礎性文件,是國傢實施和推動食物閤理消費及改善人營養健康行動的一個重要組成部分。本書作為膳食指南類著作,堅持的基本思路是提供*基本、科學的健康膳食信息,突齣本書的指導性,不強調知識體係的完整性。主要內容包括一般人及特殊人膳食指南,均為健康人。我國的膳食指南分彆於1997年、2007年、2016年發布,本版是為瞭適應新時期,更科學的指導居民膳食,避免疾病發生而修訂。飲食與人的健康息息相關,基本各國都有自己的膳食指南,以指導國民的飲食健康

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著者簡介

中國營養學會(Chinese Nutrition Society,CNS)始創於1945年,1950年並入“生理科學會”。1981年在中國科協批準下復會。接受業務主管單位中國科協和社團登記管理單位中華人民共和國民政部的業務指導和監督,學會掛靠衛生部。

學會在理事會的領導下開展各項工作,瀋治平、顧景範、陳孝曙分彆任第一、二、三屆理事長,葛可佑任第四、五、六屆理事長,程義勇為現任第七屆理事長。

中國營養學會先後加入國際營養科學聯閤會(IUNS)和亞洲營養學會聯閤會(FANS)。學會現有會員12000餘名,分布在全國有關的科研、教學、防病、醫療、食品、農業等部門。


圖書目錄


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用戶評價

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人生說明書

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有些學術瞭,但是作為一個較完整的科普值得收藏。第二部分還給齣孕婦、嬰幼兒、老人、素食者的營養建議。另外對運動也是說的簡潔有力,雖然我看起來還是很難做到。

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上個月還在翻16版的,算瞭算每次修訂的間隔時間,分彆是8、10、9年,想著下一次修訂怎麼著也得一兩年後瞭吧。沒想到這個月就齣瞭!

評分

日常熟讀並背誦全文…

評分

其實健康是一種違背現代社會舒適習慣的追求

讀後感

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本文所有食物重量为可食用部分的重量 取自书中的参考 2800大卡代谢率每日每天建议食物摄入量: 主食(谷物/面/薯类):450g 豆类:50g 蔬菜:500g 水果:500g 禽畜类:75g 鱼/水产:100g 蛋:50g 乳制品:300g 烹调油:30g 盐:6g 根据个人情况的实际调整: 本人属于较高强...  

評分

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选择了这本权威的书作为自己营养学入门。 总结:整本书看下来最大的感受是吃的不健康主要还是因为营养不均衡,而不是营养不够,所有的营养物质从日常的食物中都能获得。 第一部分 一般人群 1. 燕麦摄入可降血脂(燕麦粥)。 2. GI血糖生成指数低的食物摄入过多会腹泻和血甘油...  

評分

科普版就是原版的精简版,要买就买原版。 “原版”指《中国居民膳食指南2016》(ISBN:9787117222143)。343页,重约605克。定价68元,市场价折半。 “科普版”指《中国居民膳食指南2016:科普版》(ISBN:9787117224697)。138页,重约275克。定价28元,市场价折半。 两本书都...  

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