圖書標籤: 美食  飲食  文化  陳夢因  隨筆  吃  講食集  吃貨   

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最有用的還是偶爾的掉書袋

這是第一次看特級校對的著作，對此人無法評價。但對於此書，隻能說內容淺薄，連拿來消遣都嫌浪費精神。

有好些“老詞兒”，有“失傳”瞭的食譜，可以嘗試做幾道菜試試呢～～

為嘛隻有這本少 粵菜溯源錄到處都是

食物除瞭用來嘗，還能用它們的來龍去脈咂咂嘴，再探究下同樣食物在中西文化中的差異，迴味無窮。

- 估計把整套講食集看完後, 再寫總體感想會好一些。 - 第一部份有點說教, 不是很好看。 - 及後介紹一些菜色, 配上充不少名人逸事、歷史典故、又或北美的趣聞, 數來則十分有趣了。 - 比較有印象的, 是一篇關於芡汁使用的文章。我下廚太少, 也基本上用不上芡汁, 想不到原來大...

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- 估計把整套講食集看完後, 再寫總體感想會好一些。 - 第一部份有點說教, 不是很好看。 - 及後介紹一些菜色, 配上充不少名人逸事、歷史典故、又或北美的趣聞, 數來則十分有趣了。 - 比較有印象的, 是一篇關於芡汁使用的文章。我下廚太少, 也基本上用不上芡汁, 想不到原來大...