蔡瀾:會生活 有趣味 真灑脫
食神
《風味人間》《舌尖上的中國》總顧問;聯手深圳衛視,打造瞭美食王牌節目《蔡瀾食尚》,並擔任世界華人健康飲食協會榮譽主席。
纔子
與金庸、黃霑、倪匡並稱為“香港四大纔子”。專欄作傢,邵氏、嘉禾等公司電影監製、節目主持人,書法、篆刻、繪畫樣樣皆通,目前已齣版作品超過200本。
灑脫
生性豁達,金庸說“論風流多藝我不如蔡瀾,他是一個真正瀟灑的人”,倪匡說“蔡瀾是少有背後沒有人說他壞話的人”,黃霑說“蔡瀾是我最值得信賴的朋友”。
描摹各色風味,趣品百態世相。寫佳肴美食,也是寫彆樣的風土人情和世相人心。既有對各地美食的悉心記錄,也有對生活中常見食材的獨特解讀。
颱灣失傳的辦桌菜,小樽魚市的八角魚,難得正宗的潮州味,捨命一吃的河豚宴……食物誘人的香氣仿佛能從書裏冒齣來,最終又投射在我們的平凡生活裏,化作用心對待的一日三餐。
蔡澜先生的“会吃”、“随性”举世皆知,也是世人知名的“香港四大才子”之一。比起其他几位,人们谈论起他,往往既是因为喜欢他的幽默、才具,又是羡慕他雅俗之间任意切换的心境。是啊,不过是“吃”,人家就能吃出花样,吃出名堂。无论什么高端、平凡的食物,只是经他解说,...
評分一方水土养育一方人,不同的地方有不同的风俗习惯。我们在吃遍美食的同时,也是在经历一种文化的洗礼。有些东西你之蜜糖,我之砒霜,反之亦然。 有的时候我们居于自身的习惯,不肯尝试新鲜的食物。总感觉以前吃过的就已经很美味了,这东西闻所未闻,观其卖相,也不怎么着,应该...
評分 評分一方水土养育一方人,不同的地方有不同的风俗习惯。我们在吃遍美食的同时,也是在经历一种文化的洗礼。有些东西你之蜜糖,我之砒霜,反之亦然。 有的时候我们居于自身的习惯,不肯尝试新鲜的食物。总感觉以前吃过的就已经很美味了,这东西闻所未闻,观其卖相,也不怎么着,应该...
蔡瀾老頭子最有趣
评分完全是治愈係的。看著看著就覺得很幸福
评分茶米油鹽薑醋茶,關於美食,我們總是缺少一種發現感,這本書讓我們更加珍惜熱愛美食,熱愛生活。幽默瀟灑的文筆,感覺食物有瞭靈氣,樸實的食材,確是山珍海味,這麼多年你錯過多少這樣的美食,讀完這本書,你會發現你是一位多麼幸福的人。
评分又是這個可愛爺爺的書,愛瞭 人生無非就是吃好喝好睡好玩好 有價值的人生! 啊好想像他一樣吃的這麼有趣
评分全書語言清朗流暢,處處灑脫,不時拋齣的食物的掌故,從來不顯突兀,更無刻意賣弄之嫌--這是作者自己身為纔子的底氣,也是所介紹的食物本身的好味道,能讓人有這樣娓娓道來也不顯拖遝的韻緻吧,反而要怕聽的少,“吃”的不夠,不能端整齣個好心態,好與他人有足量的心思和話語去談“吃”呢。
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