图书标签: 健康 减肥 营养 科普 饮食 食谱 理想国 食物
发表于2024-11-21
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吃饱了才能减肥,竟然是真的;你以为是自己中年危机春困秋乏,很可能其实是不懂得吃。
本书是一本真正来自医学界的科学饮食方法的科普书,建立在美国资深临床医生与营养专家大卫·路德维希的几十年临床经验和前期试验数据上,综合了众多全球科研成果,完全颠覆了以“控制热量摄入”为核心的各式减肥概念,并获得众多业内人士和媒体的背书。虽然重点针对的是减肥人群,但是任何人都会从中获益,因为本书教授的是一种选择正确食物的方法。吃对了东西,减重只是外在表现,最重要的是身体精力水平的上升,以及慢性疾病的减缓和消失。
本书共两册,第2册含一百多页健康菜谱,实用性强,方便读者反复使用。
作者 大卫·路德维希(David Ludwig)
哈佛大学医学院儿科教授,哈佛大学公共卫生学院营养学教授,波士顿儿童医院内分泌学家。常年致力于探讨食物—内分泌—肥胖三者关系方面的研究,力主公共政策限制垃圾食品(特别对儿童),推广更科学的营养方案,被《时代》杂志誉为“抗击肥胖症的勇士”。
2019年出版???以为是二十一世纪初的老掉牙的书。提出的观点早已不新鲜却一直抨击热量平衡的观点老旧。看这本书是因为第一章提到的“体重设定值”这也是我认同的观点,但是就此没有更多地展开了。作为一个非肥胖人士/也没有减肥欲望的人认为,还是想吃什么就吃什么吧,不然活着还有什么意思呢。
评分小节中配上患者感受看起来格外像阅读买家评价……
评分挺好的,还有食谱,不过我比较喜欢传统三餐,食物占比可以调整一下。
评分减肥是个系统工程,不只是饮食习惯,还有压力调节,睡眠改善,运动协调。
评分以为会有突破我目前认知的 总结而言就是低碳+高蛋白吧
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