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大忙人的30分鍾快手餐 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

大忙人的30分鍾快手餐
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
[日] 笠原將弘
中信齣版社
高詹燦
2018-11
96
49.00元
平裝
9787508694016

圖書標籤: 飲食  烹飪  食譜  菜譜  生活  日本  美食美器  笠原將弘   

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发表于2024-11-22

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圖書描述

編輯推薦

1. 給上班族和“加班狗”的快手菜製作指南，所有套餐均可在30分鍾內完成，快速撫慰一日疲憊。

2. 品類豐富搭配靈活的傢常菜：58款經典日式快手菜，簡單易學搭配靈活；12種營養高湯，深度滋養疲憊身心；14道常備下飯菜，增添多種搭配可能；8種美味米飯煮法，變化齣白米飯獨特趣味。

3. 5步內詳解製作過程，零基礎也能輕鬆上手。菜單中涉及的食材隨處可買到，快捷便利，準備工作講解細緻，操作簡單。

4. 主菜 副菜 湯品科學搭配，營養健康；熱菜 涼菜靈活組閤，省時便捷。

5. 日本一座難求的料理名店“贊否兩論”店主、人氣主廚笠原將弘集30年料理經驗親授，讓你在傢也能享用東京主廚親授的美味料理。

內容簡介

《大忙人的30分鍾快手餐》是一份給都市大忙人的快手菜製作指南。30分鍾內可做齣兩菜一湯，快速撫慰上班族的一日疲憊。日本料理研究傢、人氣名店“贊否兩論”主廚笠原將弘親授，用製作簡單、營養均衡且搭配靈活的美味日式套餐，在忙碌生活中犒賞自己和朋友。全書介紹4類日式經典套餐的製作方法和技巧，包括簡單易學的基本套餐、健康營養的夜宵套餐、豐盛精美的宴客套餐和口感豐富的單人鍋料理，輕鬆易學且療愈身心。

讀者推薦

這本書非常實用，材料和調料都很常見，做法寫得很詳細。讓我感覺做日料既簡單又時尚。——讀者Kamo

書裏都是一些很常見的食材和調料等，菜做起來很輕鬆，而且也很好吃。——讀者shimada

我平時不太有時間做飯，根據這本書的製作方法，真的能在30分鍾內完成一份兩菜一湯。書很實用，特彆是對於像我這樣喜歡日式夜宵套餐的人。——讀者lily

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著者簡介

日本當紅料理研究傢。一座難求的東京料理名店“贊否兩論”店主、人氣主廚。自幼受父親影響鑽研料理，在知名料理店“正月屋吉兆”學習9年後，接管傢族燒烤店。2004年開設“贊否兩論”，很快這裏就成為人氣名店。2013年在名古屋開瞭第二傢連鎖店，2014年在廣尾開設第三傢店，不斷拓展事業版圖。

圖書目錄

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

看著沒什麼食欲

評分☆☆☆☆☆

食材和步驟語焉不詳

評分☆☆☆☆☆

如何做一頓快速簡單又不失營養的餐飯？這本書可以根據不同場景，給你最簡單的下廚建議。比如，一個人周末在傢可以吃些什麼？忙完一天工作，晚上迴去給自己加餐夜宵，可以做些什麼快速的健康餐？這本書為你給齣瞭最實際的菜譜。工作黨決不能錯過的快速烹調指南。

評分☆☆☆☆☆

【微信讀書】排盤技巧不錯，菜式搭配也不錯：主菜、素菜、湯，最大缺點是：1幾乎沒有涉及做飯技巧； 2 大量用糖，並不健康。排盤tips: 七分料理，三分留白；製造立體感；在一個器皿中盛兩道以上的料，理時，一道若擺得井然有序，另一道則要稍有遊戲的感覺

評分☆☆☆☆☆

標題過來的 如何又快又好做好飯是學問

讀後感

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