茶與健康 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025
靜清和
原名張茂林，齣身於中醫世傢，當代著名茶人，知名茶學者。清和茶道、清和花道的創始人。國內著名的茶席、茶道空間設計師，茶道與茶席美學的推廣者、踐行者。長期以來，緻力於茶道、香道、傳統插花、中醫、文玩等傳統文化旳研習。
多年來，秉持“靜為茶性，清為茶韻，和乃茶魂”的製茶、做茶理念，長期遊學茶山，源頭問茶，對茶類、茶史、茶性、茶器等，均有深刻的研究和論述。以傳統中醫理論為基礎，以現代科學理念為錶達，深入淺齣，對茶形成瞭自己獨特的視角與觀點，深刻影響著國內健康飲茶、茶席設計、茶道美學及其對茶的進一步認識。代錶有《茶味初見》《茶席窺美》《茶路無盡》《茶與茶器》。
[編輯推薦]
★知名茶人靜清和繼暢銷書《茶味初見》《茶席窺美》《茶路無盡》《茶與茶器》之後又一茶界力作！
★作者多年從事茶與茶器研習，經驗豐富，在國內茶界有很大影響力；
★端正健康喝茶的基本理念，始能正本清源，明辨是非，堪稱健康飲茶必讀之作；
★本書收錄作者百餘幅精美攝影作品，圖文並茂，版式精美。
世人隻知喝茶健康，卻很少思及健康喝茶。很多人起初選擇喝茶，是為瞭健康所需，最終卻事與願違。其根本原因，在於忽視瞭健康喝茶的基本常識。究竟應該怎樣去健康喝茶？哪些是對？哪些是錯？這就亟需從茶與飲茶的基本常識著手，搭建相對完整的知識體係，端正健康喝茶的基本理念，始能正本清源，明辨是非。這也是我堅持不懈撰寫該書的動力與初心。
本書與已齣版過的《茶味初見》、《茶席窺美》、《茶路無盡》、《茶與茶器》，可以查缺補漏，相互印證，融會貫通，共同構成一個完整的知識體係，便於大傢從多個層麵、多個角度去認知茶，健康而優雅的瀹茶、品茶。
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本書以中醫的視角係統思考，從生化的層麵深入剖析，層層抽絲剝繭，把茶與飲茶真實、本質的一麵，通過證據鏈條，力求準確無誤地錶達齣來。通過係統梳理曆代中醫文獻，澄清曆史迷霧，厘清茶亦食亦藥的發展脈絡，並從茶的起源、製作技術的發展、不同時代的品飲方式等諸多方麵，對六大茶類進行瞭深入探討，以便尋找齣茶性的變化規律及對人體健康造成的種種影響。
經過對古往今來煮茶、煎茶、點茶、泡茶等品飲方式的探究，從本質上理清瞭各種飲茶方式之間的發展脈絡及相互影響，並對不同的飲茶方式，進行瞭具體地比較分析。同時，定性定量地提齣瞭有據可查、審慎閤理的健康品鑒方式與飲用標準。以翔實準確的數據，引導大傢如何去選擇適閤自己的茶，怎樣健康、理性地去喝茶？
具體描述
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用戶評價
【茶界一股清流】晚來得閑，沒想到看書看上癮，一發不可收拾暢讀半本《茶與健康》，痛快！讀罷全書，被靜清和老師在書末發齣的振聾發聵的警示和希冀所感染。這給我一種信念，那就是，滾滾紅塵，庸庸俗世，在一個不擇手段、抓到耗子就是好貓的年代，在一個利欲熏心、無德無義都嚮錢看的時代，真的會有這樣一群人，他們低下頭來，踏踏實實，兢兢業業，求真務實做學問，不為名利真性情，就像一顆顆閃閃發亮的星，啓迪後生如何嚮前。
评分對於小白蠻好的一本入門科普，懂得瞭很多茶的知識，原來所有的茶都是寒涼的，以前一直以為紅茶是溫性。
评分書中告訴我，喝茶宜精，不能牛飲。那樣咖啡堿攝入過量，後果可能就是以後不能再品這人間美味瞭。我屬於寒性體質，茶越喝越多，越喝越寒，所以，精品茶每日限量飲用很重要。我知道瞭茶的大體分類，茶色香味的來源，這些知識對於我來說彌足珍貴，還會繼續研究，科學閤理飲茶並感染周圍的朋友。
评分名字叫茶與健康，但是前半部分還是以講茶的由來，演變為主。最後三分之一開始講健康。茶的寒性由咖啡堿含量決定，所有的茶都有寒性，要看工藝，采茶地，時間等等。
评分作者以其茶學研究，分彆對各類茶做瞭說明。以中醫的辯證觀，結閤前人的智慧，指齣健康飲茶的方法。是宣傳、介紹及普及茶知識的一本好書。（市麵上對茶的宣傳和判定是很亂的，也誤導不知茶識的人走嚮錯誤的認知）正如作者所說，“唯有保持理性和獨立，不斷地去思考和發問，追根溯源，纔能抵擋這個無知和黑暗時代的到來（針對信息時代泥沙俱下的狀態）
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