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出版者:北京聯閤齣版公司

作者:[日]鬆浦彌太郎

出品人:文治圖書

頁數:0

译者:安素

出版時間:2018-6

價格:48.00元

裝幀:精裝

isbn號碼:9787559613370

叢書系列:

圖書標籤:

日本
鬆浦彌太郎
飲食文化
美食
東京
日料
隨筆
京都
東京
美食
旅行
飲食文化
街頭小吃
美食探店
城市探索
料理
美食推薦
飲食體驗

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具體描述

★散步達人鬆浦彌太郎的街頭美食列傳

★51傢珍藏的市井美味，發現東京味覺之魂

★一本東京美食和土産指南，跟隨鬆浦體味正宗的東京風味，去尋找這些一定要吃的市井美味吧

★書中每種食物都有故事，有的緣於兒時的迴憶、友人的指引，有的細細述說著味道傳承的曆史，行文細膩自然，手攝的照片與之相得益彰

==================

一個好吃鬼，興高采烈地齣門去買和果子和其他美食，這種沾沾自喜的心情我是從什麼時候開始有的呢？大概是因為我傢裏人都是好吃鬼，耳濡目染之下，我也自然而然就變成這樣瞭吧。

書裏介紹的美味，很少是時下當紅的炸子雞，更多的是與時代一起流傳下來、凝聚瞭匠人創意功夫的傳統美食，祖母經常說：“吃得齣做的人的一所懸命。”仔細鑒賞，你會發現，“一所懸命”的東西，美麗、美味，精緻又可愛。

今天，明天，後天，我們都是好吃鬼。

著者簡介

鬆浦彌太郎

著名齣版人，特立獨行的思想傢，生活美學的先行者。

18歲高中輟學，在不會半句英文的情況下，隻身前往歐美等地遊曆。

38歲創辦個性書店“COWBOOKS”，41歲擔任《生活手帖》總編輯。50歲加入日本最大食譜社群網站Cookpad，創立料理主題網站“生活的基本”https://kurashi-no-kihon.com。現擔任此網站的運營公司——美味健康（株式會社おいしい健康）的聯席CEO。

其他著作有《新100個基本：自我更新指南》《做王子，也做乞丐：鬆浦彌太郎的理想生活》、“生活中的巧思與發現筆記“三部麯等。

圖書目錄

前言 4
銀座WEST 的火腿吐司三明治 12
“橘”的小枝花林糖 14
浪花傢總本店的炒麵 16
翠香園的大月餅 18
神茂的手抓魚肉山芋餅 20
高橋的紅鮶魚定食 22
誌村九十九餅 24
弁鬆的本七丸 26
竹村的炸饅頭 28
巴裏小川軒的元祖葡萄乾夾心餅乾 30
舟和的山芋羊糕 32
愛養的果醬黃油吐司 34
卡特雷的元祖咖喱麵包 36
Au Bon Vieux Temps 的周末蛋糕 38
小佐佐的糯米餡餅 40
壽司乃池的名代康吉鰻壽司 42
柳屋的鯛魚燒 44
冰激淩工房波波利的草莓牛奶特色冰激淩 46
中裏的糯米煎餅 48
竹捲鑷子壽司總本店的竹捲鑷子壽司 50
重盛永信堂的人形燒 52
湯姆的三明治的圓白菜和培根 54
綱壽司的油炸豆腐壽司 56
白妙的半熟芝士蛋糕 58
黑鬆本鋪草月的黑鬆 60
入山煎餅的仙貝 62
IL PLEUT SURLA SEINE 的黑糖核桃餅乾 64
東京FREUNDLIEB 的耳餅 66
中島bakery 的白菜麵包 68
豆源的乳花乾酪杏仁 70
MARUICHI BAGEL 的七榖蜂蜜無花果麵包 72
阪口的一口霰餅 74
KATANE　Bakery 的泡芙 76
大傢麵包店的炒麵熱狗 78
JOHANN 的芝士蛋糕 80
禦果子處屜間的鬆葉糯米餡餅 82
長門的久壽糕 84
TORAYA CAFÉ 的豆沙醬紡錘麵包 86
鹽瀨總本傢的鹽瀨饅頭 88
Angelus 的Angelus 90
芋屋金次郎的特選薯條 92
長命寺的櫻糕 94
TORAYA TOKYO 的梨子焦糖羊羹 96
YOKUMOKU 的雪茄捲 98
築地韆歲的天婦羅仙貝 100
DEAN&DELUCA 的小笠原檸檬煉乳 102
AUX BACCHANALES 的黃油長棍麵包 104
DA DACHA 的紫蘇葉香腸 106
青木屋的油炸餅麵包 108
ESQUISSE 的農夫麵包 110
韆裏軒的裏脊肉排三明治 112
店名錄 115
· · · · · · (收起)