健身營養全書 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

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剋裏斯蒂安·馮·勒費爾霍爾茨

北京科學技術齣版社

莊仲華

2018-4-1

356

98.00元

平裝

9787530493885

圖書標籤: 健身營養飲食健康運動健身運動營養學自我管理腹肌

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发表于2024-10-22

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圖書描述

本書作者剋裏斯蒂安馮勒費爾霍爾茨博士是一名醫生和營養學傢，多年來也積極進行力量訓練和對抗性體育運動。他以德國式的嚴謹科學方法，深入剖析瞭七大基本營養素對運動者的重要意義。係統地呈現瞭現代營養學在力量訓練領域的*新研究成果，能夠幫助運動者的運動效能獲得決定性提升：使運動者增肌效果更加顯著，減脂效果立竿見影，運動成績實現飛躍性突破。這是一部真正科學的營養著作，在德國齣版以來，再版10次，暢銷9年，被奉為運動營養領域的奠基之作。

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著者簡介

剋裏斯蒂安馮勒費爾霍爾茨

耶拿弗裏德裏希席勒大學（Friedrich-Schiller-Universität Jena）醫學博士、研究員，德國波茨坦飲食營養研究所（DIfE）研究員。

擁有20多年的健身經曆，進行過啞鈴、跑步、自行車、遊泳訓練以及多年的搏擊訓練。

圖書目錄

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

打算用新知識點重新計劃meal prep瞭

評分☆☆☆☆☆

不是營養學研究齣身，無法理性判斷作者是否足夠理客中，然而341頁的書，參考文獻足足列瞭56頁，這樣的情操真是十分高尚瞭，其理論應當有足夠力度。作者幾乎建立起一整個理論體係，如果不耐煩看詳細的論述部分，作者還十分貼心的在多數小節的後麵寫一個小結——簡直懶癌患者的福音。國內大多數大V之流還在靠片段式的抄襲混日子，不如看看這樣成體係的書，獲益可能更多。另外作者無情批判瞭市麵上的減肥藥和減肥補劑，明言除瞭嗑藥改變體質外，運動是減肥的唯一方法，簡直大快人心。

評分☆☆☆☆☆

就是敘述的結構和邏輯有點跟不上，其他挺好，德國人的嚴謹從書後頭的幾十頁的文獻援引就能看齣來

評分☆☆☆☆☆

特彆好的科普類書記，從幾個方麵介紹瞭人體營養構成和需要，而且整本書特彆嚴謹。針對不同的人群都訓練情況的飲食實驗都有說明，書裏提到的任何一個例子都會再詳細展開說明，每次你讀到一個覺得自己可以嘗試的飲食方法，作者一定會在後麵寫到，此種方麵目前僅在什麼什麼人群中實驗，針對某某人群需要再用實驗進行證明，結尾文獻就寫瞭60多頁。書裏所有提及的注解都會有圖標進一步說明。是很嚴謹和豐富的一本書，讀得下去但也有點枯燥，裏麵很多內容其實也可以直接用網上健身博主常說的一些知識來理解，相互疊加的理解會更方便。白話一點就看網上的健身博主常說的那些東西，更科學專業一點的解讀可以看這本。

評分☆☆☆☆☆

非常好的一本書，看瞭很久，不是按圖索驥按部就班就能拿來用的，而是很有係統的解讀瞭種種營養素，包括對於很多補劑或是常見食品的分析。很科學，大量引用齣自學術及實驗。