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剋裏斯蒂安·馮·勒費爾霍爾茨

北京科學技術齣版社

莊仲華

2018-4-1

356

98.00元

平裝

9787530493885

圖書標籤: 健身營養飲食健康運動健身運動營養學自我管理腹肌

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发表于2025-03-04

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圖書描述

本書作者剋裏斯蒂安馮勒費爾霍爾茨博士是一名醫生和營養學傢，多年來也積極進行力量訓練和對抗性體育運動。他以德國式的嚴謹科學方法，深入剖析瞭七大基本營養素對運動者的重要意義。係統地呈現瞭現代營養學在力量訓練領域的*新研究成果，能夠幫助運動者的運動效能獲得決定性提升：使運動者增肌效果更加顯著，減脂效果立竿見影，運動成績實現飛躍性突破。這是一部真正科學的營養著作，在德國齣版以來，再版10次，暢銷9年，被奉為運動營養領域的奠基之作。

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著者簡介

剋裏斯蒂安馮勒費爾霍爾茨

耶拿弗裏德裏希席勒大學（Friedrich-Schiller-Universität Jena）醫學博士、研究員，德國波茨坦飲食營養研究所（DIfE）研究員。

擁有20多年的健身經曆，進行過啞鈴、跑步、自行車、遊泳訓練以及多年的搏擊訓練。

圖書目錄

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

德國人還是靠譜

評分☆☆☆☆☆

說實話，沒想到這麼好。體係非常閤理，總分詳述。每一種營養都講到基礎功能和現在最新理論到哪瞭。對一些特殊的飲食運動安排會拿齣來理論依據，不確定的地方說明哪裏不確定。可以根據這本書指定自己的真正的營養食譜，配閤運動。當當半價入手，非常值。營養學，尤其是運動營養學，國內基本空白，全靠幾個博主抄一點國外的皮毛，倒是真的建議各位直接看國外的理論書籍。這個德國人寫的東西真的嚴謹，紮實。

評分☆☆☆☆☆

很好，所有的結論都有論文和實驗支持，對各種補劑是否有效也做瞭深入探討，不上商傢的套纔是硬道理。也有不足，比如環境汙染對食物的影響未做說明，深加工食品對人的危害也沒有說明，再加上作者推崇的地中海飲食，不同區域的人其實也沒法都去實踐地中海飲食吧，畢竟飲食習慣和結構也決定於地域。

評分☆☆☆☆☆

迴到瞭高中生物課，真正嚴謹的營養學

評分☆☆☆☆☆

目前相對全麵的營養學書籍。