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健身营养全书

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克里斯蒂安·冯·勒费尔霍尔茨
北京科学技术出版社
庄仲华
2018-4-1
356
98.00元
平装
9787530493885

图书标签: 健身  营养  饮食  健康  运动健身  運動營養學  自我管理  腹肌   


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发表于2025-01-22

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图书描述

本书作者克里斯蒂安 冯 勒费尔霍尔茨博士是一名医生和营养学家,多年来也积极进行力量训练和对抗性体育运动。他以德国式的严谨科学方法,深入剖析了七大基本营养素对运动者的重要意义。系统地呈现了现代营养学在力量训练领域的*新研究成果,能够帮助运动者的运动效能获得决定性提升:使运动者增肌效果更加显著,减脂效果立竿见影,运动成绩实现飞跃性突破。这是一部真正科学的营养著作,在德国出版以来,再版10次,畅销9年,被奉为运动营养领域的奠基之作。

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著者简介

克里斯蒂安 冯 勒费尔霍尔茨

耶拿弗里德里希 席勒大学(Friedrich-Schiller-Universität Jena)医学博士、研究员,德国波茨坦饮食营养研究所(DIfE)研究员。

拥有20多年的健身经历,进行过哑铃、跑步、自行车、游泳训练以及多年的搏击训练。


图书目录


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用户评价

评分

基因是先决条件,决定了你的增肌和减脂之路是否艰辛费时;而智慧和自律则决定了你离由基因决定的个人完美身材有多近。分析论证客观严谨,只读了一遍貌似还不太够,需要仔细再看一遍。

评分

看这本书相当于重新学习一遍生物,从将近60页的参考文献可以看出作者的严谨认真,也体现出人体的复杂,只能了解原理后根据自己的情况调整训练。。

评分

打算用新知识点重新计划meal prep了

评分

没有一句废话,读起来非常爽,内容逻辑严谨呀,好喜欢德国人写科普。单单reference都有70页;可以自己延展学习的内容也很多。

评分

客观理性、论据充分、逻辑牛逼、总结直观,好书啊!

读后感

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用印象笔记记下近万字笔记,就是为了自己以后方便查找,读起来真的不轻松很学术,就算是爱看书的人读起来也不轻松。花了不少时间才看完,是集中注意力100%看完不跳过任何一页,光花在记笔记的时间就不少,学到了不少东西。 补两条笔记充个书评 9.避免受伤,在自己能力圈内训练...  

评分

#健身先健脑系列 很难得有一本专门介绍健身营养学的书籍,对于这种严谨的课题,由德国人来写再合适不过了。作者从水盐平衡,能量平衡,三大营养元素,微量元素到各种饮食法,系统呈现了现代营养学在力量训练领域的最新研究成果。所有的结论都基于实验研究得出,研究方法主要是...  

评分

营养学和其他很多学科(如心理学等)一样不够成熟,研究的主要方法还是将人的身体看作一个黑箱,然后输入一些数据(随机双盲对照实验),然后等待黑箱的输出结果,但因为各研究团队对实验过程控制不一样,导致输出结果差异很大。看书过程能体会到作者努力将这些研究结果都考虑...  

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