具體描述
零失敗料理新手烹飪指南
對忙碌生活的犒賞是一個人也要好好吃飯
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※編輯推薦※
◎ 本書作者利用自己豐富的料理與食譜設計經驗，為料理初學者和忙碌的上班族奉上簡單實用的一人份料理食譜，並嚮烹飪菜鳥普及料理的基礎常識。
◎ 沒有讓人眼 花繚亂的復雜菜式，隻有最基礎傢常的料理，這纔是日常生活最需要的。
◎ 從日式經典傢常菜，到西式簡餐，再到中式改良菜，豐富的菜目，一定能讓你找到適閤自己的口味。從為自己製作一人餐開始，體驗料理的獨特魅力吧！
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※內容簡介※
“一個人吃飯好麻煩，總是湊閤！”
“做飯好難，完全找不到頭緒！”
......
你是否也有這樣的煩惱？
這本書能讓你從零開始，學會各式的美味料理。運用生活中最常見的食材，做齣營養又美味的一人份料理，一個人吃飯也可以很享受。本書中選錄的食譜都很簡單日常，即使是料理新手也能輕鬆學會。每道菜的做法簡潔明瞭，配圖也是一目瞭然，一定不會齣錯。除此之外，書中還有實用的料理的基礎知識，以及料理必備的廚具和調味品等。更有各種貼心提示，說明烹飪要點，保證讓你快速變身大廚。
快快行動起來，享受下廚的樂趣吧！
著者簡介
福田淳子，甜點研究傢、食物設計師。
曾擔任咖啡店的菜單開發、開店工作，而後獨立。以“在傢裏也能做齣美味的甜點”為宗旨，設計瞭許多一般傢庭也能輕鬆買到材料、簡單製作的食譜。
著作有《可品味四季水果的塔與蛋糕》《杏仁蛋白餅與法式小西點》《甜舒芙蕾＆鹹舒芙蕾》《海綿 蛋糕BOOK》等。
曹逸冰，日語翻譯，自由譯者，譯有《失控的玩具》《堪忍箱》《天璋院篤姬》《深夜市長》《蠅男》等。
圖書目錄
下廚前的基礎知識講座
LESSON 1
試試看！第一次下廚做“一人份料理”
LESSON 2
迴傢後20分鍾就能搞定的“一盤餐”
LESSON 3
初學者也能信手拈來的經典主菜
LESSON 4
配角也精彩美味配菜
LESSON 5
最愛麵條
料理辭典
切法大全
食材處理方法
保存方法
分量一覽錶
料理術語集
· · · · · · (收起)
讀後感
一个人吃饭，很多人往往就随便应付了。但是有句话不是说了吗？“对自己好从吃的开始”，一个人也要好好吃饭，懂得善待自己的人是爱生活的。 后浪的《一人份料理》适合那些一个人生活，平时不知道弄些什么给自己吃的人士们。一个人，不一定是单身狗，有时候，一个人在外打拼，一...
評分 評分非常详细，餐具，清汤，最重要是分量，切多大块，煮几分钟，都很清晰的配图，步骤，说明。对于初学者小白绝对是能做出成品的，当然要完全跟着坐着的步骤和每个细节来执行。对于有烹调经验的朋友就比较难以做到从零开始，煮过饭的人对于调味，炒煮的生熟都有自己的主观判断，完...
評分近年来，随着社会和经济的发展，越来越多的年轻人都主动或是被动的在非家乡的地方工作，而这些年轻人大多数都是独生子女，他们的父母随着年龄和孩子离家时间的同比增长，留在家乡的老人成了出门在外年轻人心生愧对的空巢老人，可是还没等年轻人们纠结要回家照顾父母还是留在有...
評分用戶評價
有一定廚藝基礎的不用看
评分一個人也不能湊閤，給自己溫暖的每餐。
评分看完後沒有想去廚房試一下的料理書就是不夠好。
评分開做！
评分看完後沒有想去廚房試一下的料理書就是不夠好。
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